O Segredo para uma Sobremesa Perfeita! –

O Pudim Caça-Marido é uma sobremesa clássica brasileira, famosa por sua textura cremosa e sabor irresistível. O nome curioso vem da crença popular de que essa delícia seria tão saborosa que conquistaria qualquer coração. Feito com ingredientes simples, esse pudim não leva leite condensado, tornando-se uma opção acessível e fácil de preparar. Vamos descobrir mais sobre essa receita deliciosa!

Como surgiu a receita do Pudim Caça-Marido?

O Pudim Caça-Marido tem origem nas receitas caseiras passadas de geração em geração no Brasil. Acredita-se que ele surgiu como uma alternativa econômica ao tradicional pudim de leite condensado, utilizando apenas leite, ovos, açúcar e maisena. Seu nome curioso vem da ideia de que essa sobremesa seria tão gostosa que qualquer marido se apaixonaria ainda mais ao prová-la.

Quantas calorias tem o Pudim Caça-Marido?

Uma porção média de Pudim Caça-Marido (aproximadamente 100g) contém cerca de 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais do Pudim Caça-Marido

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal

Ingredientes do Pudim Caça-Marido

• 2 xícaras (chá) de leite – Base líquida do pudim, garantindo cremosidade.
• 1 xícara (chá) de açúcar – Responsável pelo dulçor da receita.
• 3 ovos inteiros – Ajudam a dar consistência e firmeza ao pudim.
• 2 colheres (sopa) de maisena – Essencial para deixar o pudim mais consistente.
• 1 colher (chá) de essência de baunilha – Dá um toque especial de sabor.
• 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda) – Forma a calda caramelizada clássica.
• ½ xícara (chá) de água (para a calda) – Ajuda a derreter o açúcar e formar o caramelo.

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Panela para fazer o caramelo
• Forma de pudim
• Forno ou panela para banho-maria
• Geladeira

Modo de Preparo

Preparando a Calda de Caramelo

Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo.

Mexa até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado.

Adicione ½ xícara de água com cuidado e misture até dissolver o caramelo.

Despeje essa calda na forma de pudim, espalhando bem no fundo e laterais.

Preparando a Massa do Pudim

No liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar, a maisena e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura na forma caramelizada.

Assando o Pudim

Cubra a forma com papel-alumínio.

Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 40 minutos ou até firmar.

Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Finalizando e Servindo

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.

Passe uma faca nas bordas da forma e desenforme o pudim em um prato.

Sirva gelado e aproveite!

• Se quiser um pudim ainda mais cremoso, substitua parte do leite por leite de coco.
• Para evitar que o pudim fique com cheiro forte de ovos, peneire-os antes de bater no liquidificador.
• Se quiser um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja à massa.

Sugestões de Acompanhamento

O Pudim Caça-Marido combina perfeitamente com:

• Café fresquinho
• Chantilly caseiro
• Frutas vermelhas
• Calda de chocolate

Como Armazenar

• Geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Não é recomendado congelar, pois pode comprometer a textura.

Considerações Finais

O Pudim Caça-Marido é uma receita clássica e deliciosa, perfeita para quem quer um pudim fácil e econômico. Com uma textura leve e sabor irresistível, essa sobremesa certamente conquistará qualquer um! Experimente e compartilhe essa delícia com a família.

FAQs

1. Posso fazer o Pudim Caça-Marido sem maisena?

Sim! Porém, a maisena ajuda a dar consistência. Se não quiser usá-la, aumente um ovo na receita.

2. O pudim pode ser feito no fogão?

Sim! Basta cozinhar em banho-maria dentro de uma panela com tampa, em fogo baixo, por cerca de 40 minutos.

3. Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim! Use adoçantes culinários na mesma proporção para manter a textura.

4. Como evitar que o pudim fique com cheiro forte de ovo?

Peneire os ovos antes de bater no liquidificador e adicione essência de baunilha.

5. O Pudim Caça-Marido pode ser feito com leite condensado?

Sim! Mas, nesse caso, ele se tornaria um pudim de leite tradicional.