Pavê de Banana com Flan –

O pavê de banana com flan é uma sobremesa deliciosa que combina a suavidade do creme com a doçura natural da banana e a textura dos biscoitos. Perfeito para qualquer ocasião, esse doce encanta pelo sabor e pela facilidade no preparo. Aprenda agora a fazer essa maravilha na sua casa!

O pavê tem origem na confeitaria francesa, derivado do termo pavage, que significa “pavimento”, fazendo referência às camadas de creme e biscoito. Com o tempo, essa receita se popularizou no Brasil e ganhou variações tropicais, como a versão com banana e flan, que traz um toque de frescor e cremosidade à sobremesa.

Cada porção de pavê de banana com flan contém, em média, 280 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 10 minutos
• Tempo total: 2 horas (considerando o tempo de geladeira)
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 280 kcal

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• 1 litro de leite (para preparar o flan)
• 1 caixa de pó para flan sabor baunilha
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 5 bananas maduras cortadas em rodelas
• 1 pacote de biscoito maisena
• 1 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• Canela em pó a gosto (opcional)

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Colher de pau ou fouet
• Travessa de vidro média
• Faca e tábua de corte
• Tigela para umedecer os biscoitos

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Modo de Preparo

Preparando o Flan

Em uma panela, aqueça 1 litro de leite e adicione o pó para flan sabor baunilha, mexendo sempre até engrossar. Quando atingir a consistência desejada, desligue o fogo e misture 1 lata de leite condensado e 1 caixa de creme de leite, deixando o creme ainda mais cremoso. Reserve.

Montando o Pavê

Em uma tigela, misture 1 xícara de leite com 1 colher de sopa de essência de baunilha. Molhe rapidamente os biscoitos maisena nessa mistura e faça uma camada no fundo da travessa. Em seguida, espalhe uma camada de flan cremoso e adicione as rodelas de banana por cima. Repita esse processo até preencher a travessa, finalizando com o creme.

Resfriamento

Cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar bem as camadas.

Finalização

Antes de servir, polvilhe canela em pó por cima para um toque especial.

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• Utilize bananas bem maduras para um sabor mais adocicado.
• Para um toque crocante, adicione nozes ou castanhas picadas entre as camadas.
• Se quiser um pavê mais gelado, deixe no freezer por 30 minutos antes de servir.

Sugestões de Acompanhamento

O pavê de banana com flan fica delicioso com um café fresquinho ou um cappuccino. Também pode ser servido com chantilly ou raspas de chocolate.

Como Armazenar

• Geladeira: Armazene em recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Pode ser congelado por até 30 dias, mas lembre-se de descongelar na geladeira antes de servir.

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Considerações Finais

O pavê de banana com flan é uma sobremesa fácil, rápida e cheia de sabor. A combinação do flan cremoso com a banana resulta em um doce equilibrado e irresistível. Experimente essa receita e surpreenda sua família!

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FAQs

1. Posso substituir o flan por outro creme?

Sim! Você pode usar creme de confeiteiro, mousse de leite condensado ou até mesmo um pudim mais firme.

2. Qual banana é melhor para essa receita?

A banana nanica é a mais indicada, pois tem sabor doce e textura cremosa, mas qualquer tipo pode ser usado.

3. O pavê precisa ser servido gelado?

Sim! O tempo de geladeira ajuda a firmar as camadas e realçar o sabor.

4. Como evitar que a banana escureça?

Regue as rodelas de banana com algumas gotas de limão para evitar a oxidação.

5. Posso fazer essa receita sem lactose?

Sim! Basta substituir o leite, o creme de leite e o leite condensado por versões sem lactose.