Receita Saudável e Perfeita para Todas as Dietas –

O pãozinho sem trigo e sem ovos é uma opção prática e deliciosa para quem busca uma alimentação mais saudável ou possui restrições alimentares. Ideal para dietas sem glúten, veganas ou simplesmente para variar o cardápio, esse pão é leve, versátil e muito fácil de preparar. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele pode ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento de pratos principais.

Como surgiu a receita de Pãozinho sem Trigo e sem Ovos?

Essa receita surgiu da necessidade de adaptar o tradicional pãozinho para pessoas com intolerância ao glúten e alergia a ovos. Com o crescimento das dietas plant-based e sem glúten, diversas versões alternativas foram desenvolvidas utilizando farinhas integrais e vegetais no lugar dos ingredientes convencionais. Assim nasceu esse pão funcional, nutritivo e saboroso, capaz de agradar a todos.

Quantas Calorias tem o Pãozinho sem Trigo e sem Ovos?

Cada pãozinho contém, em média, 110 calorias por unidade, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Pão funcional
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 8 pãezinhos pequenos
Calorias por porção: 110 kcal

Ingredientes do Pãozinho sem Trigo e sem Ovos

Aqui estão os ingredientes principais e suas funções na receita:

• 1 xícara de farinha de aveia (sem glúten) – substitui o trigo, rica em fibras
• 1/2 xícara de polvilho doce – dá leveza e maciez ao pão
• 1 colher de sopa de chia hidratada em 3 colheres de sopa de água – substitui o ovo
• 1/2 xícara de purê de batata doce – fornece liga e sabor levemente adocicado
• 1/4 xícara de azeite de oliva – adiciona umidade e sabor
• 1/2 colher de chá de sal – realça o sabor
• 1 colher de chá de fermento químico – responsável pelo crescimento do pão

Equipamentos Necessários

• Tigela média
• Colher ou espátula de silicone
• Assadeira
• Papel manteiga (opcional)
• Forno convencional

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando os Ingredientes

Hidrate a chia com a água e deixe repousar por 10 minutos até formar um gel. Cozinhe e amasse a batata doce até formar um purê.

Misturando a Massa

Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o polvilho doce, o sal e o fermento químico. Em seguida, adicione o purê de batata doce, o gel de chia e o azeite. Misture bem até formar uma massa homogênea.

Modelando os Pãezinhos

Com as mãos levemente untadas, modele os pãezinhos em pequenas bolas ou formato que preferir. Disponha sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.

Assando

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar levemente.

Dicas Extras

• Para uma versão mais nutritiva, adicione sementes de linhaça ou girassol à massa
• Utilize batata inglesa ou mandioquinha como substituto da batata doce, se preferir
• Se quiser um pãozinho mais crocante, pincele azeite por cima antes de assar

Sugestões de Acompanhamento

Esses pãezinhos combinam perfeitamente com:

• Homus ou pastas vegetais
• Geleias naturais
• Requeijão vegano
• Sopas e saladas

Como Armazenar

Guarde os pãezinhos em um pote hermético na geladeira por até 5 dias. Para congelar, envolva cada unidade em plástico filme e congele por até 30 dias. Para reaquecer, utilize forno ou air fryer por 5 a 7 minutos.

Considerações finais

O pãozinho sem trigo e sem ovos é uma alternativa saborosa, nutritiva e fácil de fazer, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada ou tem restrições alimentares. Com ingredientes acessíveis e preparo rápido, é uma excelente opção para o dia a dia. Experimente essa receita e descubra uma nova forma de saborear um pão saudável!

FAQs

Posso usar outra farinha no lugar da aveia?

Sim, você pode usar farinha de arroz, de grão-de-bico ou mix sem glúten.

A chia pode ser substituída?

Pode sim, por linhaça dourada triturada e hidratada da mesma forma.

É possível fazer essa receita sem azeite?

Sim, substitua por óleo de coco ou outro óleo vegetal de sua preferência.

Posso congelar os pãezinhos já assados?

Sim, basta esperar esfriar e embalar individualmente para congelamento.

Eles crescem muito no forno?

Não crescem muito, pois não têm glúten nem fermento biológico. Ficam levemente fofinhos.