Pavê de Limão com 5 Ingredientes: Receita Rápida e Irresistível

O pavê de limão é uma das sobremesas mais queridas pelos brasileiros, combinando sabor cítrico, cremosidade e praticidade em uma única receita. Ideal para dias quentes, festas em família ou almoços de domingo, esse doce encanta pelo contraste entre o azedinho do limão e o doce suave do leite condensado. Nesta versão simplificada, você vai precisar de poucos ingredientes, sem abrir mão do sabor tradicional e da textura perfeita

Como surgiu a receita de Pavê de Limão?

O pavê é uma sobremesa de origem francesa cujo nome vem do termo “pavé”, que significa “calçada” ou “lajeado”, uma referência às camadas de biscoito que compõem a receita. A variação com limão surgiu no Brasil, provavelmente na década de 1970, como uma adaptação tropicalizada e refrescante ao clássico pavê de chocolate, muito popular em festas e almoços familiares

Quantas Calorias tem Pavê de Limão?

Uma porção média de pavê de limão (aproximadamente 100 g) contém cerca de 260 calorias, podendo variar conforme a marca dos ingredientes utilizados e a quantidade servida

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 20 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 260 kcal

Ingredientes do Pavê de Limão

• 1 lata de leite condensado: proporciona a base doce e cremosa da sobremesa
• 1 lata de creme de leite sem soro: dá leveza à mistura e suaviza o sabor do limão
• 100 ml de suco de limão espremido na hora: garante o toque cítrico e refrescante
• 300 g de biscoito de maizena: cria as camadas crocantes que equilibram a cremosidade
• 100 ml de leite: usado para umedecer os biscoitos e facilitar a montagem
• Raspas de limão a gosto: para decorar e acentuar o aroma da sobremesa

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para o creme
• Colher ou fouet para misturar
• Refratário médio (aproximadamente 20×20 cm)
• Espátula para espalhar o creme
• Ralador fino para as raspas de limão
• Geladeira

Preparando o Creme de Limão

Misture 1 lata de leite condensado com 1 lata de creme de leite sem soro até obter um creme homogêneo. Acrescente aos poucos os 100 ml de suco de limão, mexendo continuamente até o creme engrossar levemente. Reserve

Montando o Pavê

Umedeça rapidamente os biscoitos de maizena nos 100 ml de leite. Em um refratário médio, faça uma camada de biscoitos, cubra com uma camada do creme de limão. Repita o processo até finalizar com creme por cima. Finalize com raspas de limão para decorar

Gelando a Sobremesa

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar completamente. Quanto mais tempo na geladeira, melhor a textura e o sabor

• Para um toque extra de sabor, adicione um pouco de raspas de limão ao creme
• Umedeça rapidamente os biscoitos no leite, para que não fiquem encharcados
• Use limões frescos para um sabor mais marcante e natural
• Pode substituir o creme de leite por creme de leite fresco batido para uma versão ainda mais aerada

Sugestões de Acompanhamento

O pavê de limão combina perfeitamente com:

• Café fresco ou chá gelado
• Frutas cortadas como morango ou kiwi
• Uma bola de sorvete de creme em dias mais quentes

Como Armazenar

Guarde o pavê de limão coberto na geladeira por até 5 dias. Para congelar, utilize um pote com tampa e consuma em até 30 dias, descongelando na geladeira. Evite micro-ondas para não alterar a textura

Considerações finais

O pavê de limão com 1 lata de leite condensado é uma sobremesa prática, refrescante e cheia de sabor. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele se torna uma excelente escolha para qualquer ocasião. Experimente essa delícia e surpreenda sua família com uma sobremesa que agrada a todos

FAQs

Posso usar limão siciliano?

Sim, o limão siciliano confere um sabor mais suave e perfumado ao pavê, sendo uma ótima variação

Posso substituir o biscoito de maizena?

Pode sim! Biscoito champagne ou até bolacha de leite também funcionam bem nessa receita

Dá para usar leite condensado diet?

Sim, você pode usar versões diet ou zero açúcar para reduzir as calorias da sobremesa

Posso fazer com suco de limão de garrafa?

Pode, mas o sabor fica mais artificial. O suco natural é sempre a melhor escolha para garantir frescor

Quanto tempo o pavê precisa ficar na geladeira?

O ideal é deixar no mínimo 4 horas, mas se puder deixar de um dia para o outro, a consistência e o sabor ficam ainda melhores