Mousse de Coco com Leite Condensado: Cremosa e Irresistível

A mousse de coco cremosa é uma sobremesa perfeita para dias quentes ou ocasiões especiais. Com seu sabor tropical e textura leve, ela agrada a todos e é extremamente fácil de preparar. Além disso, o coco é um ingrediente versátil e saudável, rico em gorduras boas e fibras. Ideal para quem busca uma opção doce com um toque exótico e uma apresentação sofisticada.

Como surgiu a mousse de coco cremosa?

A mousse é uma sobremesa de origem francesa que ganhou popularidade no mundo todo por sua textura aerada e suave. A mousse de coco surgiu da adaptação tropical dessa receita clássica, principalmente em países como o Brasil, onde o coco é amplamente utilizado na culinária. Combinando a base leve da mousse tradicional com o sabor marcante do coco, ela rapidamente se tornou uma sobremesa queridinha em festas e almoços em família.

Quantas calorias tem a mousse de coco cremosa?

Uma porção de mousse de coco cremosa (aproximadamente 100g) contém cerca de 210 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados, especialmente o tipo de leite de coco e a presença ou não de açúcar.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 210 kcal

Ingredientes da Mousse de Coco Cremosa

• 1 lata de leite condensado – dá doçura e cremosidade à mousse
• 1 lata de creme de leite – ajuda a dar leveza e textura
• 200 ml de leite de coco – confere o sabor característico da receita
• 100 g de coco ralado (fresco ou seco) – intensifica o sabor e acrescenta textura
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – essencial para dar firmeza à mousse
• 5 colheres de sopa de água – para hidratar a gelatina

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela pequena para hidratar a gelatina
• Colher ou espátula
• Recipientes individuais ou uma travessa grande
• Geladeira

Hidratando a Gelatina

Dissolva 1 envelope de gelatina incolor sem sabor em 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos, apenas para dissolver completamente.

Misturando os Ingredientes

No liquidificador, bata por cerca de 3 minutos:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado

Em seguida, adicione a gelatina já dissolvida e bata por mais 30 segundos para incorporar.

Gelando a Mousse

Despeje a mistura em uma travessa ou em potinhos individuais e leve à geladeira por no mínimo 2 horas, ou até firmar completamente.

• Para uma textura ainda mais leve, bata 2 claras em neve e misture delicadamente à mousse antes de levar à geladeira.
• Utilize coco fresco para um sabor mais intenso.
• Você pode substituir o leite condensado por versões light para reduzir calorias.

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com uma calda de frutas vermelhas
• Acompanhe com raspas de limão para dar um toque cítrico
• Combina bem com biscoitos de coco ou castanhas

Como Armazenar

A mousse de coco cremosa pode ser armazenada na geladeira por até 4 dias, coberta com plástico-filme ou em pote com tampa. Não é recomendável congelar, pois pode alterar a textura.

Considerações finais

A mousse de coco cremosa é uma sobremesa prática, deliciosa e com um sabor marcante. Ideal para qualquer ocasião, ela combina simplicidade no preparo com sofisticação na apresentação. Experimente essa receita refrescante e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso usar coco ralado adoçado?

Sim, mas reduza o leite condensado para evitar que a mousse fique excessivamente doce.

Dá para fazer a mousse de coco vegana?

Sim, basta usar leite condensado e creme de leite veganos, além de gelatina vegetal (ágar-ágar).

Posso usar leite de coco caseiro?

Sim, o leite de coco caseiro deixa a mousse ainda mais natural e saborosa.

Posso servir em taças individuais?

Sim, a apresentação em taças deixa a sobremesa ainda mais elegante.

Posso usar gelatina sabor coco?

Não é recomendado, pois ela contém açúcar e aroma artificial, alterando o sabor original.