Café fresco
Chantilly
Sorvete de creme
Geleia de frutas vermelhas
Como Armazenar
- Geladeira: Armazene em recipiente fechado por até 3 dias.
- Freezer: Congele por até 1 mês e reaqueça no forno.
- Reaquecimento: No forno a 180ºC por 5 minutos para manter a crocância.
Considerações Finais
A rabanada é uma sobremesa simples, deliciosa e cheia de tradição. Seja no Natal ou em qualquer época do ano, ela traz aconchego e sabor a cada mordida. Experimente e compartilhe com quem você ama!
FAQs
Posso fazer rabanada sem fritura?
Sim! A versão assada é uma ótima alternativa. Basta levar ao forno a 180ºC por 15 minutos ou usar a air fryer.
Qual o melhor tipo de pão para rabanada?
Pães amanhecidos, como baguete ou brioche, são ideais, pois absorvem melhor os líquidos sem desmanchar.
Como evitar que a rabanada fique encharcada de óleo?
Frite em óleo bem quente e escorra bem no papel-toalha após fritar.
Sim! Leites vegetais como amêndoa ou coco funcionam bem e dão um toque especial ao sabor.
Como deixar a rabanada mais crocante?
Passe as fatias no leite rapidamente, sem encharcar, e frite em óleo quente. O forno também ajuda na crocância.
Frigideira funda
Tigelas para misturar os ingredientes
Papel-toalha para absorver o excesso de óleo
Pegador ou escumadeira
Modo de Preparo da Rabanada
Preparando a Mistura de Leite e Ovos
Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e o extrato de baunilha.
Em outra tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos.
Empanando e Fritando
Passe cada fatia de pão na mistura de leite, sem encharcar demais.
Em seguida, mergulhe no ovo batido.
Aqueça o óleo em fogo médio e frite as rabanadas até dourarem dos dois lados.
Retire e deixe escorrer sobre papel-toalha.
Finalizando a Rabanada
Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre as rabanadas ainda quentes.
Sirva quente ou em temperatura ambiente.
- Para uma versão mais saudável, asse as rabanadas no forno a 180ºC por 15 minutos.
- Experimente substituir o leite por leite condensado para um sabor ainda mais doce.
- Sirva com mel, doce de leite ou frutas para um toque especial.
Sugestões de Acompanhamento
- Café fresco
- Chantilly
- Sorvete de creme
- Geleia de frutas vermelhas
Como Armazenar
- Geladeira: Armazene em recipiente fechado por até 3 dias.
- Freezer: Congele por até 1 mês e reaqueça no forno.
- Reaquecimento: No forno a 180ºC por 5 minutos para manter a crocância.
Considerações Finais
A rabanada é uma sobremesa simples, deliciosa e cheia de tradição. Seja no Natal ou em qualquer época do ano, ela traz aconchego e sabor a cada mordida. Experimente e compartilhe com quem você ama!
FAQs
Posso fazer rabanada sem fritura?
Sim! A versão assada é uma ótima alternativa. Basta levar ao forno a 180ºC por 15 minutos ou usar a air fryer.
Qual o melhor tipo de pão para rabanada?
Pães amanhecidos, como baguete ou brioche, são ideais, pois absorvem melhor os líquidos sem desmanchar.
Como evitar que a rabanada fique encharcada de óleo?
Frite em óleo bem quente e escorra bem no papel-toalha após fritar.
Sim! Leites vegetais como amêndoa ou coco funcionam bem e dão um toque especial ao sabor.
Como deixar a rabanada mais crocante?
Passe as fatias no leite rapidamente, sem encharcar, e frite em óleo quente. O forno também ajuda na crocância.
