O Segredo para uma Massa Super Cremosa

O bolo de milho de lata cremoso é uma daquelas receitas tradicionais que conquistam qualquer um. Perfeito para um café da tarde ou para festas juninas, esse bolo combina sabor e textura macia, além de ser muito fácil de fazer. Com ingredientes simples e acessíveis, você pode preparar essa delícia em poucos minutos. Confira o passo a passo e surpreenda-se!

Como surgiu a receita de Bolo de Milho?

O bolo de milho tem origem nas tradições culinárias das festas juninas do Brasil, mas sua história remonta à época colonial. Com o milho sendo um dos principais alimentos cultivados no país, as receitas à base desse ingrediente tornaram-se populares, especialmente no interior. Com o tempo, surgiram diferentes variações, incluindo a versão feita com milho enlatado, que facilita o preparo e mantém o sabor autêntico.

Quantas calorias tem o Bolo de Milho de Lata Cremoso?

Uma fatia média (aproximadamente 100g) desse bolo tem cerca de 220 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 240 kcal

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Ingredientes do Bolo de Milho de Lata Cremoso

• 1 lata de milho verde (escorrido) – dá cremosidade e sabor ao bolo
• 3 ovos – garantem a estrutura e maciez
• 1 xícara de leite – deixa a massa úmida
• 1/2 xícara de óleo – dá textura fofinha
• 1 xícara de açúcar – adoça na medida certa
• 1 xícara de fubá – essencial para a textura tradicional do bolo
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar aerado
• 1 pitada de sal – realça os sabores

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Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma média (preferencialmente com furo no meio)
• Forno preaquecido a 180°C
• Espátula ou colher para misturar

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Modo de preparo do Bolo de Milho de Lata Cremoso

Preparando a massa

No liquidificador, bata o milho, ovos, leite, óleo e açúcar até obter um creme homogêneo.

Adicionando os secos

Acrescente o fubá e o sal e bata novamente até misturar bem. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!

Finalizando

Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e aproveite esse bolo cremoso e delicioso!

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• Para um sabor mais marcante, adicione 50g de coco ralado ou 1 colher de sopa de queijo parmesão à massa.
• Se quiser um bolo ainda mais cremoso, reduza o fubá para 3/4 de xícara.
• Prefere um toque especial? Polvilhe canela e açúcar por cima antes de servir.

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Sugestões de acompanhamento

Esse bolo fica perfeito acompanhado de:

• Café fresquinho
• Chá de erva-doce
• Doce de leite ou requeijão para passar por cima

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Como armazenar o Bolo de Milho de Lata Cremoso

• Geladeira: Dura até 5 dias armazenado em um pote fechado.
• Freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.

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Considerações finais

O bolo de milho de lata cremoso é uma receita prática, rápida e irresistível! Com poucos ingredientes e sem complicação, você pode preparar um bolo perfeito para qualquer ocasião. Teste essa receita e aproveite cada pedaço!

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FAQs

Posso fazer essa receita sem liquidificador?

Sim! Basta bater bem os ingredientes com um fouet até obter uma massa homogênea.

O bolo pode ser feito sem fubá?

Pode, mas a textura ficará diferente. Uma alternativa é usar farinha de trigo ou amido de milho.

Como deixar o bolo mais cremoso?

Use menos fubá e adicione uma colher de sopa de leite condensado à massa.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim! Use a mesma quantidade de manteiga derretida para um sabor mais rico.

O bolo precisa ser guardado na geladeira?

Não é obrigatório, mas na geladeira ele dura mais tempo e mantém a textura cremosa.