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O Segredo da Sobremesa Perfeita

Arroz Doce Simples

O arroz doce simples é uma sobremesa clássica que traz memórias afetivas e conforto em cada colherada. Feito com ingredientes básicos, ele é fácil de preparar e perfeito para servir em qualquer ocasião, seja em um almoço de família ou em festas juninas. Aprenda agora o passo a passo dessa receita deliciosa e cremosa!

Como surgiu o arroz doce?

O arroz doce tem suas origens na Ásia, onde o arroz é um alimento fundamental. A receita chegou à Europa através dos árabes e foi adaptada com açúcar e leite. No Brasil, o prato ganhou popularidade com a adição de canela e leite condensado, tornando-se uma sobremesa tradicional, especialmente em datas festivas.

Quantas calorias tem o arroz doce simples?

Uma porção média de 100g de arroz doce contém aproximadamente 150 a 200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como leite integral e açúcar.

Informações nutricionais do arroz doce simples e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 30 minutos
  • Tempo total: 40 minutos
  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias por porção: 150-200 calorias

Ingredientes do arroz doce simples

Os ingredientes são básicos e garantem o sabor clássico e cremoso:

  • 1 xícara de arroz branco cru (200g): Base da receita.
  • 1 litro de leite integral: Garante a cremosidade do arroz doce.
  • 1/2 xícara de açúcar (100g): Adoça a sobremesa na medida certa.
  • 1 lata de leite condensado (395g): Deixa o arroz doce ainda mais cremoso e saboroso.
  • 1 pau de canela: Para aromatizar o preparo.
  • 4 cravos-da-índia (opcional): Adicionam um sabor especial.
  • 1 pitada de sal: Realça os sabores.
  • Canela em pó (para polvilhar): Finaliza com charme e sabor.
Arroz Doce Simples

Equipamentos necessários

  • Panela grande
  • Colher de pau ou espátula para mexer
  • Travessa ou taças para servir

Modo de preparo detalhado

1. Cozinhando o arroz

Em uma panela grande, adicione o arroz cru e 2 xícaras de água.

Cozinhe em fogo médio até que a água seque quase completamente e o arroz esteja macio. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela.

2. Adicionando o leite

Com o arroz cozido, adicione o leite, o pau de canela e os cravos-da-índia.

Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude.

3. Finalizando com leite condensado

Adicione o açúcar, o leite condensado e a pitada de sal.

Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre, até que o arroz doce fique cremoso e encorpado.

Desligue o fogo e retire o pau de canela e os cravos.

4. Servindo

Transfira o arroz doce para uma travessa ou divida em taças individuais.

Polvilhe canela em pó por cima para decorar e dar um toque final de sabor.

Sirva quente, morno ou gelado, conforme sua preferência.

  • Arroz mais cremoso: Use leite integral e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre.
  • Aromas extras: Adicione raspas de limão ou uma colher de chá de essência de baunilha para um sabor diferenciado.
  • Versão mais leve: Substitua o leite integral por leite desnatado e o leite condensado por adoçante culinário.
  • Cozimento ideal: Não deixe o arroz cozinhar demais, pois ele continua absorvendo o leite após desligar o fogo.

Sugestões de acompanhamento

O arroz doce simples é delicioso por si só, mas combina bem com:

  • Chá quente ou gelado
  • Café preto
  • Amendoim triturado ou paçoca esfarelada

Como armazenar

  • Guarde o arroz doce em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
  • Na hora de consumir, aqueça no micro-ondas ou no fogão com um pouco de leite para recuperar a cremosidade.

Considerações finais

O arroz doce simples é uma receita prática, econômica e que traz o verdadeiro sabor das tradições brasileiras. Seja quente ou gelado, ele é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Experimente preparar essa delícia hoje mesmo e compartilhe com a família!

FAQs

1. Posso usar arroz integral?
Sim, mas o tempo de cozimento será maior e a textura menos cremosa.

2. O que fazer se o arroz doce ficar muito grosso?
Adicione um pouco mais de leite e mexa bem até atingir a consistência desejada.

3. Posso substituir o leite condensado?
Sim, substitua por mais açúcar e aumente a quantidade de leite.

4. Dá para congelar arroz doce?
Não é recomendado, pois a textura pode ficar comprometida ao descongelar.

5. Como evitar que o arroz grude no fundo da panela?
Mexa frequentemente e cozinhe em fogo baixo para evitar que o arroz queime ou grude.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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