Espere os pães esfriarem bem antes de banhar no chocolate.
Para um toque gourmet, adicione uma pitada de noz-moscada.
Pães de mel bem embalados duram mais e ficam ainda mais saborosos no dia seguinte.
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de especiarias (canela, gengibre e cravo)
Um copo de leite gelado
Licor de chocolate ou amêndoas
Como Armazenar
Guarde os pães de mel em pote fechado por até 7 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, duram até 15 dias. Se desejar congelar, embale bem e consuma em até 3 meses. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 10 segundos (sem a cobertura de chocolate).
Considerações finais
O pão de mel é uma receita tradicional que nunca sai de moda. Fácil de fazer, delicioso e perfeito para vender ou presentear, esse doce encanta pelo sabor e pela praticidade. Experimente preparar em casa e aproveite cada mordida!
FAQs
Posso substituir o mel por glucose ou açúcar?
Não é recomendado. O mel é essencial para sabor, textura e conservação do pão de mel.
Qual o melhor recheio para pão de mel?
Doce de leite é o clássico, mas você pode usar brigadeiro, ganache ou geleia.
Posso usar chocolate ao leite na cobertura?
Sim, mas o meio amargo equilibra melhor o sabor com o doce da massa.
Dá para fazer pão de mel sem glúten?
Sim, basta substituir a farinha de trigo por mistura sem glúten própria para bolos.
É possível vender pão de mel?
Sim! Ele tem excelente aceitação e ótima durabilidade, ideal para quem quer empreender.
Tigela grande
Colher ou fouet
Peneira
Forma retangular ou formas individuais
Papel manteiga
Panela para banho-maria ou micro-ondas (para o chocolate)
Grelha para secar os pães cobertos
Misturando os ingredientes secos
Peneire a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a canela, o cravo, o bicarbonato e o fermento. Misture tudo em uma tigela grande.
Adicionando os líquidos
Aqueça levemente o mel, misture com o leite e a manteiga derretida. Incorpore aos secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
Assando os pães de mel
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Despeje a massa em formas untadas ou com papel manteiga. Asse por 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
Resfriando e recheando (opcional)
Deixe esfriar totalmente. Se desejar, corte ao meio e recheie com doce de leite ou brigadeiro.
Cobertura com chocolate
Derreta o chocolate meio amargo e banhe os pães de mel com ajuda de um garfo. Deixe secar sobre uma grelha até endurecer.
Use mel de qualidade para realçar o sabor.
Espere os pães esfriarem bem antes de banhar no chocolate.
Para um toque gourmet, adicione uma pitada de noz-moscada.
Pães de mel bem embalados duram mais e ficam ainda mais saborosos no dia seguinte.
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de especiarias (canela, gengibre e cravo)
Um copo de leite gelado
Licor de chocolate ou amêndoas
Como Armazenar
Guarde os pães de mel em pote fechado por até 7 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, duram até 15 dias. Se desejar congelar, embale bem e consuma em até 3 meses. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 10 segundos (sem a cobertura de chocolate).
Considerações finais
O pão de mel é uma receita tradicional que nunca sai de moda. Fácil de fazer, delicioso e perfeito para vender ou presentear, esse doce encanta pelo sabor e pela praticidade. Experimente preparar em casa e aproveite cada mordida!
FAQs
Posso substituir o mel por glucose ou açúcar?
Não é recomendado. O mel é essencial para sabor, textura e conservação do pão de mel.
Qual o melhor recheio para pão de mel?
Doce de leite é o clássico, mas você pode usar brigadeiro, ganache ou geleia.
Posso usar chocolate ao leite na cobertura?
Sim, mas o meio amargo equilibra melhor o sabor com o doce da massa.
Dá para fazer pão de mel sem glúten?
Sim, basta substituir a farinha de trigo por mistura sem glúten própria para bolos.
É possível vender pão de mel?
Sim! Ele tem excelente aceitação e ótima durabilidade, ideal para quem quer empreender.
O pão de mel é uma das receitas mais amadas da confeitaria brasileira, perfeito para presentear ou vender. Com seu sabor marcante de especiarias, textura macia e cobertura de chocolate, esse doce conquista gerações. Ideal para festas, lembrancinhas ou para aquele cafezinho especial, o pão de mel é versátil, fácil de fazer e agrada a todos os paladares.
Como surgiu a receita de Pão de Mel?
A origem do pão de mel remonta à Europa, especialmente à Alemanha e Rússia, onde era conhecido como “Lebkuchen” e “Pryaniki”. Com o tempo, a receita foi adaptada no Brasil, ganhando recheios, coberturas de chocolate e aquele toque tropical que só os brasileiros sabem dar. Hoje, ele é uma iguaria presente em festas e negócios artesanais de todo o país.
Quantas Calorias tem Pão de Mel?
Uma unidade de pão de mel tradicional (cerca de 60g) possui em média 220 calorias, podendo variar conforme o recheio e cobertura.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Doce Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de forno: 30 minutos Tempo total: 50 minutos Rendimento: 20 unidades médias Calorias por porção: 220 kcal
Ingredientes do Pão de Mel
Cada ingrediente tem um papel fundamental para garantir sabor, textura e durabilidade:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo – base da massa
1 xícara (chá) de açúcar mascavo – dá cor e sabor característico
1 xícara (chá) de leite – garante umidade à massa
1/2 xícara (chá) de mel – ingrediente principal, proporciona aroma e textura
1 colher (chá) de canela em pó – traz aquele toque especial de especiaria
1/2 colher (chá) de cravo-da-índia moído – complementa a combinação de sabores
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio – ajuda a massa a crescer
1 colher (chá) de fermento químico em pó – garante leveza
1 colher (sopa) de manteiga derretida – contribui com maciez
300g de chocolate meio amargo derretido – para cobrir os pães de mel
pao de mel – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher ou fouet
Peneira
Forma retangular ou formas individuais
Papel manteiga
Panela para banho-maria ou micro-ondas (para o chocolate)
Grelha para secar os pães cobertos
Misturando os ingredientes secos
Peneire a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a canela, o cravo, o bicarbonato e o fermento. Misture tudo em uma tigela grande.
Adicionando os líquidos
Aqueça levemente o mel, misture com o leite e a manteiga derretida. Incorpore aos secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
Assando os pães de mel
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Despeje a massa em formas untadas ou com papel manteiga. Asse por 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
Resfriando e recheando (opcional)
Deixe esfriar totalmente. Se desejar, corte ao meio e recheie com doce de leite ou brigadeiro.
Cobertura com chocolate
Derreta o chocolate meio amargo e banhe os pães de mel com ajuda de um garfo. Deixe secar sobre uma grelha até endurecer.
Use mel de qualidade para realçar o sabor.
Espere os pães esfriarem bem antes de banhar no chocolate.
Para um toque gourmet, adicione uma pitada de noz-moscada.
Pães de mel bem embalados duram mais e ficam ainda mais saborosos no dia seguinte.
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de especiarias (canela, gengibre e cravo)
Um copo de leite gelado
Licor de chocolate ou amêndoas
Como Armazenar
Guarde os pães de mel em pote fechado por até 7 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, duram até 15 dias. Se desejar congelar, embale bem e consuma em até 3 meses. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 10 segundos (sem a cobertura de chocolate).
Considerações finais
O pão de mel é uma receita tradicional que nunca sai de moda. Fácil de fazer, delicioso e perfeito para vender ou presentear, esse doce encanta pelo sabor e pela praticidade. Experimente preparar em casa e aproveite cada mordida!
FAQs
Posso substituir o mel por glucose ou açúcar?
Não é recomendado. O mel é essencial para sabor, textura e conservação do pão de mel.
Qual o melhor recheio para pão de mel?
Doce de leite é o clássico, mas você pode usar brigadeiro, ganache ou geleia.
Posso usar chocolate ao leite na cobertura?
Sim, mas o meio amargo equilibra melhor o sabor com o doce da massa.
Dá para fazer pão de mel sem glúten?
Sim, basta substituir a farinha de trigo por mistura sem glúten própria para bolos.
É possível vender pão de mel?
Sim! Ele tem excelente aceitação e ótima durabilidade, ideal para quem quer empreender.
Pão de Mel Tradicional que Derrete na Boca!
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo – base da massa
1 xícara (chá) de açúcar mascavo – dá cor e sabor característico
1 xícara (chá) de leite – garante umidade à massa
1/2 xícara (chá) de mel – ingrediente principal, proporciona aroma e textura
1 colher (chá) de canela em pó – traz aquele toque especial de especiaria
1/2 colher (chá) de cravo-da-índia moído – complementa a combinação de sabores
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio – ajuda a massa a crescer
1 colher (chá) de fermento químico em pó – garante leveza
1 colher (sopa) de manteiga derretida – contribui com maciez
300g de chocolate meio amargo derretido – para cobrir os pães de mel
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher ou fouet
Peneira
Forma retangular ou formas individuais
Papel manteiga
Panela para banho-maria ou micro-ondas (para o chocolate)
Grelha para secar os pães cobertos
Misturando os ingredientes secos
Peneire a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a canela, o cravo, o bicarbonato e o fermento. Misture tudo em uma tigela grande.
Adicionando os líquidos
Aqueça levemente o mel, misture com o leite e a manteiga derretida. Incorpore aos secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
Assando os pães de mel
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Despeje a massa em formas untadas ou com papel manteiga. Asse por 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
Resfriando e recheando (opcional)
Deixe esfriar totalmente. Se desejar, corte ao meio e recheie com doce de leite ou brigadeiro.
Cobertura com chocolate
Derreta o chocolate meio amargo e banhe os pães de mel com ajuda de um garfo. Deixe secar sobre uma grelha até endurecer.
Use mel de qualidade para realçar o sabor.
Espere os pães esfriarem bem antes de banhar no chocolate.
Para um toque gourmet, adicione uma pitada de noz-moscada.
Pães de mel bem embalados duram mais e ficam ainda mais saborosos no dia seguinte.
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de especiarias (canela, gengibre e cravo)
Um copo de leite gelado
Licor de chocolate ou amêndoas
Como Armazenar
Guarde os pães de mel em pote fechado por até 7 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, duram até 15 dias. Se desejar congelar, embale bem e consuma em até 3 meses. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 10 segundos (sem a cobertura de chocolate).
Considerações finais
O pão de mel é uma receita tradicional que nunca sai de moda. Fácil de fazer, delicioso e perfeito para vender ou presentear, esse doce encanta pelo sabor e pela praticidade. Experimente preparar em casa e aproveite cada mordida!
FAQs
Posso substituir o mel por glucose ou açúcar?
Não é recomendado. O mel é essencial para sabor, textura e conservação do pão de mel.
Qual o melhor recheio para pão de mel?
Doce de leite é o clássico, mas você pode usar brigadeiro, ganache ou geleia.
Posso usar chocolate ao leite na cobertura?
Sim, mas o meio amargo equilibra melhor o sabor com o doce da massa.
Dá para fazer pão de mel sem glúten?
Sim, basta substituir a farinha de trigo por mistura sem glúten própria para bolos.
É possível vender pão de mel?
Sim! Ele tem excelente aceitação e ótima durabilidade, ideal para quem quer empreender.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
