Pavê de Limão em 20 minutos! –

O pavê de limão é uma sobremesa clássica que conquista pelo sabor leve, refrescante e pela praticidade no preparo. Com poucos ingredientes e um toque cítrico irresistível, é a escolha perfeita para dias quentes ou para encerrar uma refeição com doçura. Esta versão leva apenas uma caixinha de leite condensado, duas de creme de leite, suco puro de limão e biscoito champagne — combinação que resulta em camadas cremosas e equilibradas entre o doce e o ácido.

Como surgiu a receita de Pavê de Limão?

O pavê tem origem francesa, do termo “pavé”, que significa “calçada de pedras”, em referência às camadas da sobremesa. No Brasil, o pavê ganhou diversas variações, incluindo o pavê de limão, que se popularizou por sua praticidade e frescor. Essa receita caiu no gosto dos brasileiros por ser fácil, rápida e perfeita para servir em festas e almoços em família.

Quantas Calorias tem Pavê de Limão?

Uma porção média de pavê de limão (cerca de 100g) contém aproximadamente 280 calorias. Esse valor pode variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 20 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: aproximadamente 280 kcal

Ingredientes do Pavê de Limão

• 1 caixinha de leite condensado (395g): Dá a doçura e a textura cremosa da sobremesa
• 2 caixinhas de creme de leite (400g): Equilibra a doçura e garante leveza ao creme
• Suco de 3 limões (puro, sem água): Responsável pelo sabor cítrico e por dar firmeza ao creme
• 300g de biscoito champagne: Base das camadas, oferece estrutura e textura à sobremesa

Equipamentos Necessários

• Refratário médio ou travessa de vidro
• Colher ou espátula de silicone
• Tigela média
• Espremedor de limão
• Batedor manual (fouet) ou colher

Preparando o Creme de Limão

Em uma tigela, misture bem 1 caixinha de leite condensado com 2 caixinhas de creme de leite

Adicione aos poucos o suco de 3 limões puros, mexendo até formar um creme espesso e homogêneo

Montando o Pavê

Em uma travessa, coloque uma camada fina do creme no fundo

Faça uma camada de biscoito champagne, acomodando bem

Cubra com uma camada do creme de limão

Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com creme

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar

• Use limões tahiti frescos para um sabor mais acentuado
• Evite molhar os biscoitos, o creme já amolece eles durante o descanso
• Decore com raspas de limão na hora de servir para um toque especial

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto sem açúcar
• Chá gelado de hortelã
• Espumante suave ou vinho branco doce
• Salada de frutas para complementar

Como Armazenar

O pavê de limão deve ser armazenado em geladeira, coberto com filme plástico ou tampa, por até 5 dias.
Evite congelar, pois o creme pode perder a textura após o descongelamento.
Para servir novamente, basta retirar da geladeira alguns minutos antes.

Considerações finais

O pavê de limão é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa prática, gostosa e refrescante. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele agrada todos os paladares e ainda embeleza qualquer mesa. Experimente essa receita e surpreenda sua família com um doce que é puro carinho!

FAQs

Posso substituir o biscoito champagne?

Sim, pode usar biscoito maisena ou até bolacha de leite, mas o champagne dá um toque especial de leveza.

Posso fazer o pavê de limão no dia anterior?

Pode sim! Ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte, pois os sabores se acentuam.

O creme precisa ir ao fogo?

Não, o creme é feito a frio e ganha consistência com o suco de limão.

Dá para usar limão siciliano?

Sim, mas o sabor será mais suave e menos ácido.

Posso congelar o pavê de limão?

Não é recomendado, pois o creme pode talhar ao descongelar.