O Segredo para um Bolo de Fubá e Laranja Perfeito! –

O bolo de fubá e laranja é uma receita clássica da culinária brasileira, combinando a textura macia do fubá com o frescor e aroma cítrico da laranja. Perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde, esse bolo é simples de preparar e tem um sabor irresistível. Confira a seguir a história dessa delícia, suas informações nutricionais e um passo a passo completo para você preparar em casa!

Como surgiu o Bolo de Fubá e Laranja?

O bolo de fubá tem origem na época colonial do Brasil, quando o fubá—farinha de milho fina—se tornou um ingrediente essencial na cozinha brasileira. Os tropeiros e imigrantes adaptaram receitas europeias, incorporando ingredientes locais como o fubá. Com o tempo, o suco de laranja foi adicionado para dar mais leveza e um toque cítrico ao bolo, tornando-se uma das versões mais queridas desse clássico.

Quantas calorias tem o Bolo de Fubá e Laranja?

Uma fatia média de bolo de fubá e laranja (aproximadamente 80g) contém cerca de 210 calorias. O valor pode variar de acordo com os ingredientes utilizados, especialmente se for adicionado açúcar ou coberturas extras.

Informações Nutricionais do Bolo de Fubá e Laranja

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 210 kcal

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Ingredientes para o Bolo de Fubá e Laranja

Para um bolo macio e saboroso, você vai precisar de:

• 3 ovos – Ajudam a dar estrutura e maciez ao bolo
• 1 xícara (chá) de açúcar – Garante o dulçor na medida certa
• ½ xícara (chá) de óleo – Deixa o bolo úmido e fofinho
• 1 xícara (chá) de suco de laranja natural – Proporciona aroma e sabor cítrico
• 1 xícara (chá) de fubá – A base do bolo, responsável por sua textura única
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo – Dá estrutura à massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar aerado
• Raspas de 1 laranja – Intensifica o sabor e aroma cítrico

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Forma média (redonda ou retangular)
• Forno pré-aquecido a 180°C
• Espátula ou colher para misturar

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Como fazer Bolo de Fubá e Laranja

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo e o fermento. Depois, despeje a mistura do liquidificador e mexa bem até a massa ficar lisa e uniforme. Acrescente as raspas de laranja e misture delicadamente.

Assando o Bolo

Unte uma forma média com óleo e polvilhe com fubá para evitar que o bolo grude. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Finalizando e Servindo

Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima ou sirva com uma calda leve de laranja.

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• Para um bolo ainda mais aromático, adicione uma colher de chá de essência de baunilha à massa.
• Substitua o óleo por manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.
• Se quiser um toque especial, adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa.

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Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Café coado na hora
• Chá de erva-doce ou camomila
• Geleia de frutas cítricas

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Como Armazenar o Bolo de Fubá e Laranja

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Envolva bem em plástico filme e congele por até 3 meses. Para consumir, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer no forno por alguns minutos.

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Considerações Finais

O bolo de fubá e laranja é uma receita fácil, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Seu sabor aconchegante e aroma irresistível fazem dele uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde. Experimente essa receita e compartilhe com a família!

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FAQs

Posso substituir o suco de laranja por leite?

Sim, mas o bolo perderá o sabor cítrico característico. O leite deixará a massa mais neutra e levemente mais densa.

O que fazer para o bolo não ficar seco?

Utilize a quantidade certa de óleo e evite assar por tempo excessivo. Outra dica é adicionar 1 colher de sopa de creme de leite à massa.

Posso usar açúcar mascavo no lugar do açúcar refinado?

Sim! O açúcar mascavo dará um toque caramelizado ao bolo, além de deixá-lo mais úmido.

Esse bolo pode ser feito sem glúten?

Sim! Basta substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou amido de milho. O resultado será um bolo igualmente saboroso.

Como deixar o bolo mais fofinho?

Peneire a farinha de trigo e o fubá antes de misturar à massa. Isso ajuda a incorporar ar, deixando o bolo mais leve.