Mousse de Leite Ninho com Chocolate? Prepare-se para se apaixonar! –

A mousse de leite ninho com gotas de chocolate é uma daquelas sobremesas que conquistam pelo sabor suave, textura aerada e um toque de crocância. Ideal para quem busca uma opção doce rápida, sem forno e com apresentação sofisticada. Essa receita é perfeita para festas, almoços em família ou simplesmente para matar a vontade de um docinho especial. Agora, vamos conhecer mais sobre essa delícia!

A mousse, originalmente uma sobremesa francesa, ganhou novas versões ao redor do mundo. No Brasil, o leite ninho tornou-se um ingrediente queridinho por seu sabor nostálgico e versatilidade em receitas doces. A combinação com gotas de chocolate surgiu da necessidade de adicionar contraste à textura da mousse, criando uma explosão de sabores a cada colherada.

Uma porção de mousse de leite ninho com gotas de chocolate (aproximadamente 100g) tem em média 310 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 3 horas
Tempo total: 3h15
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 310 kcal

• 1 lata de leite condensado – base doce e cremosa da receita
• 1 caixa de creme de leite – confere leveza e suavidade
• 1 xícara de leite ninho (ou leite em pó integral) – sabor marcante e textura encorpada
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – garante firmeza à mousse
• 1/4 de xícara de água (para hidratar a gelatina)
• 1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo – adiciona crocância e um toque contrastante

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela para hidratar a gelatina
• Colher ou espátula
• Taças ou travessa para servir
• Geladeira

Hidratar e Dissolver a Gelatina

Hidrate 1 envelope de gelatina incolor com 1/4 de xícara de água, conforme instruções da embalagem. Leve ao micro-ondas por 15 segundos até dissolver completamente. Reserve.

Preparando a Mousse

No liquidificador, adicione:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de leite ninho
  Bata por 2 minutos até obter um creme homogêneo.

Adicione a gelatina dissolvida ao creme e bata por mais 1 minuto.

Adicionando as Gotas de Chocolate

Desligue o liquidificador e misture delicadamente 1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo com uma espátula.

Gelando a Mousse

Despeje o creme em taças individuais ou em uma travessa. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar.

• Use gotas de chocolate geladas para evitar que derretam ao serem misturadas
• Para uma versão ainda mais intensa, adicione raspas de chocolate por cima
• Sirva com morangos ou frutas vermelhas para contrastar com o doce da mousse

Sugestões de Acompanhamento

• Biscoitos amanteigados
• Frutas frescas como morango, kiwi ou uva
• Um café expresso para quebrar o doce

Como Armazenar

Armazene a mousse em potes fechados ou cobertos com plástico filme. Na geladeira, dura até 5 dias. Não é indicado congelar, pois a textura pode ser comprometida ao descongelar.

Considerações finais

A mousse de leite ninho com gotas de chocolate é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Seu preparo rápido, sabor equilibrado e apresentação elegante tornam essa receita uma das favoritas entre os amantes de doces. Experimente e surpreenda-se com cada colherada!

FAQs

Posso substituir o leite ninho por outro leite em pó?

Sim, mas o leite ninho tem sabor mais suave e marcante. Leites em pó comuns podem deixar a mousse com gosto diferente.

Posso usar chocolate ao leite ao invés de meio amargo?

Pode sim! Mas o meio amargo ajuda a equilibrar o doce do leite condensado.

Preciso usar gelatina?

Sim, ela é essencial para dar firmeza à mousse. Sem ela, o creme pode ficar muito mole.

Dá pra fazer a mousse sem liquidificador?

Sim, pode usar batedeira ou mixer, mas o liquidificador garante textura mais uniforme.

Posso servir a mousse congelada como sorvete?

Não é o ideal, pois a textura muda. Mas você pode deixá-la mais tempo no freezer antes de servir bem gelada.