Surpreenda com Este Bolo de Chocolate Molhadinho Super Cremoso –

Nada supera o prazer de saborear um bolo de chocolate molhadinho, especialmente quando ele tem a textura perfeita e um sabor marcante. Essa receita é um clássico das festas, almoços em família e momentos especiais. Além de delicioso, o bolo úmido conquista pelo seu aroma, praticidade e a sensação de “feito com carinho” que transmite em cada mordida. Prepare-se para aprender uma versão fácil, rica em sabor e que vai deixar todo mundo pedindo bis.

Como surgiu a receita de Bolo de Chocolate Molhadinho?

O bolo de chocolate é um clássico da confeitaria que surgiu no século XIX, após a popularização do cacau em pó. A versão molhadinha nasceu como uma adaptação brasileira, onde o recheio e a cobertura são absorvidos pela massa, criando uma textura cremosa e intensamente saborosa. Esse tipo de bolo ficou famoso em festas infantis e reuniões familiares, ganhando variações de caldas, coberturas e recheios ao longo dos anos.

Quantas Calorias tem Bolo de Chocolate Molhadinho?

Uma fatia média do bolo de chocolate molhadinho contém cerca de 290 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados na massa e na cobertura. Optar por versões com cacau puro e menor quantidade de açúcar pode reduzir esse valor.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 fatias médias
Calorias por porção: cerca de 320 calorias

Ingredientes do Bolo de Chocolate Molhadinho

Cada ingrediente cumpre uma função essencial para garantir a textura e sabor marcante:

• 3 ovos – responsáveis por dar estrutura à massa
• 1 xícara (chá) de açúcar – adoça na medida certa
• 1 xícara (chá) de leite – dá umidade e maciez
• 1/2 xícara (chá) de óleo – contribui para a textura molhadinha
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (50% cacau) – confere o sabor intenso de chocolate
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – base da estrutura do bolo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – responsável por fazer o bolo crescer

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Equipamentos Necessários

• Forno
• Forma retangular média (aproximadamente 30×20 cm)
• Liquidificador ou batedeira
• Tigela
• Peneira
• Panela pequena para a calda
• Colher ou espátula

Misturando a Massa do Bolo

Bata no liquidificador ou batedeira os ovos, o leite, o óleo e o açúcar por 2 minutos. Acrescente o chocolate em pó e bata por mais 1 minuto. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e misture com os ingredientes líquidos até formar uma massa homogênea. Adicione o fermento em pó por último e misture delicadamente.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

Preparando a Calda

Enquanto o bolo assa, misture todos os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até levantar fervura. Cozinhe por 3 minutos.

Molhando o Bolo

Assim que o bolo sair do forno, ainda quente, faça furos com um garfo ou palito e regue com toda a calda, garantindo que penetre bem. Espere esfriar antes de servir.

• Utilize chocolate em pó de boa qualidade para intensificar o sabor
• Se quiser um toque ainda mais especial, adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha à massa
• Para uma versão ainda mais úmida, dobre a quantidade de calda
• Não economize nos furos para que a calda penetre bem

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com uma bola de sorvete de creme, um pouco de chantilly ou uma xícara de café forte para equilibrar o doce. Também combina perfeitamente com frutas vermelhas frescas.

Como Armazenar

Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Na geladeira, dura até 5 dias. Para congelar, embale em porções individuais e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 30 segundos.

Considerações finais

O bolo de chocolate molhadinho é uma daquelas receitas que conquistam desde a primeira mordida. Seja para celebrar um momento especial ou simplesmente para agradar a si mesmo, esse clássico nunca decepciona. Experimente e sinta o sabor da felicidade em cada fatia!

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, mas a textura pode ficar um pouco menos úmida. Use 100g de manteiga derretida para substituir o óleo.

É possível fazer uma versão sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por uma mistura pronta sem glúten ou por farinha de arroz com polvilho doce.

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Não é recomendado, pois o achocolatado tem muito açúcar e pouco cacau, o que pode prejudicar o sabor e a textura.

Dá para fazer o bolo sem ovos?

Sim! Substitua cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça triturada + 3 colheres de sopa de água (deixe descansar 10 minutos antes de usar).

A calda pode ser feita com leite condensado?

Sim! Basta substituir o leite, o açúcar e a manteiga por 1/2 lata de leite condensado misturada ao chocolate em pó.