Panqueca Saudável com Banana e Aveia em 15 Minutos

A panqueca de aveia e banana é uma opção saudável e prática para começar o dia com energia. Feita com ingredientes naturais, essa receita é rica em fibras, sem açúcar refinado e cheia de sabor. Ideal para quem busca uma alternativa leve, sem abrir mão do gostinho de comida caseira. Vamos explorar como essa delícia surgiu, seus benefícios nutricionais e o passo a passo completo para você preparar em casa.

Como surgiu a panqueca de aveia e banana?

Essa receita ganhou popularidade entre atletas e pessoas que seguem uma alimentação mais saudável. Inspirada em versões tradicionais de panquecas americanas, a versão com aveia e banana surgiu como uma adaptação sem glúten e sem lactose, ideal para dietas equilibradas e funcionais. Com o tempo, se tornou um clássico do café da manhã fit.

Quantas Calorias tem panqueca de aveia e banana?

Cada porção da panqueca de aveia e banana tem cerca de 120 calorias, tornando-a perfeita para quem quer controlar o consumo energético sem abrir mão do sabor.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Panqueca saudável
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 4 panquecas médias
Calorias por porção: 120 kcal

Ingredientes da panqueca de aveia e banana

• 1 banana madura – Dá o sabor adocicado natural e a textura cremosa
• 1 ovo inteiro – Ajuda na estrutura da panqueca
• 3 colheres de sopa de aveia em flocos – Fonte de fibras e energia
• 1 colher de chá de canela (opcional) – Realça o sabor da banana
• 1 pitada de sal – Realça todos os sabores
• 1 colher de chá de óleo de coco (para untar a frigideira) – Evita que grude e dá um toque especial

Equipamentos Necessários

• Tigela para misturar
• Garfo ou mixer para amassar e misturar
• Frigideira antiaderente
• Espátula

Amasse e misture os ingredientes

Amasse bem 1 banana madura em uma tigela. Acrescente 1 ovo, 3 colheres de sopa de aveia, canela e sal. Misture até formar uma massa homogênea. Se preferir, bata tudo no mixer.

Prepare a frigideira

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com 1 colher de chá de óleo de coco.

Cozinhe as panquecas

Despeje pequenas porções da massa na frigideira, formando panquecas médias. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até dourar.

Finalize e sirva

Sirva ainda quente com mel, frutas, pasta de amendoim ou iogurte.

• Use bananas bem maduras para um sabor mais doce e massa mais cremosa
• Pode substituir a aveia por farinha de aveia ou flocos finos
• Adicione gotas de chocolate ou pedaços de frutas na massa para variar

Sugestões de Acompanhamento

• Iogurte natural com mel e granola
• Chá de hibisco ou café preto sem açúcar
• Frutas vermelhas frescas

Como Armazenar

Guarde as panquecas em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve à frigideira ou ao micro-ondas por 30 segundos. Também pode congelar por até 1 mês, separando com papel manteiga.

Considerações finais

A panqueca de aveia e banana é uma excelente alternativa saudável, prática e cheia de sabor para começar o dia. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ela conquista pelo sabor e pelos benefícios. Teste agora mesmo!

FAQs

Posso fazer sem ovo?

Sim, substitua por 1 colher de sopa de linhaça ou chia hidratada em 3 colheres de sopa de água por 10 minutos.

Pode ser feita com banana congelada?

Pode sim, desde que descongele e escorra o excesso de líquido antes de usar.

Dá para assar em forno?

Dá sim! Coloque pequenas porções em uma forma antiaderente e asse a 180ºC por cerca de 15 minutos.

Posso usar leite vegetal?

Sim! Se quiser deixar mais cremosa, adicione 1 colher de sopa de leite vegetal à massa.

Funciona para lanche da tarde?

Perfeitamente! É leve, nutritiva e mata a fome sem exageros.