Mousse de Morango Cremosa e Refrescante que Encanta Toda Família

Poucas sobremesas trazem tanta leveza e alegria quanto a mousse de morango feita em casa, aquele clássico que lembra finais de semana felizes e almoços em família. Com cor vibrante, sabor delicado e textura aerada, essa receita conquista adultos e crianças, sendo perfeita para refrescar dias quentes ou deixar ocasiões especiais ainda mais doces. A mousse de morango é presença garantida em festas, aniversários e naqueles momentos de puro carinho e sabor.

A Origem da Receita de Mousse de Morango

A mousse de morango tem origem francesa, mas foi adaptada com muito carinho nas cozinhas brasileiras, especialmente nas décadas de 80 e 90, quando o preparo com gelatina e creme de leite ganhou fama. Versátil, fácil de fazer e sempre presente em festas e comemorações, a mousse conquistou espaço nos corações de quem adora Receitas práticas, bonitas e deliciosas.

Quantas Calorias tem mousse de morango?

Uma porção de mousse de morango (aprox. 80g) tem em média 120 calorias, tornando-se uma opção leve e saborosa para a sobremesa.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 3 horas
Tempo total: 3 horas e 10 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 120 kcal

Ingredientes da Mousse de Morango e Função de Cada Um

• 1 caixa de gelatina sabor morango (35g) – Dá cor, sabor e estrutura à mousse
• 250ml de água fervente – Dissolve a gelatina, iniciando a base da sobremesa
• 1 caixa de leite condensado (395g) – Garante doçura e cremosidade
• 1 caixa de creme de leite (200g) – Deixa a mousse leve e aerada
• 1 xícara de morangos frescos picados – Dá sabor natural e realça o aroma
• Morangos para decorar – Finaliza com charme e cor

Equipamentos Necessários

Liquidificador
Tigela média
Colher ou espátula
Taças individuais ou travessa média
Geladeira

Modo de Preparo Passo a Passo

Dissolvendo a Gelatina

Dissolva a gelatina de morango em 250ml de água fervente e misture bem até dissolver totalmente. Deixe esfriar um pouco.

Batendo a Mousse

No liquidificador, coloque a gelatina dissolvida, o leite condensado, o creme de leite e os morangos frescos picados. Bata por cerca de 2 minutos até formar um creme liso e homogêneo.

Montando e Gelando

Distribua a mousse em taças ou em uma travessa média. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar.

Decorando

Na hora de servir, decore com morangos frescos, raspas de chocolate ou folhas de hortelã.

Use morangos maduros e frescos para um sabor mais intenso
Se quiser uma mousse mais firme, adicione meia colher de chá de gelatina sem sabor junto
Para um sabor mais natural, substitua a gelatina por polpa de morango batida com um pouco de açúcar e gelatina sem sabor
Sirva sempre bem gelada para destacar a cremosidade

Sugestões de Acompanhamento

A mousse de morango fica perfeita com biscoitos tipo champanhe, suspiros ou uma calda de frutas vermelhas. Para um lanche especial, sirva junto com um bolo leve ou torta de limão.

Como Armazenar ?

Guarde a mousse de morango coberta com plástico filme na geladeira por até 3 dias. Sirva sempre gelada para manter a textura e o sabor. Não é recomendado congelar, pois pode alterar a estrutura aerada.

Considerações finais

A mousse de morango é aquela sobremesa simples, bonita e que traz sabor de carinho em cada colherada. Surpreenda sua família com essa receita refrescante e fácil, perfeita para qualquer ocasião especial ou para adoçar o dia a dia. Faça hoje mesmo!

FAQs

Posso usar morango congelado?

Pode sim! Só lembre de escorrer bem antes de bater para não soltar muita água.

Dá para fazer sem creme de leite?

Dá, mas a mousse fica menos cremosa e mais parecida com gelatina.

Posso substituir a gelatina por gelatina sem sabor?

Sim, use 1 envelope de gelatina incolor e bata com polpa de morango adoçada.

Como deixar a mousse mais aerada?

Bata bastante no liquidificador e, se quiser, misture claras em neve delicadamente antes de levar à geladeira.

Posso usar outras frutas?

Pode! Manga, pêssego e abacaxi ficam deliciosos, só ajuste a gelatina conforme o sabor da fruta.