Pãozinho sem glúten e sem ovos? Sim! E ainda super macio e saboroso! Corre Aqui –

Se você busca uma alternativa leve, nutritiva e ideal para quem tem restrições alimentares, esse pãozinho saudável sem trigo e sem ovos é a escolha perfeita. Feito com ingredientes acessíveis e naturais, ele é ótimo para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para acompanhar suas refeições. Além de não conter glúten e ovos, é uma receita rica em fibras e muito saborosa.

Como surgiu o Pãozinho Saudável Sem Trigo e Sem Ovos?

A origem desse tipo de pãozinho está ligada à crescente demanda por receitas inclusivas, pensadas para pessoas com alergias, intolerâncias ou que seguem dietas específicas como a vegana e a sem glúten. Com a popularização da alimentação funcional, ingredientes como aveia, linhaça e batata-doce ganharam destaque, permitindo criações deliciosas e acessíveis como essa.

Quantas Calorias tem Pãozinho Saudável Sem Trigo e Sem Ovos?

Cada pãozinho contém, em média, 120 calorias, tornando-se uma opção equilibrada para quem busca controlar a ingestão calórica sem abrir mão do sabor.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Pão
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 8 unidades
Calorias por porção: 120 kcal

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de aveia – rica em fibras e ideal para substituir a farinha de trigo
• 1/2 xícara de polvilho doce – confere leveza e maciez à massa
• 1/2 xícara de purê de batata-doce – oferece textura e dulçor natural
• 1 colher de sopa de linhaça dourada hidratada – substitui o ovo e ajuda a dar liga
• 1 colher de sopa de azeite de oliva – adiciona umidade e sabor
• 1 colher de chá de fermento químico em pó – responsável pelo crescimento da massa
• 1 pitada de sal – realça o sabor dos ingredientes

Equipamentos Necessários

• Tigela para mistura
• Colher de sopa
• Assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga
• Forno pré-aquecido
• Colher de silicone ou espátula

Hidratando a Linhaça

Misture 1 colher de sopa de linhaça com 3 colheres de sopa de água e deixe descansar por 10 minutos até formar um gel.

Preparando a Massa

Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o polvilho doce, o purê de batata-doce e o gel de linhaça. Acrescente o azeite e o sal, mexendo bem até formar uma massa homogênea.

Adicionando o Fermento

Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente até incorporar.

Modelando os Pãezinhos

Com as mãos levemente untadas, modele bolinhas com cerca de 5 cm de diâmetro e disponha na assadeira.

Assando

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até dourarem levemente.

• Use batata-doce cozida e bem amassada, quase como um purê
• Para variar o sabor, adicione ervas secas como orégano ou alecrim
• Deixe a massa descansar 5 minutos antes de moldar, para melhor textura

Sugestões de Acompanhamento

• Geleias naturais sem açúcar
• Pastinhas de grão-de-bico ou tofu
• Sucos naturais ou chá gelado

Como Armazenar

Guarde os pãezinhos em um pote fechado por até 3 dias na geladeira. Para congelar, embale em filme plástico individualmente e congele por até 30 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou airfryer por 5 minutos a 180°C.

Considerações finais

O pãozinho saudável sem trigo e sem ovos é uma excelente opção para quem busca praticidade, sabor e uma alimentação mais equilibrada. Fácil de fazer, nutritivo e versátil, ele conquista qualquer um que deseje incluir receitas funcionais no dia a dia. Experimente e surpreenda-se!

FAQs

Posso substituir a batata-doce por outro ingrediente?

Sim, o purê de mandioquinha ou abóbora também funciona muito bem.

Essa receita é vegana?

Sim, totalmente vegana e sem ingredientes de origem animal.

Posso usar outro tipo de farinha?

Você pode substituir a farinha de aveia por farinha de arroz ou amaranto, mas ajuste a textura conforme necessário.

Posso fazer na airfryer?

Sim, asse na airfryer a 180°C por cerca de 15 minutos.

Dá para rechear esses pãezinhos?

Sim, recheios como tomate seco, tofu temperado ou pasta de grão-de-bico ficam deliciosos.