O Segredo da Melhor Salada de Repolho Cremosa que Você Já Provou –

A salada de repolho cremosa é um clássico que combina sabor e textura irresistíveis. Seja como acompanhamento para churrascos, pratos principais ou até como um lanche leve, essa receita conquista a todos. Com um molho cremoso e equilibrado, é perfeita para quem busca uma refeição prática e saborosa.

Como surgiu a Salada de Repolho Cremosa?

A salada de repolho, também conhecida como coleslaw, tem suas origens na culinária europeia, especialmente nos Países Baixos e na Alemanha. Com o tempo, ganhou popularidade nos Estados Unidos, onde passou a ser um acompanhamento tradicional de sanduíches e churrascos. A versão cremosa, feita com maionese ou iogurte, tornou-se uma das preferidas ao redor do mundo.

Quantas Calorias tem a Salada de Repolho SUPER Cremosa?

A quantidade de calorias pode variar dependendo dos ingredientes utilizados. Em média, uma porção de 100g dessa salada contém cerca de 150 a 200 calorias, considerando o uso de maionese tradicional. Caso opte por uma versão mais leve, com iogurte ou maionese light, as calorias podem ser reduzidas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Salada
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal

Ingredientes da Salada de Repolho Cremosa

Os ingredientes são simples, mas cada um tem um papel essencial para o sabor e a textura perfeita.

• 1/2 repolho verde médio ralado ou fatiado finamente
• 1/2 repolho roxo médio ralado ou fatiado finamente (opcional, mas dá mais cor e sabor)
• 1 cenoura grande ralada
• 1/2 cebola roxa fatiada bem fina
• 1/2 xícara de maionese (ou substitua por iogurte natural para uma versão mais leve)
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de chá de açúcar (opcional, para equilibrar os sabores)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de mostarda (opcional, para um toque extra de sabor)

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Faca afiada ou ralador para fatiar o repolho e a cenoura
• Colher ou espátula para misturar

Modo de Preparo

Preparando os Ingredientes

Comece fatiando o repolho bem fino. Se preferir, use um ralador ou processador para agilizar o processo. Rale a cenoura e fatie a cebola roxa em tiras bem finas.

Fazendo o Molho Cremoso

Em uma tigela, misture a maionese, o creme de leite, o vinagre, a mostarda e o açúcar. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até formar um molho homogêneo.

Misturando a Salada

Em uma tigela grande, junte o repolho, a cenoura e a cebola. Despeje o molho cremoso sobre os ingredientes e misture bem até que tudo esteja bem incorporado.

Geladeira para Mais Sabor

Para um sabor ainda mais intenso, deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem melhor.

• Para uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural ou creme de ricota.
• Se quiser um toque adocicado, adicione uvas-passas ou maçã ralada.
• Experimente acrescentar salsinha picada para um frescor extra.

Sugestões de Acompanhamento

A salada de repolho cremosa combina perfeitamente com:

• Churrascos e carnes grelhadas
• Hambúrgueres e sanduíches
• Peixes assados ou empanados
• Arroz branco e feijão

Como Armazenar

• Guarde a salada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
• Evite congelar, pois o repolho libera muita água e pode comprometer a textura.

Considerações Finais

A salada de repolho SUPER cremosa é uma receita versátil, fácil e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Seja como acompanhamento ou prato principal, seu sabor e textura fazem sucesso em qualquer refeição. Experimente e descubra como essa salada pode transformar suas refeições!

FAQs

Posso substituir a maionese por outro ingrediente?

Sim! O iogurte natural, creme de ricota ou requeijão são ótimas alternativas para uma versão mais leve.

Dá para fazer essa salada sem açúcar?

Sim, o açúcar é opcional. Se preferir um toque adocicado, pode usar mel ou simplesmente omitir.

Quanto tempo antes posso preparar essa salada?

Ela fica ainda melhor se preparada algumas horas antes do consumo. O ideal é deixar pelo menos 30 minutos na geladeira para apurar os sabores.

A salada de repolho fica amarga?

Se o repolho estiver muito fresco, ele não costuma ficar amargo. Caso note um amargor, deixe-o de molho em água fria por alguns minutos antes de preparar a salada.

Posso adicionar outros ingredientes?

Claro! Ingredientes como milho, frango desfiado e sementes de girassol podem deixar a salada ainda mais gostosa.