A mousse de coco cremosa é uma sobremesa perfeita para dias quentes ou ocasiões especiais…
Pão Doce Recheado com Coco e Cobertura Cremosa –

As fatias húngaras são pãezinhos doces em formato espiral, recheados com coco e cobertos com uma deliciosa calda de leite condensado. Apesar do nome, são uma criação brasileira, e conquistam pelo sabor suave, textura macia e visual encantador. Perfeitas para o café da manhã, lanche da tarde ou para adoçar reuniões em família.
Como surgiu a receita de Fatias Húngaras?
Apesar de seu nome remeter à Hungria, as fatias húngaras são uma receita 100% brasileira. Sua origem é atribuída às padarias do sul do Brasil, onde receitas com inspiração europeia ganharam toques tropicais. O uso do coco, da calda doce e do formato enrolado transformou essa receita em um clássico das confeitarias brasileiras.
Quantas Calorias tem Fatias Húngaras?
Cada fatia húngara possui, em média, 280 a 320 calorias, dependendo do tamanho e da quantidade de recheio e cobertura.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Pão doce recheado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de descanso da massa: 1 hora
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 1 hora e 55 minutos
Rendimento: 12 fatias grandes
Calorias por porção: 300 kcal
Ingredientes das Fatias Húngaras
Uma receita recheada de sabor com ingredientes simples:
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo – estrutura e leveza
- 1 ovo – ajuda na liga da massa
- 1/2 xícara de açúcar – adocica levemente a massa
- 1/4 de xícara de óleo – garante maciez
- 1/2 colher de chá de sal – realça o sabor
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g) – fermentação da massa
- 200ml de leite morno – ativa o fermento e hidrata
Para o recheio:
- 100g de coco ralado (úmido e adoçado ou seco)
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
Para a cobertura:
Equipamentos Necessários
- Tigela grande
- Rolo de massa
- Faca ou cortador de massa
- Assadeira
- Pincel de cozinha (opcional)
- Forno

Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando a Massa
Em uma tigela grande, misture o leite morno, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos. Adicione o ovo, o óleo, o sal e vá colocando a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa macia e que desgrude das mãos. Sove por 10 minutos, cubra e deixe crescer por 1 hora.
Abrindo e Recheando
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo grande. Espalhe a manteiga, polvilhe com o açúcar e o coco ralado.
Modelando as Fatias
Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias de cerca de 3 cm. Coloque em assadeira untada com espaço entre elas.
Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até dourar levemente.
Finalizando com a Calda
Misture o leite condensado, o leite e o leite de coco. Assim que tirar do forno, despeje a calda quente sobre as fatias. Espere absorver e sirva morno ou gelado.
Dicas Extras
- Use leite de coco para um sabor mais tropical na cobertura
- As fatias podem ser congeladas já assadas, sem calda, por até 3 meses
- Se quiser um toque especial, adicione raspas de limão no recheio
Sugestões de Acompanhamento
As fatias húngaras ficam perfeitas com:
- Café preto ou com leite
- Chá de frutas ou ervas
- Suco natural de laranja
- Capuccino cremoso
Como Armazenar
Guarde as fatias em pote fechado ou cobertas com plástico-filme por até 4 dias na geladeira. Aqueça levemente no micro-ondas ou forno antes de servir.
Considerações finais
As fatias húngaras são uma combinação perfeita de maciez, recheio úmido e cobertura doce. Com preparo simples e sabor marcante, essa receita conquista desde o primeiro pedaço. Faça em casa e transforme seus lanches em momentos ainda mais especiais!
FAQs
Posso usar coco fresco?
Sim, fica ainda mais saboroso. Use imediatamente após ralar para não azedar.
A massa precisa sovar muito?
Basta sovar até ela ficar lisa e elástica, cerca de 10 minutos.
Posso fazer com fermento fresco?
Sim, use 30g de fermento fresco, dissolvendo no leite com açúcar no início.
Dá para substituir o leite de coco?
Pode sim, use só leite comum ou adicione essência de coco ao leite.
Posso fazer sem cobertura?
Pode, mas a calda é o charme dessa receita e deixa mais úmida.
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