Mousse de Chocolate e Limão em Camadas: Sobremesa Fácil e Deliciosa

Se você busca uma sobremesa sofisticada, fácil de fazer e com um contraste perfeito entre doce e cítrico, o mousse de chocolate e limão em camadas é a escolha ideal! A cremosidade do chocolate se harmoniza com a leve acidez do limão, criando uma experiência única para o paladar.

Como surgiu o Mousse de Chocolate e Limão?

A palavra “mousse” vem do francês e significa “espuma”. A versão original, criada no século XVIII, era feita apenas com chocolate. Com o tempo, chefs inovaram adicionando novos sabores, como frutas cítricas. O limão, por sua acidez equilibrada, tornou-se um dos melhores contrastes para o chocolate, resultando nessa deliciosa combinação.

Quantas calorias tem o Mousse de Chocolate e Limão?

Uma porção média desse mousse tem cerca de 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e do tipo de chocolate utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de geladeira: 3 horas
• Tempo total: 3 horas e 30 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 250 a 300 kcal

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Ingredientes do Mousse de Chocolate e Limão

Para essa receita deliciosa, você precisará de:

Camada de Mousse de Chocolate

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 2 claras de ovo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Camada de Mousse de Limão

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• Suco de 3 limões
• Raspas de limão para decorar

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Equipamentos Necessários

• Panela para derreter o chocolate
• Batedeira ou fouet
• Tigelas para mistura
• Copos ou taças individuais para servir
• Geladeira

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Modo de Preparo

Preparando a Camada de Mousse de Chocolate

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo para não queimar).

Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar um creme homogêneo.

Em outra tigela, bata as claras em neve e, quando começarem a firmar, adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um merengue brilhante.

Incorpore delicadamente o merengue ao creme de chocolate, mexendo com uma espátula em movimentos suaves.

Distribua o mousse de chocolate nos copos ou taças e leve à geladeira por 30 minutos antes de adicionar a próxima camada.

Preparando a Camada de Mousse de Limão

Em uma tigela, misture o leite condensado, creme de leite e o suco de limão. Mexa bem até engrossar naturalmente.

Despeje o mousse de limão sobre a camada de chocolate, preenchendo os copos ou taças.

Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar bem as camadas.

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• Para um toque especial, decore com raspas de limão e chocolate na finalização.
• Se quiser um sabor mais intenso, adicione uma colher de licor de chocolate na camada de chocolate.
• O mousse pode ser servido em taças individuais ou em uma travessa grande para compartilhar.

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Sugestões de Acompanhamento

Essa sobremesa já é completa, mas pode ser ainda mais especial com:

• Biscoitos amanteigados
• Chantilly leve
• Café expresso ou chá cítrico

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Como Armazenar

• Na geladeira: Armazene o mousse coberto com plástico filme por até 3 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 1 mês. Para consumir, basta deixar descongelar lentamente na geladeira por algumas horas.

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Considerações Finais

O mousse de chocolate e limão em camadas é uma sobremesa perfeita para quem ama contrastes de sabor. Além de ser fácil de preparar, ele impressiona pelo visual elegante e textura aerada. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados!

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FAQs

Posso substituir o chocolate meio amargo por outro tipo de chocolate?

Sim! Se prefere um sabor mais doce, use chocolate ao leite. Para um sabor intenso, opte pelo chocolate 70% cacau.

O mousse de limão pode ficar mais doce?

Se desejar um sabor menos ácido, adicione mais leite condensado ou diminua a quantidade de suco de limão.

Como deixar o mousse mais aerado?

A dica é bater bem as claras em neve e misturar delicadamente com o chocolate para garantir uma textura leve.

Posso fazer a receita sem ovos?

Sim! Basta substituir as claras em neve por chantilly batido, que também dará leveza ao mousse de chocolate.

Esse mousse pode ser servido em festas?

Com certeza! Ele pode ser servido em copinhos individuais para festas, garantindo um visual elegante e prático para os convidados.