Para deixar mais úmido, adicione 1 colher de sopa de iogurte natural
Pode incluir sementes como chia, linhaça ou aveia na massa
Use farinha de centeio para um sabor mais rústico
Sugestões de Acompanhamento
Queijo branco e tomate
Geleia caseira sem açúcar
Requeijão light ou manteiga vegetal
Como Armazenar?
Guarde em saco plástico bem fechado por até 5 dias fora da geladeira. Pode ser congelado fatiado por até 2 meses. Para consumir, aqueça no forno por 5 minutos.
Considerações finais
O pão integral caseiro é mais do que uma receita saudável – é um gesto de cuidado e simplicidade. Leve, saboroso e feito com ingredientes escolhidos por você, ele transforma o café da manhã em um momento especial de bem-estar.
FAQs
Posso usar só farinha integral?
Pode, mas o pão ficará mais denso. A mistura com farinha branca deixa mais leve.
Dá para fazer sem açúcar?
Sim, mas o fermento pode demorar mais para agir.
Posso fazer com fermento fresco?
Sim, use 15g de fermento fresco para cada 1 colher de sopa de fermento seco.
É possível assar na air fryer?
Sim, em forma pequena a 160ºC por 25 a 30 minutos, observando a textura.
Posso usar leite no lugar da água?
Pode, mas a receita ficará mais calórica e o sabor diferente.
O cheirinho de pão quentinho saindo do forno é um convite para momentos simples e afetivos. O pão integral feito em casa vai além da nutrição: é uma receita que carrega cuidado, escolha por ingredientes saudáveis e aquele prazer de saborear algo feito com as próprias mãos. Ideal para começar o dia com energia ou acompanhar um lanche leve à tarde.
A Origem da Receita de Pão Integral
Inspirado nas dietas naturais e nas tradições de panificação artesanal, o pão integral começou a se popularizar nas décadas passadas, como alternativa mais saudável ao pão branco. Com fibras, nutrientes e sabor mais acentuado, ele passou a ser sinônimo de alimentação consciente. No entanto, as versões caseiras são as que realmente conquistam, unindo saúde com o toque acolhedor de receitas feitas na cozinha de casa.
Quantas Calorias tem pão integral?
Uma fatia de pão integral caseiro com 50g tem cerca de 120 calorias, podendo variar conforme o tipo de farinha e adoçante usados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Pães e massas
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de descanso: 1h30
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 2h15
Rendimento: 1 pão grande (15 fatias)
Calorias por porção: 120 kcal
Ingredientes do Pão Integral Caseiro
Cada ingrediente contribui para um pão leve, nutritivo e saboroso:
2 xícaras de chá de farinha de trigo integral – rica em fibras
1 xícara de chá de farinha de trigo branca – ajuda na leveza
1 colher de sopa de açúcar mascavo ou mel – sabor e alimentação do fermento
1/2 colher de sopa de sal – realce do sabor
1 colher de sopa de fermento biológico seco – crescimento da massa
1 e 1/4 de xícara de chá de água morna – hidratação e ativação do fermento
2 colheres de sopa de óleo (pode ser de coco ou azeite) – maciez e conservação
Pão Integral – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande para mistura
Pano limpo para cobrir
Forma de pão (retangular)
Forno convencional
Modo de Preparo com Detalhamento
Misturando os ingredientes
Em uma tigela, misture as farinhas, o açúcar mascavo, o sal e o fermento seco. Adicione a água morna aos poucos, misturando com uma colher. Por último, adicione o óleo e amasse com as mãos até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
Descanso e crescimento
Cubra com pano e deixe crescer por 1 hora em local aquecido, até dobrar de volume. Depois, modele em formato de pão e coloque em forma untada.
Segunda fermentação e forno
Deixe descansar mais 30 minutos. Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, até dourar e o pão fazer som oco ao bater na parte de baixo.
Dicas Extras
Para deixar mais úmido, adicione 1 colher de sopa de iogurte natural
Pode incluir sementes como chia, linhaça ou aveia na massa
Use farinha de centeio para um sabor mais rústico
Sugestões de Acompanhamento
Queijo branco e tomate
Geleia caseira sem açúcar
Requeijão light ou manteiga vegetal
Como Armazenar?
Guarde em saco plástico bem fechado por até 5 dias fora da geladeira. Pode ser congelado fatiado por até 2 meses. Para consumir, aqueça no forno por 5 minutos.
Considerações finais
O pão integral caseiro é mais do que uma receita saudável – é um gesto de cuidado e simplicidade. Leve, saboroso e feito com ingredientes escolhidos por você, ele transforma o café da manhã em um momento especial de bem-estar.
FAQs
Posso usar só farinha integral?
Pode, mas o pão ficará mais denso. A mistura com farinha branca deixa mais leve.
Dá para fazer sem açúcar?
Sim, mas o fermento pode demorar mais para agir.
Posso fazer com fermento fresco?
Sim, use 15g de fermento fresco para cada 1 colher de sopa de fermento seco.
É possível assar na air fryer?
Sim, em forma pequena a 160ºC por 25 a 30 minutos, observando a textura.
Posso usar leite no lugar da água?
Pode, mas a receita ficará mais calórica e o sabor diferente.
Pão integral caseiro com gostinho de carinho e saúde no café da manhã
Ingredientes
2 xícaras de chá de farinha de trigo integral – rica em fibras
1 xícara de chá de farinha de trigo branca – ajuda na leveza
1 colher de sopa de açúcar mascavo ou mel – sabor e alimentação do fermento
1/2 colher de sopa de sal – realce do sabor
1 colher de sopa de fermento biológico seco – crescimento da massa
1 e 1/4 de xícara de chá de água morna – hidratação e ativação do fermento
2 colheres de sopa de óleo (pode ser de coco ou azeite) – maciez e conservação
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande para mistura
Pano limpo para cobrir
Forma de pão (retangular)
Forno convencional
Modo de Preparo com Detalhamento
Misturando os ingredientes
Em uma tigela, misture as farinhas, o açúcar mascavo, o sal e o fermento seco. Adicione a água morna aos poucos, misturando com uma colher. Por último, adicione o óleo e amasse com as mãos até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
Descanso e crescimento
Cubra com pano e deixe crescer por 1 hora em local aquecido, até dobrar de volume. Depois, modele em formato de pão e coloque em forma untada.
Segunda fermentação e forno
Deixe descansar mais 30 minutos. Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, até dourar e o pão fazer som oco ao bater na parte de baixo.
Dicas Extras
Para deixar mais úmido, adicione 1 colher de sopa de iogurte natural
Pode incluir sementes como chia, linhaça ou aveia na massa
Use farinha de centeio para um sabor mais rústico
Sugestões de Acompanhamento
Queijo branco e tomate
Geleia caseira sem açúcar
Requeijão light ou manteiga vegetal
Como Armazenar?
Guarde em saco plástico bem fechado por até 5 dias fora da geladeira. Pode ser congelado fatiado por até 2 meses. Para consumir, aqueça no forno por 5 minutos.
Considerações finais
O pão integral caseiro é mais do que uma receita saudável – é um gesto de cuidado e simplicidade. Leve, saboroso e feito com ingredientes escolhidos por você, ele transforma o café da manhã em um momento especial de bem-estar.
FAQs
Posso usar só farinha integral?
Pode, mas o pão ficará mais denso. A mistura com farinha branca deixa mais leve.
Dá para fazer sem açúcar?
Sim, mas o fermento pode demorar mais para agir.
Posso fazer com fermento fresco?
Sim, use 15g de fermento fresco para cada 1 colher de sopa de fermento seco.
É possível assar na air fryer?
Sim, em forma pequena a 160ºC por 25 a 30 minutos, observando a textura.
Posso usar leite no lugar da água?
Pode, mas a receita ficará mais calórica e o sabor diferente.
O cheirinho de pão quentinho saindo do forno é um convite para momentos simples e afetivos. O pão integral feito em casa vai além da nutrição: é uma receita que carrega cuidado, escolha por ingredientes saudáveis e aquele prazer de saborear algo feito com as próprias mãos. Ideal para começar o dia com energia ou acompanhar um lanche leve à tarde.
A Origem da Receita de Pão Integral
Inspirado nas dietas naturais e nas tradições de panificação artesanal, o pão integral começou a se popularizar nas décadas passadas, como alternativa mais saudável ao pão branco. Com fibras, nutrientes e sabor mais acentuado, ele passou a ser sinônimo de alimentação consciente. No entanto, as versões caseiras são as que realmente conquistam, unindo saúde com o toque acolhedor de receitas feitas na cozinha de casa.
Quantas Calorias tem pão integral?
Uma fatia de pão integral caseiro com 50g tem cerca de 120 calorias, podendo variar conforme o tipo de farinha e adoçante usados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Pães e massas
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de descanso: 1h30
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 2h15
Rendimento: 1 pão grande (15 fatias)
Calorias por porção: 120 kcal
Ingredientes do Pão Integral Caseiro
Cada ingrediente contribui para um pão leve, nutritivo e saboroso:
2 xícaras de chá de farinha de trigo integral – rica em fibras
1 xícara de chá de farinha de trigo branca – ajuda na leveza
1 colher de sopa de açúcar mascavo ou mel – sabor e alimentação do fermento
1/2 colher de sopa de sal – realce do sabor
1 colher de sopa de fermento biológico seco – crescimento da massa
1 e 1/4 de xícara de chá de água morna – hidratação e ativação do fermento
2 colheres de sopa de óleo (pode ser de coco ou azeite) – maciez e conservação
Pão Integral – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande para mistura
Pano limpo para cobrir
Forma de pão (retangular)
Forno convencional
Modo de Preparo com Detalhamento
Misturando os ingredientes
Em uma tigela, misture as farinhas, o açúcar mascavo, o sal e o fermento seco. Adicione a água morna aos poucos, misturando com uma colher. Por último, adicione o óleo e amasse com as mãos até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
Descanso e crescimento
Cubra com pano e deixe crescer por 1 hora em local aquecido, até dobrar de volume. Depois, modele em formato de pão e coloque em forma untada.
Segunda fermentação e forno
Deixe descansar mais 30 minutos. Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, até dourar e o pão fazer som oco ao bater na parte de baixo.
Dicas Extras
Para deixar mais úmido, adicione 1 colher de sopa de iogurte natural
Pode incluir sementes como chia, linhaça ou aveia na massa
Use farinha de centeio para um sabor mais rústico
Sugestões de Acompanhamento
Queijo branco e tomate
Geleia caseira sem açúcar
Requeijão light ou manteiga vegetal
Como Armazenar?
Guarde em saco plástico bem fechado por até 5 dias fora da geladeira. Pode ser congelado fatiado por até 2 meses. Para consumir, aqueça no forno por 5 minutos.
Considerações finais
O pão integral caseiro é mais do que uma receita saudável – é um gesto de cuidado e simplicidade. Leve, saboroso e feito com ingredientes escolhidos por você, ele transforma o café da manhã em um momento especial de bem-estar.
FAQs
Posso usar só farinha integral?
Pode, mas o pão ficará mais denso. A mistura com farinha branca deixa mais leve.
Dá para fazer sem açúcar?
Sim, mas o fermento pode demorar mais para agir.
Posso fazer com fermento fresco?
Sim, use 15g de fermento fresco para cada 1 colher de sopa de fermento seco.
É possível assar na air fryer?
Sim, em forma pequena a 160ºC por 25 a 30 minutos, observando a textura.
Posso usar leite no lugar da água?
Pode, mas a receita ficará mais calórica e o sabor diferente.
Pão integral caseiro com gostinho de carinho e saúde no café da manhã
Ingredientes
2 xícaras de chá de farinha de trigo integral – rica em fibras
1 xícara de chá de farinha de trigo branca – ajuda na leveza
1 colher de sopa de açúcar mascavo ou mel – sabor e alimentação do fermento
1/2 colher de sopa de sal – realce do sabor
1 colher de sopa de fermento biológico seco – crescimento da massa
1 e 1/4 de xícara de chá de água morna – hidratação e ativação do fermento
2 colheres de sopa de óleo (pode ser de coco ou azeite) – maciez e conservação
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande para mistura
Pano limpo para cobrir
Forma de pão (retangular)
Forno convencional
Modo de Preparo com Detalhamento
Misturando os ingredientes
Em uma tigela, misture as farinhas, o açúcar mascavo, o sal e o fermento seco. Adicione a água morna aos poucos, misturando com uma colher. Por último, adicione o óleo e amasse com as mãos até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
Descanso e crescimento
Cubra com pano e deixe crescer por 1 hora em local aquecido, até dobrar de volume. Depois, modele em formato de pão e coloque em forma untada.
Segunda fermentação e forno
Deixe descansar mais 30 minutos. Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, até dourar e o pão fazer som oco ao bater na parte de baixo.
Dicas Extras
Para deixar mais úmido, adicione 1 colher de sopa de iogurte natural
Pode incluir sementes como chia, linhaça ou aveia na massa
Use farinha de centeio para um sabor mais rústico
Sugestões de Acompanhamento
Queijo branco e tomate
Geleia caseira sem açúcar
Requeijão light ou manteiga vegetal
Como Armazenar?
Guarde em saco plástico bem fechado por até 5 dias fora da geladeira. Pode ser congelado fatiado por até 2 meses. Para consumir, aqueça no forno por 5 minutos.
Considerações finais
O pão integral caseiro é mais do que uma receita saudável – é um gesto de cuidado e simplicidade. Leve, saboroso e feito com ingredientes escolhidos por você, ele transforma o café da manhã em um momento especial de bem-estar.
FAQs
Posso usar só farinha integral?
Pode, mas o pão ficará mais denso. A mistura com farinha branca deixa mais leve.
Dá para fazer sem açúcar?
Sim, mas o fermento pode demorar mais para agir.
Posso fazer com fermento fresco?
Sim, use 15g de fermento fresco para cada 1 colher de sopa de fermento seco.
É possível assar na air fryer?
Sim, em forma pequena a 160ºC por 25 a 30 minutos, observando a textura.
Posso usar leite no lugar da água?
Pode, mas a receita ficará mais calórica e o sabor diferente.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.