Pão Caseiro Fofinho Sem Ovos e Sem Açúcar Adicional –

Nada melhor do que o cheirinho de pão caseiro saindo do forno, e quando essa receita leva apenas 3 ingredientes, fica ainda mais irresistível. O pão de leite fofinho é uma opção perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Simples, econômico e incrivelmente macio, esse pão conquista pelo sabor e pela praticidade. A seguir, descubra todos os segredos para preparar essa delícia em casa.

Essa versão minimalista do pão de leite surgiu a partir da busca por receitas mais práticas e acessíveis, especialmente durante períodos de escassez de ingredientes, como em tempos de crise ou pandemia. Com apenas três itens básicos – farinha, leite condensado e fermento – é possível criar um pão surpreendentemente macio e saboroso, inspirado nas receitas de pães japoneses e coreanos, conhecidos por sua leveza.

Uma fatia média deste pão possui aproximadamente 140 calorias, dependendo da espessura e do tamanho do pão preparado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Pão
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 1 pão grande (ou cerca de 10 fatias)
Calorias por porção: 140 kcal

• 500 g de farinha de trigo – base da massa, responsável pela estrutura do pão
• 1 lata de leite condensado (aproximadamente 395 g) – adoça e dá maciez à massa
• 10 g de fermento biológico seco – faz o pão crescer e ficar leve e aerado

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Colher de pau ou espátula
• Forma de pão ou assadeira
• Pano limpo para cobrir a massa
• Forno convencional

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela grande, misture o leite condensado e o fermento biológico seco. Mexa bem até que o fermento esteja completamente dissolvido.

Adicionando a Farinha

Aos poucos, adicione a farinha de trigo à mistura. Mexa com uma colher até formar uma massa homogênea. Se necessário, use as mãos para incorporar bem.

Descanso da Massa

Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.

Modelando e Assando

Após o crescimento, modele a massa no formato desejado e coloque em uma forma untada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar por cima.

• Se quiser um pão ainda mais macio, adicione 1 colher de sopa de manteiga derretida na massa.
• Para um toque especial, pincele gema de ovo sobre o pão antes de assar.
• Use fermento novo e ativo para garantir que o pão cresça bem.

Sugestões de Acompanhamento

• Geleias caseiras
• Requeijão cremoso
• Manteiga derretida
• Queijo branco fatiado
• Café preto ou chá quente

Como Armazenar

Guarde o pão em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Na geladeira, dura até 7 dias. Para congelar, embale em plástico filme e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, use forno ou airfryer.

Considerações finais

O pão de leite fofinho com 3 ingredientes é a prova de que simplicidade e sabor podem andar juntos. Ideal para qualquer ocasião, essa receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão de um pão caseiro delicioso. Experimente fazer em casa e se surpreenda com o resultado!

FAQs

Posso usar fermento fresco no lugar do seco?

Sim, use 30 g de fermento fresco para substituir os 10 g de fermento seco.

Dá para fazer sem leite condensado?

Não com os mesmos 3 ingredientes, mas você pode substituir por uma mistura de leite e açúcar, adaptando a receita.

Posso adicionar recheios?

Sim! Queijos, goiabada ou chocolate combinam muito bem com essa massa.

O pão fica doce?

Fica levemente adocicado, perfeito para acompanhar manteiga, queijos ou geleias.

É possível fazer com farinha integral?

Sim, mas o pão ficará mais denso. Use metade farinha integral e metade branca para manter a leveza.