Preparação dos Ingredientes: Certifique-se de que o creme de leite fresco esteja bem gelado. Isso é crucial para alcançar a consistência ideal do chantilly.

Batendo o Creme: Em uma tigela grande, adicione o creme de leite fresco. Usando uma batedeira, bata em velocidade média até que comece a engrossar.

Adicionando o Açúcar e Baunilha: Acrescente o açúcar refinado e o extrato de baunilha (se estiver usando). Continue batendo até formar picos firmes. Tenha cuidado para não bater demais, pois pode virar manteiga.

Finalização: O chantilly está pronto quando atinge uma textura leve e aerada. Utilize imediatamente ou armazene na geladeira.

Dicas de Preparo

• Temperatura: O creme de leite deve estar bem gelado, assim como os utensílios usados no preparo, para garantir que o chantilly fique firme.
• Açúcar: Ajuste a quantidade de açúcar conforme seu gosto. Para um chantilly menos doce, use menos açúcar.
• Textura: Não bata demais para evitar que o creme vire manteiga. O ponto ideal é quando formam-se picos firmes.

Variedades da Receita

• Chantilly de Chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó ao creme antes de bater.
• Chantilly com Frutas: Incorpore purê de frutas, como morango ou framboesa, para um toque de sabor frutado.
• Chantilly de Coco: Adicione 2 colheres de sopa de leite de coco para um sabor tropical.

Como Servir e Armazenar o Chantilly Caseiro

Sirva o chantilly caseiro simples como acompanhamento de frutas frescas, bolos, tortas, ou até mesmo em bebidas como café ou chocolate quente. Para armazenar, coloque em um recipiente hermético e mantenha na geladeira por até 2 dias. Se o chantilly perder a consistência, bata rapidamente antes de servir para recuperar a textura.

Com essa receita de chantilly caseiro simples, você terá uma opção deliciosa e fácil de preparar, perfeita para adoçar os momentos em família. Experimente e veja como é simples criar memórias doces com quem você ama!