Receita de Bolo Muito Fofinho: Veja Como Fazer Perfeitamente!

O bolo fofo é perfeito para quem deseja um bolo leve, macio e que derrete na boca. Ideal para acompanhar um café fresquinho, servir em festas ou simplesmente saborear no lanche da tarde, essa receita é prática e utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. O segredo está na preparação da massa e no uso correto dos ingredientes para garantir um bolo aerado e irresistível!

Como surgiu a receita de bolo fofo?

O conceito de bolo fofo foi desenvolvido com o avanço das técnicas de confeitaria e a descoberta dos agentes de fermentação, como o fermento em pó. Com o tempo, receitas foram adaptadas para garantir massas mais leves e aeradas, tornando os bolos fofinhos um sucesso em lares e confeitarias ao redor do mundo. No Brasil, o bolo fofo é um clássico das reuniões em família e do café da tarde.

Quantas calorias tem bolo fofo?

Uma fatia média de bolo fofo contém cerca de 210 calorias, podendo variar conforme os ingredientes adicionais e coberturas utilizadas.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 210 kcal

Ingredientes do bolo fofo

• 3 ovos – Proporcionam leveza e ajudam na estrutura da massa.
• 1 xícara (chá) de açúcar – Adoça e ajuda na textura do bolo.
• 1/2 xícara (chá) de óleo – Deixa o bolo úmido e macio.
• 1 xícara (chá) de leite morno – Ajuda a misturar melhor os ingredientes e ativa o fermento.
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada – Dá estrutura e contribui para a leveza.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar aerado.
• (Opcional) 1 colher (chá) de essência de baunilha – Acrescenta aroma especial.
• (Opcional) raspas de limão ou laranja – Para um toque cítrico e refrescante.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Fouet, batedeira ou colher de pau para bater a massa
• Peneira para os ingredientes secos
• Forma média (untada e enfarinhada)
• Forno pré-aquecido a 180°C

Preparando a massa

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

Adicione o óleo e continue batendo até incorporar bem.

Acrescente o leite morno aos poucos, mexendo sempre.

Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.

Adicione o fermento em pó e misture suavemente para não perder a aeração da massa.

Se desejar, acrescente a essência de baunilha ou raspas cítricas para aromatizar.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma preparada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado.

• Use ingredientes em temperatura ambiente para um bolo ainda mais fofo.
• Peneirar a farinha e o açúcar ajuda a incorporar mais ar na massa.
• Não bata a massa depois de adicionar o fermento, apenas misture delicadamente.
• Para um bolo mais úmido, substitua metade do leite por leite de coco.

Sugestões de acompanhamento

O bolo fofo combina perfeitamente com:

• Café passado na hora
• Chá de ervas ou chá preto
• Geleias e manteiga para um lanche especial
• Coberturas simples, como brigadeiro ou calda de frutas

Como armazenar

• Em temperatura ambiente: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Dura até 7 dias em pote hermético.
• No freezer: Congele em fatias por até 2 meses e descongele em temperatura ambiente.

Considerações finais

Essa receita de bolo fofo é ideal para qualquer ocasião. Fácil de preparar, com ingredientes simples e resultado garantido, você terá um bolo leve, macio e cheio de sabor. Perfeito para aquele lanche da tarde com a família ou amigos! Prepare essa delícia e surpreenda-se com a textura incrível!

FAQs

Posso usar margarina no lugar do óleo?

Sim, utilize 3 colheres (sopa) de margarina derretida para um bolo mais amanteigado.

Como deixar o bolo ainda mais fofinho?

Bata bem os ovos com o açúcar e utilize leite morno para ativar melhor o fermento.

Dá para fazer a receita com farinha integral?

Sim, mas use metade da quantidade para não deixar a massa pesada.

Posso adicionar frutas na massa?

Sim, pedaços de maçã, banana ou uvas-passas ficam deliciosos.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro; se sair limpo, o bolo já pode ser retirado do forno.