Mousse de Maracujá Simples e Perfeito para Qualquer Ocasião –

O mousse de maracujá é uma das sobremesas mais queridas e fáceis de preparar. Com seu sabor equilibrado entre o doce e o azedinho, ele conquista qualquer paladar. Além disso, é uma opção refrescante e perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial. Neste artigo, você aprenderá a fazer um mousse de maracujá super cremoso com poucos ingredientes e sem complicação.

Como surgiu o mousse de maracujá?

O mousse é uma sobremesa de origem francesa, e seu nome significa “espuma” devido à sua textura aerada. No Brasil, a versão de mousse de maracujá se popularizou como uma adaptação tropical dessa iguaria, utilizando o maracujá, uma fruta típica da América do Sul, para trazer um toque refrescante e cítrico à receita.

Quantas calorias tem o mousse de maracujá?

O mousse de maracujá tradicional contém, em média, 250 a 300 calorias por porção (100g), dependendo dos ingredientes utilizados. Se quiser uma versão mais leve, é possível substituir alguns ingredientes por versões light ou sem açúcar.

Informações nutricionais e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de geladeira: 2 horas
• Tempo total: 2 horas e 10 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal

Ingredientes para o mousse de maracujá

• 1 lata de leite condensado – dá a doçura e a cremosidade ao mousse
• 1 lata de creme de leite – equilibra a textura e o sabor
• 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado – traz o sabor cítrico característico
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (opcional) – ajuda a firmar o mousse (se quiser mais consistência)

Para a cobertura (opcional)

• 1 maracujá – para decorar e intensificar o sabor
• 2 colheres de sopa de açúcar – para adoçar a calda
• 1/2 xícara de água – para dar a consistência à calda

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela
• Colher
• Taças ou refratário para servir

Modo de preparo

Preparando o mousse

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Se desejar um mousse mais firme, dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura, batendo por mais 30 segundos.

Despeje o mousse em taças individuais ou em um refratário grande e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

Preparando a calda de maracujá (opcional)

Em uma panela, misture a polpa do maracujá, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, até formar uma calda levemente espessa.

Espere esfriar e despeje sobre o mousse antes de servir.

• Para um sabor ainda mais intenso, use suco de maracujá natural em vez do concentrado.
• Se quiser um mousse mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural e o leite condensado por uma versão diet.
• Para um toque especial, acrescente raspas de chocolate branco ou coco ralado na finalização.

Sugestões de acompanhamento

O mousse de maracujá combina perfeitamente com:

• Biscoitos amanteigados
• Bolos simples, como bolo de baunilha
• Chantilly para uma apresentação sofisticada

Como armazenar o mousse de maracujá?

O mousse deve ser armazenado na geladeira, em um recipiente fechado, por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois pode perder a textura cremosa ao descongelar.

Considerações finais

Agora que você aprendeu a fazer um mousse de maracujá super cremoso, que tal testar a receita e surpreender sua família? Essa sobremesa é rápida, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Aproveite e compartilhe essa receita com amigos!

FAQs

1. Posso fazer mousse de maracujá sem creme de leite?

Sim, mas o creme de leite ajuda a dar cremosidade. Você pode substituí-lo por iogurte natural ou leite de coco para uma versão diferente.

2. Como deixar o mousse mais firme?

Adicione gelatina incolor sem sabor, dissolvida conforme a embalagem, para dar mais consistência ao mousse.

3. Qual a diferença entre suco natural e suco concentrado na receita?

O suco natural tem um sabor mais suave, enquanto o concentrado deixa o mousse mais intenso e azedinho.

4. Dá para fazer mousse de maracujá sem liquidificador?

Sim! Basta misturar bem os ingredientes com um fouet até ficar homogêneo.

5. Posso substituir o leite condensado?

Sim, você pode usar leite condensado diet, leite de coco ou até um creme de castanhas para uma versão mais saudável.