Pavê de Leite Ninho com Morango Gelado e Irresistível –

O pavê de Leite Ninho com morango é uma daquelas sobremesas que conquistam todos à primeira colherada. Combina a cremosidade suave do leite em pó com a acidez dos morangos frescos e a textura delicada dos biscoitos, resultando em um doce perfeito para ocasiões especiais ou aquele almoço de domingo em família.

Como surgiu o Pavê de Leite Ninho com Morango?

O pavê é uma sobremesa clássica de origem francesa, que ganhou fama no Brasil ao ser adaptado com ingredientes locais e acessíveis. A versão com Leite Ninho surgiu mais recentemente como uma variação moderna e indulgente, graças à popularidade do leite em pó em receitas doces. A combinação com morango traz frescor e equilibra o sabor doce, criando uma das versões mais amadas pelos brasileiros.

Quantas Calorias tem Pavê de Leite Ninho com Morango?

Uma porção média de 120 g desse pavê contém cerca de 320 kcal, variando conforme a marca dos ingredientes e o uso de leite condensado ou creme de leite.

Informações nutricionais e rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de geladeira: 3 horas
Tempo total: 3 horas e 20 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 320 kcal

Descrição dos Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite em pó (Leite Ninho) – base do creme, dá sabor único e cremosidade.
1 lata de leite condensado (395 g) – adoça e encorpa o creme.
1 caixinha de creme de leite (200 g) – equilibra a doçura e deixa a textura mais leve.
1 xícara (chá) de leite (para umedecer os biscoitos) – deixa as camadas macias.
1 pacote de biscoito maisena (200 g) – estrutura o pavê com camadas firmes.
2 xícaras (chá) de morangos frescos picados – traz frescor e acidez.
1 colher (sopa) de manteiga (opcional) – deixa o creme mais brilhante.

Equipamentos Necessários

Batedeira ou fouet
Panela média
Espátula de silicone
Travessa de vidro média (20×30 cm)
Colher de sopa

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando o creme

Em uma panela fora do fogo, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Mexa até formar um creme homogêneo. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Acrescente a manteiga se desejar. Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos e desligue. Deixe esfriar.

Montando o pavê

Umedeça os biscoitos rapidamente no leite. Forre o fundo da travessa com uma camada de biscoitos, depois uma camada do creme de Leite Ninho e morangos picados por cima. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com creme e morangos decorativos.

Geladeira

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir. Quanto mais tempo gelar, mais firme e saboroso ficará.

Dicas Extras

Escolha morangos maduros e firmes para não soltar água. Umedeça levemente os biscoitos para não deixá-los encharcados. Para decorar, polvilhe leite em pó por cima antes de servir. Se quiser um toque especial, adicione raspas de chocolate branco entre as camadas.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva o pavê gelado com café expresso ou chá gelado de frutas vermelhas. Fica ótimo também ao lado de uma taça de espumante suave.

Como Armazenar

Conserve o pavê coberto na geladeira por até 3 dias. Evite congelar, pois a textura do creme e dos morangos pode ser comprometida.

Considerações finais

O pavê de Leite Ninho com morango é uma sobremesa fácil, elegante e extremamente saborosa. A união do creme suave com o frescor da fruta agrada todos os paladares e transforma qualquer refeição em um momento especial. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia gelada!

FAQs

Posso usar outro leite em pó?

Sim, mas o sabor característico do Leite Ninho é insubstituível.

Dá para substituir o biscoito maisena?

Sim, use biscoito champagne ou bolacha de leite, conforme preferência.

Posso fazer em potinhos individuais?

Sim! Fica ótimo para festas ou vendas.

É possível fazer a versão sem lactose?

Sim, com leite condensado, creme de leite e leite em pó sem lactose.

Posso montar um dia antes?

Sim, inclusive o sabor melhora no dia seguinte!