O Melhor Bolo de Leite Condensado da Vovó –

O Bolo de Leite Condensado de Vó é o tipo de receita que traz lembranças de infância, tardes na casa da avó e aquele cheirinho inconfundível de bolo assando no forno. Essa versão simples e tradicional é feita com poucos ingredientes, mas com um sabor rico e textura macia, ideal para acompanhar um café fresco ou servir como sobremesa após o almoço. Neste artigo, você aprenderá como preparar esse clássico irresistível, conhecerá sua origem e descobrirá dicas para deixar o seu bolo ainda mais especial.

Como surgiu a receita de Bolo de Leite Condensado de Vó?

O bolo de leite condensado é uma receita que surgiu no Brasil com a popularização do leite condensado, lançado pela Nestlé no início do século XX. Por ser prático, nutritivo e saboroso, o ingrediente rapidamente ganhou espaço nas cozinhas das famílias brasileiras. As avós, conhecidas por sua sabedoria culinária, adaptaram receitas tradicionais usando o leite condensado, resultando em um bolo úmido, doce na medida certa e com sabor aconchegante, típico das tardes em família.

Quantas Calorias tem Bolo de Leite Condensado de Vó?

Uma fatia média de Bolo de Leite Condensado de Vó possui aproximadamente 280 calorias, dependendo dos ingredientes e da cobertura utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do Bolo de Leite Condensado de Vó

Cada ingrediente tem um papel fundamental para a textura e o sabor inconfundível do bolo:

• 1 lata de leite condensado – adoça e dá umidade ao bolo
• 4 ovos – garantem estrutura e leveza
• 2 colheres de sopa de manteiga – adiciona sabor e maciez
• 1 xícara de chá de farinha de trigo – base da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – responsável pelo crescimento do bolo

Equipamentos Necessários

Para preparar esta receita, você vai precisar de:

• Liquidificador
• Tigela
• Forma para bolo com furo no meio
• Colher ou espátula
• Forno

Preparando a Massa no Liquidificador

Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e a manteiga até obter uma mistura homogênea (aproximadamente 2 minutos).

Incorporando os Ingredientes Secos

Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada. Mexa bem com uma espátula ou fouet. Por fim, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

• Utilize leite condensado de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso.
• Para um toque especial, adicione raspas de limão ou baunilha à massa.
• Se quiser um bolo mais molhadinho, regue com uma calda simples de leite e leite condensado após assar.

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo combina perfeitamente com:

• Café preto fresco
• Chá de ervas como camomila ou erva-doce
• Uma bola de sorvete de creme ou coco
• Doce de leite caseiro

Como Armazenar

Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Na geladeira, ele pode durar até 5 dias. Se quiser congelar, embale bem em filme plástico e armazene por até 30 dias. Para reaquecer, leve ao forno por alguns minutos ou utilize o micro-ondas.

Considerações finais

O Bolo de Leite Condensado de Vó é mais do que uma receita: é um abraço em forma de sobremesa. Com poucos ingredientes e preparo simples, ele conquista paladares e corações, sendo perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa delícia e compartilhe com quem você ama!

FAQs

Posso fazer o bolo sem farinha de trigo?

Sim, é possível substituir por farinha de arroz ou mistura sem glúten, mas a textura pode variar.

Dá para usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, mas a manteiga proporciona um sabor mais caseiro e tradicional.

Pode colocar coco ralado na massa?

Com certeza! O coco ralado combina muito bem e deixa o bolo ainda mais gostoso.

Posso fazer na forma retangular?

Sim, apenas ajuste o tempo de forno conforme a altura da massa.

Esse bolo pode ser recheado?

Sim, é possível cortá-lo ao meio e rechear com brigadeiro, doce de leite ou creme de baunilha.