O Melhor Banoffee com Dicas para um Sabor Perfeito

Se você quer uma sobremesa fácil, sofisticada e deliciosa, essa receita de banoffee é perfeita! Com base crocante, recheio de banana, doce de leite e chantilly, ela é uma explosão de sabor. Veja o passo a passo e experimente!

Como surgiu o banoffee?

O banoffee é uma torta de origem inglesa, criada nos anos 1970. Seu nome vem da junção de “banana” + “toffee”, em referência aos seus principais ingredientes. Com o tempo, a receita se tornou um sucesso no mundo todo.

Quantas calorias tem o banoffee?

Uma fatia média de 100g contém aproximadamente 320 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 2 horas
• Tempo total: 2h20min
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 320 kcal

Ingredientes para Fazer Banoffee

Para a Base

• 200g de bolacha maisena triturada – Para uma base crocante
• 100g de manteiga derretida – Para dar liga à massa

Para o Recheio

• 2 bananas maduras fatiadas – O ingrediente principal
• 1 lata de doce de leite (395g) – Para o recheio cremoso

Para a Cobertura

• 300ml de creme de leite fresco gelado – Para o chantilly
• 2 colheres de sopa de açúcar – Para adoçar o chantilly
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – Para um aroma especial
• Chocolate em pó ou raspas de chocolate para finalizar – O toque final

Equipamentos Necessários

• Forma de fundo removível (ou travessa)
• Tigela para misturar os ingredientes
• Batedeira ou fouet para bater o chantilly

Modo de Preparo

1. Preparar a Base

Misture a bolacha triturada com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de uma forma e pressione bem. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

2. Adicionar o Recheio

Espalhe o doce de leite sobre a base já fria e cubra com as fatias de banana.

3. Preparar o Chantilly

Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a baunilha até formar picos firmes.

4. Finalizar e Gelar

Cubra a torta com o chantilly, alise bem e finalize com chocolate em pó ou raspas de chocolate. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

• Para um doce de leite mais consistente, cozinhe uma lata de leite condensado na pressão por 30 minutos.
• Se quiser um toque especial, adicione canela em pó sobre as bananas.
• Para uma versão mais leve, substitua o chantilly por iogurte grego adoçado.

Sugestões de Acompanhamento

O banoffee combina perfeitamente com:

• Café preto ou cappuccino
• Sorvete de creme
• Calda de caramelo ou chocolate

Como Armazenar o Banoffee

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Não congele: As bananas podem escurecer e alterar a textura.

Considerações Finais

O banoffee é uma sobremesa simples, rápida e irresistível! Com uma combinação equilibrada de crocância, doçura e cremosidade, ele conquista qualquer paladar. Faça hoje mesmo e aproveite!

FAQs

Posso fazer o banoffee sem chantilly?

Sim! Você pode substituir por creme de confeiteiro ou simplesmente usar mais doce de leite.

Dá para usar outra bolacha na base?

Sim! Bolacha de chocolate ou amanteigada também funcionam bem.

Como evitar que as bananas escureçam?

Regue as fatias com suco de limão para manter a cor.

Posso usar doce de leite caseiro?

Sim! Cozinhe uma lata de leite condensado na pressão por 30 minutos para um doce cremoso.

O banoffee pode ser servido logo após o preparo?

O ideal é deixar na geladeira por pelo menos 2 horas para firmar os sabores.