A Sobremesa Perfeita que Une Morango, Chocolate e Muito Sabor –

O bolo bombom de morango é uma sobremesa que conquista à primeira mordida. Composto por camadas de bolo fofinho, recheio cremoso de morango e uma cobertura generosa de chocolate, esse doce é ideal para aniversários, datas especiais ou para impressionar em qualquer ocasião. Popular nas redes sociais e nas vitrines de confeitarias, o bolo bombom virou tendência por unir sabor, textura e uma apresentação irresistível. A seguir, veja como surgiu, como fazer e todos os detalhes dessa receita encantadora.

Como surgiu a receita de Bolo Bombom de Morango?

Inspirado nos famosos bombons recheados de morango cobertos com chocolate, o bolo bombom de morango surgiu como uma versão ampliada dessa delícia. Unindo a tradição dos bolos caseiros com a sofisticação das sobremesas de confeitaria, ele se popularizou como um doce de vitrine em padarias e confeitarias gourmet, tornando-se um dos queridinhos em festas e eventos especiais.

Quantas Calorias tem Bolo Bombom de Morango?

Uma fatia média (aproximadamente 100 g) de bolo bombom de morango contém cerca de 310 calorias. O valor pode variar conforme os ingredientes utilizados, principalmente no tipo de chocolate e na quantidade de recheio.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Bolo recheado
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 1h15
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 310 kcal

Ingredientes

• 3 ovos – fornecem estrutura e leveza à massa
• 1 xícara de açúcar – adoça e ajuda na textura do bolo
• 1/2 xícara de óleo – garante umidade à massa
• 1 xícara de leite morno – ativa o fermento e hidrata a farinha
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada – base da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz a massa crescer
• 1 caixinha de morangos picados (300 g) – recheio fresco e natural
• 1 lata de leite condensado – base para o creme
• 1 colher de sopa de amido de milho – engrossa o recheio
• 1 caixinha de creme de leite – dá cremosidade
• 200 g de chocolate meio amargo – cobertura rica e equilibrada
• 1 colher de sopa de manteiga – para dar brilho ao chocolate
• Morangos inteiros para decorar (opcional)

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigelas médias
• Forma redonda (20 ou 22 cm)
• Panela média
• Espátula
• Faca para cortar e montar o bolo

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando o Bolo

Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Adicione o óleo e o leite morno, misture bem. Incorpore a farinha de trigo peneirada aos poucos e finalize com o fermento em pó. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.

Fazendo o Recheio de Morango

Misture o leite condensado, o amido de milho e o creme de leite em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Desligue o fogo, adicione os morangos picados e deixe esfriar.

Derretendo o Chocolate

Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos), mexendo até ficar liso.

Montando o Bolo Bombom

Corte o bolo ao meio. Coloque uma camada de massa, espalhe o recheio de morango, cubra com a outra parte do bolo e finalize com o chocolate derretido. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Dicas Extras

• Use morangos bem maduros e firmes para evitar que soltem água no recheio
• Para uma versão ainda mais cremosa, adicione uma colher de leite em pó ao recheio
• O chocolate meio amargo equilibra o doce, mas pode ser substituído por chocolate ao leite se preferir mais doce

Sugestões de Acompanhamento

• Café fresco ou capuccino
• Sorvete de creme ou chantilly
• Licor de morango ou frutas vermelhas

Como Armazenar

Conserve o bolo bombom na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Se desejar congelar, embale bem em plástico filme e papel-alumínio. Dura até 1 mês no freezer. Para consumir, descongele na geladeira.

Considerações finais

O bolo bombom de morango é uma sobremesa perfeita para impressionar. Com a leveza do bolo, a cremosidade do recheio e o brilho do chocolate, essa receita é um verdadeiro espetáculo visual e de sabor. Experimente essa delícia e surpreenda quem você ama!

FAQs

Posso usar morango congelado no recheio?

Sim, mas prefira frescos para evitar excesso de água no creme.

Dá para fazer com bolo de chocolate?

Sim! A combinação morango + chocolate no bolo também fica deliciosa.

O recheio pode ser feito com gelatina?

Pode, mas aí se torna mais firme, com textura de mousse.

Como deixar o chocolate brilhoso?

Use manteiga ou um pouco de creme de leite no derretimento.

Posso fazer em formato de bolo no pote?

Sim! Basta montar camadas em potes e seguir a mesma lógica da montagem.