O Doce Perfeito para Acompanhar Café –

A cocadinha de forno é uma sobremesa clássica e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Feita com poucos ingredientes, essa versão assada ganha uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora. Além de ser simples de preparar, ela é uma excelente opção para quem ama coco e deseja um doce prático e saboroso.

Como surgiu a cocadinha de forno?

A cocada é um doce tradicional da culinária brasileira, trazida pelos portugueses e influenciada pela cultura africana. Originalmente preparada apenas com coco, açúcar e água, a receita evoluiu ao longo dos anos, dando origem a diversas variações. A cocadinha de forno surgiu como uma adaptação mais cremosa e sofisticada, conquistando espaço nas festas e lanches caseiros.

Quantas calorias tem a cocadinha de forno?

Uma porção de cocadinha de forno contém, em média, 150 a 200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 12 unidades
• Calorias por porção: 150-200 kcal

---

Ingredientes da cocadinha de forno

Para preparar essa delícia, você precisará de:

• 2 xícaras (chá) de coco ralado fresco – Dá sabor e textura ao doce.
• 1 lata de leite condensado – Garante a cremosidade e doçura.
• 3 ovos – Responsáveis pela estrutura e liga da receita.
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida – Deixa a cocadinha mais macia.
• 1 colher (chá) de essência de baunilha – Intensifica o aroma e sabor.
• 1 pitada de sal – Realça os sabores.

---

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar os ingredientes
• Colheres medidoras
• Forminhas de silicone ou alumínio
• Assadeira
• Forno pré-aquecido a 180°C

---

Modo de preparo

Misturando os ingredientes

Em uma tigela, misture o coco ralado, o leite condensado, os ovos, a manteiga derretida, a essência de baunilha e o sal. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.

Preparando as forminhas

Unte levemente as forminhas com manteiga ou utilize forminhas de silicone para evitar que grudem.

Assando a cocadinha

Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até ¾ da capacidade. Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourarem levemente por cima.

Resfriamento e desenformar

Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morna ou em temperatura ambiente.

---

• Para uma cocadinha mais dourada, pincele gema de ovo antes de assar.
• Use coco fresco para um sabor mais autêntico.
• Se quiser um toque crocante, adicione amêndoas ou castanhas picadas à massa.

---

Sugestões de acompanhamento

A cocadinha de forno combina perfeitamente com:

• Café fresco
• Chá de ervas
• Sorvete de creme ou coco
• Doce de leite para complementar o sabor

---

Como armazenar?

• Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Congelamento: Pode ser congelada por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer levemente no forno ou micro-ondas.

---

Considerações finais

A cocadinha de forno é uma opção deliciosa e fácil de preparar, ideal para quem ama coco e deseja um doce simples, mas cheio de sabor. Experimente essa receita e surpreenda sua família com essa delícia irresistível!

---

FAQs

Posso usar coco seco no lugar do coco fresco?

Sim! Mas hidrate o coco seco com um pouco de leite ou água morna antes de usar.

Dá para fazer sem leite condensado?

Sim, substitua por uma mistura de leite de coco e açúcar, mas a textura ficará um pouco diferente.

A cocadinha de forno fica crocante ou macia?

Ela fica macia por dentro e levemente dourada por fora.

Posso fazer em uma forma grande ao invés de forminhas individuais?

Sim, mas o tempo de forno pode ser maior, cerca de 40-45 minutos.

Posso adicionar chocolate à receita?

Sim! Adicione gotas de chocolate meio amargo para um toque extra de sabor.