O Segredo para um Bolo Leve e Aerado –

O Pão de Ló de Liquidificador é uma das receitas mais práticas para quem deseja um bolo leve e fofinho sem complicação. Com poucos ingredientes e sem necessidade de bater claras em neve, esse bolo é perfeito para bolos recheados, sobremesas ou até para saborear puro com um café. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Como surgiu o Pão de Ló?

O Pão de Ló é uma receita antiga, originária da Europa, e ficou famoso por sua textura leve e aerada. No Brasil, ele é muito usado como base para bolos recheados, como o de festa ou rocamboles. A versão de liquidificador surgiu para facilitar o preparo, mantendo a maciez do bolo tradicional.

Quantas calorias tem o Pão de Ló de Liquidificador?

As calorias variam conforme os ingredientes utilizados. Uma fatia média (80g) tem cerca de 200 a 250 calorias. Se for recheado, esse valor pode aumentar.

Informações nutricionais e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 220 kcal

Ingredientes do Pão de Ló de Liquidificador

• 4 ovos – Garantem a estrutura e leveza da massa.
• 1 xícara de açúcar – Dá o dulçor necessário.
• 1/2 xícara de leite morno – Mantém a massa úmida.
• 1/4 de xícara de óleo – Deixa o bolo macio.
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada – Essencial para a textura fofa.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Responsável pelo crescimento do bolo.
• 1 pitada de sal – Realça os sabores.

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma redonda ou retangular
• Forno
• Peneira (opcional, mas ajuda a deixar a massa mais leve)

Modo de preparo

Preparando a massa

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite morno e o óleo por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

Incorporando os secos

Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente com um fouet ou colher de pau. Por último, acrescente o fermento e misture levemente.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!

Resfriando e desenformando

Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar para evitar que o bolo quebre.

• Use leite morno, pois ajuda na textura fofa.
• Não bata a farinha no liquidificador, pois pode deixar o bolo pesado.
• Peneire a farinha e o fermento para garantir uma massa mais leve.

Sugestões de acompanhamento

• Café ou chá para um lanche perfeito.
• Calda de chocolate para deixar ainda mais saboroso.
• Recheios de doce de leite, chantilly ou creme de confeiteiro.

Como armazenar o Pão de Ló de Liquidificador?

• Na geladeira: Em pote fechado, dura até 5 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente.

Considerações finais

O Pão de Ló de Liquidificador é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Ele pode ser a base de bolos recheados ou simplesmente servido puro. Experimente essa receita e surpreenda-se com a facilidade e sabor!

FAQs

Posso fazer sem liquidificador?

Sim! Basta bater os ovos com o açúcar manualmente ou na batedeira e depois adicionar os outros ingredientes.

O que fazer se o bolo não crescer?

Certifique-se de que o fermento está dentro da validade e não abra o forno antes de 30 minutos.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim! Use a mesma quantidade de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.

Como fazer um Pão de Ló mais úmido?

Adicione 1 colher de sopa de maizena ou 1 colher de chá de vinagre à massa.

Essa receita serve para fazer bolo de festa?

Sim! Esse Pão de Ló é ótimo para recheios e coberturas.