O Doce que Você Precisa Experimentar! –

O bolinho de Leite Ninho frito é uma sobremesa que combina crocância por fora e maciez por dentro, com um sabor adocicado que agrada a todos. Essa receita tem ganhado popularidade por ser simples de preparar e ideal para qualquer ocasião, desde festas até um lanche especial em família. Descubra mais sobre a história dessa delícia e aprenda como fazê-la em casa!

Como surgiu o Bolinho de Leite Ninho Frito?

O bolinho de Leite Ninho frito é uma variação criativa dos tradicionais doces feitos com leite em pó. Essa versão inovadora ganhou espaço nas cozinhas brasileiras por trazer uma textura diferenciada, graças à fritura que deixa o exterior crocante. Ele surgiu da busca por receitas práticas e saborosas que utilizam o icônico Leite Ninho, um ingrediente amado em todo o Brasil.

Quantas calorias tem o Bolinho de Leite Ninho Frito?

Cada unidade de bolinho de Leite Ninho frito contém aproximadamente 90 a 120 calorias, dependendo do tamanho e da quantidade de óleo utilizada na fritura.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fritura: 5 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Rendimento: 20 bolinhos pequenos
• Calorias por porção: Cerca de 100 calorias

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Ingredientes para Bolinho de Leite Ninho Frito

• 1 xícara de Leite Ninho: O ingrediente principal, que dá o sabor característico ao bolinho.
• 1/2 xícara de açúcar refinado: Para adoçar a massa.
• 1/2 xícara de leite integral: Ajuda a dar liga à mistura.
• 1 xícara de farinha de trigo: Proporciona estrutura à massa.
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó: Para deixar os bolinhos levemente aerados.
• Óleo para fritar: Para dar crocância ao bolinho.
• Açúcar e canela a gosto: Para finalizar e dar um toque especial.

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Equipamentos necessários

• Tigela para misturar os ingredientes
• Colher ou fouet para misturar
• Panela funda para fritar
• Escumadeira para retirar os bolinhos do óleo
• Papel-toalha para escorrer o excesso de óleo

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Modo de Preparo do Bolinho de Leite Ninho Frito

Preparando a massa

Em uma tigela, misture o Leite Ninho, o açúcar e a farinha de trigo. Acrescente o fermento e misture bem. Adicione o leite aos poucos, até obter uma massa homogênea que desgrude das mãos, mas ainda esteja macia.

Moldando os bolinhos

Com as mãos levemente untadas, modele pequenas bolinhas, garantindo que fiquem do mesmo tamanho para fritar uniformemente.

Fritando os bolinhos

Aqueça o óleo em uma panela funda, em temperatura média. Frite os bolinhos em pequenas porções, virando-os para dourar de maneira uniforme. Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.

Finalizando

Misture açúcar e canela em um prato e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura. Sirva em seguida!

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• Certifique-se de que o óleo esteja quente antes de começar a fritar. Se estiver frio, os bolinhos podem encharcar.
• Para evitar que os bolinhos fiquem crus por dentro, mantenha o fogo em temperatura média.
• Experimente rechear os bolinhos com pedaços de chocolate ou doce de leite para uma surpresa especial!

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Sugestões de Acompanhamento

• Sirva os bolinhos com uma bola de sorvete de creme.
• Acompanhe com um café fresco ou chá de ervas para equilibrar o sabor doce.

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Como Armazenar

Os bolinhos são melhores quando consumidos frescos, logo após a fritura. No entanto, você pode armazená-los em um pote hermético por até 2 dias. Para reaquecê-los, utilize um forno ou air fryer para preservar a crocância.

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Considerações finais

O bolinho de Leite Ninho frito é uma receita que encanta pela simplicidade e sabor inconfundível. Seja para uma ocasião especial ou apenas para matar a vontade de um doce, ele é uma escolha certeira. Experimente em casa e surpreenda-se com o resultado!

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FAQs

Posso fazer o bolinho sem fritar?

Sim! Você pode assar os bolinhos em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourarem.

Dá para substituir o Leite Ninho por outro leite em pó?

Sim, mas o sabor pode variar de acordo com a marca utilizada.

É possível congelar a massa?

Sim, você pode congelar a massa crua por até 1 mês. Antes de fritar, deixe-a descongelar na geladeira.

Qual o melhor óleo para fritar os bolinhos?

Óleo de canola ou girassol são boas opções, pois têm sabor neutro e alta resistência ao calor.

Posso adicionar recheio ao bolinho?

Sim! Você pode rechear com brigadeiro, doce de leite ou Nutella antes de moldar as bolinhas.