O peixe empanado na airfryer é a prova de que é possível unir saúde, sabor e praticidade em uma única refeição. Faça essa receita em casa e surpreenda-se com o resultado crocante e leve!
FAQs
Posso usar outro tipo de peixe?
Sim! Linguado, pescada ou cação também funcionam bem.
A farinha de rosca pode ser substituída?
Sim, use farinha de aveia, flocos de milho triturados ou farinha sem glúten.
Precisa virar o peixe na airfryer?
Sim, para que ambos os lados fiquem crocantes e dourados.
Posso preparar o peixe com antecedência?
Sim, deixe empanado na geladeira por até 24h antes de assar.
O peixe fica mesmo crocante sem óleo?
Sim, especialmente se usar panko e airfryer bem aquecida.
Use panko para uma crocância ainda maior.
Evite sobrepor os filés na airfryer para garantir um cozimento uniforme.
Experimente temperar a farinha com ervas secas para mais sabor.
Sugestões de acompanhamento
Arroz com brócolis
Salada verde com molho de iogurte
Purê de batata-doce
Como armazenar
Geladeira: até 2 dias em pote fechado
Freezer: até 1 mês (já empanado e cru)
Reaquecimento: na airfryer por 5 minutos a 180ºC
Considerações finais
O peixe empanado na airfryer é a prova de que é possível unir saúde, sabor e praticidade em uma única refeição. Faça essa receita em casa e surpreenda-se com o resultado crocante e leve!
FAQs
Posso usar outro tipo de peixe?
Sim! Linguado, pescada ou cação também funcionam bem.
A farinha de rosca pode ser substituída?
Sim, use farinha de aveia, flocos de milho triturados ou farinha sem glúten.
Precisa virar o peixe na airfryer?
Sim, para que ambos os lados fiquem crocantes e dourados.
Posso preparar o peixe com antecedência?
Sim, deixe empanado na geladeira por até 24h antes de assar.
O peixe fica mesmo crocante sem óleo?
Sim, especialmente se usar panko e airfryer bem aquecida.
Airfryer
Tigelas para temperar e empanar
Pegador ou garfo
Pincel de cozinha (opcional)
Modo de preparo
Temperando o peixe
Tempere os filés com sal, pimenta, alho e suco de limão.
Deixe marinar por 10 minutos para absorver bem os sabores.
Empanando os filés
Passe cada filé no ovo batido.
Em seguida, envolva-os na farinha de rosca ou panko misturada com a páprica.
Pressione levemente para que o empanado fixe bem.
Cozinhando na airfryer
Preaqueça a airfryer a 200ºC por 5 minutos.
Coloque os filés na cesta sem sobrepor. Se desejar, pincele azeite para dourar.
Asse por 15 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
Use panko para uma crocância ainda maior.
Evite sobrepor os filés na airfryer para garantir um cozimento uniforme.
Experimente temperar a farinha com ervas secas para mais sabor.
Sugestões de acompanhamento
Arroz com brócolis
Salada verde com molho de iogurte
Purê de batata-doce
Como armazenar
Geladeira: até 2 dias em pote fechado
Freezer: até 1 mês (já empanado e cru)
Reaquecimento: na airfryer por 5 minutos a 180ºC
Considerações finais
O peixe empanado na airfryer é a prova de que é possível unir saúde, sabor e praticidade em uma única refeição. Faça essa receita em casa e surpreenda-se com o resultado crocante e leve!
FAQs
Posso usar outro tipo de peixe?
Sim! Linguado, pescada ou cação também funcionam bem.
A farinha de rosca pode ser substituída?
Sim, use farinha de aveia, flocos de milho triturados ou farinha sem glúten.
Precisa virar o peixe na airfryer?
Sim, para que ambos os lados fiquem crocantes e dourados.
Posso preparar o peixe com antecedência?
Sim, deixe empanado na geladeira por até 24h antes de assar.
O peixe fica mesmo crocante sem óleo?
Sim, especialmente se usar panko e airfryer bem aquecida.
O peixe empanado na airfryer é uma excelente opção para quem busca uma refeição saborosa, leve e prática. Ideal para o dia a dia, essa receita combina o sabor irresistível do peixe crocante com a vantagem de uma preparação sem fritura. Uma escolha perfeita para manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem!
Como surgiu o peixe empanado?
O peixe empanado é uma adaptação de técnicas antigas de empanar alimentos, muito populares na culinária europeia e asiática. A prática de empanar e fritar peixes era comum entre pescadores que buscavam uma forma saborosa de preservar e preparar o pescado. Com o tempo, a receita se adaptou às novas tecnologias, como a airfryer, mantendo o sabor com menos gordura.
Quantas calorias tem o peixe empanado na airfryer?
Uma porção média de peixe empanado na airfryer possui cerca de 200 a 250 calorias, variando de acordo com o tipo de peixe e os ingredientes usados na crosta.
Informações nutricionais do peixe empanado na airfryer
Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 200-250 kcal
Ingredientes para o peixe empanado na airfryer
500g de filé de peixe (tilápia, merluza, etc.) – Fonte de proteína magra
1 colher de chá de sal – Realça o sabor do peixe
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino – Dá um toque picante
1 dente de alho amassado – Intensifica o tempero
Suco de 1 limão – Tira o cheiro forte e dá frescor
1 ovo batido – Ajuda a fixar o empanado
1 xícara de farinha de rosca ou panko – Garante crocância
1/2 colher de chá de páprica (opcional) – Agrega sabor e cor
Azeite em spray ou pincelado (opcional) – Ajuda a dourar
peixe empanado – Fonte/Freepik
Equipamentos necessários
Airfryer
Tigelas para temperar e empanar
Pegador ou garfo
Pincel de cozinha (opcional)
Modo de preparo
Temperando o peixe
Tempere os filés com sal, pimenta, alho e suco de limão.
Deixe marinar por 10 minutos para absorver bem os sabores.
Empanando os filés
Passe cada filé no ovo batido.
Em seguida, envolva-os na farinha de rosca ou panko misturada com a páprica.
Pressione levemente para que o empanado fixe bem.
Cozinhando na airfryer
Preaqueça a airfryer a 200ºC por 5 minutos.
Coloque os filés na cesta sem sobrepor. Se desejar, pincele azeite para dourar.
Asse por 15 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
Use panko para uma crocância ainda maior.
Evite sobrepor os filés na airfryer para garantir um cozimento uniforme.
Experimente temperar a farinha com ervas secas para mais sabor.
Sugestões de acompanhamento
Arroz com brócolis
Salada verde com molho de iogurte
Purê de batata-doce
Como armazenar
Geladeira: até 2 dias em pote fechado
Freezer: até 1 mês (já empanado e cru)
Reaquecimento: na airfryer por 5 minutos a 180ºC
Considerações finais
O peixe empanado na airfryer é a prova de que é possível unir saúde, sabor e praticidade em uma única refeição. Faça essa receita em casa e surpreenda-se com o resultado crocante e leve!
FAQs
Posso usar outro tipo de peixe?
Sim! Linguado, pescada ou cação também funcionam bem.
A farinha de rosca pode ser substituída?
Sim, use farinha de aveia, flocos de milho triturados ou farinha sem glúten.
Precisa virar o peixe na airfryer?
Sim, para que ambos os lados fiquem crocantes e dourados.
Posso preparar o peixe com antecedência?
Sim, deixe empanado na geladeira por até 24h antes de assar.
O peixe fica mesmo crocante sem óleo?
Sim, especialmente se usar panko e airfryer bem aquecida.
Peixe Crocante na Airfryer com Poucos Ingredientes
Ingredientes
500g de filé de peixe (tilápia, merluza, etc.) – Fonte de proteína magra
1 colher de chá de sal – Realça o sabor do peixe
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino – Dá um toque picante
1 dente de alho amassado – Intensifica o tempero
Suco de 1 limão – Tira o cheiro forte e dá frescor
1 ovo batido – Ajuda a fixar o empanado
1 ovo batido – Ajuda a fixar o empanado
1 xícara de farinha de rosca ou panko – Garante crocância
1/2 colher de chá de páprica (opcional) – Agrega sabor e cor
Azeite em spray ou pincelado (opcional) – Ajuda a dourar
Instruções
Equipamentos necessários
Airfryer
Tigelas para temperar e empanar
Pegador ou garfo
Pincel de cozinha (opcional)
Modo de preparo
Temperando o peixe
Tempere os filés com sal, pimenta, alho e suco de limão.
Deixe marinar por 10 minutos para absorver bem os sabores.
Empanando os filés
Passe cada filé no ovo batido.
Em seguida, envolva-os na farinha de rosca ou panko misturada com a páprica.
Pressione levemente para que o empanado fixe bem.
Cozinhando na airfryer
Preaqueça a airfryer a 200ºC por 5 minutos.
Coloque os filés na cesta sem sobrepor. Se desejar, pincele azeite para dourar.
Asse por 15 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
Use panko para uma crocância ainda maior.
Evite sobrepor os filés na airfryer para garantir um cozimento uniforme.
Experimente temperar a farinha com ervas secas para mais sabor.
Sugestões de acompanhamento
Arroz com brócolis
Salada verde com molho de iogurte
Purê de batata-doce
Como armazenar
Geladeira: até 2 dias em pote fechado
Freezer: até 1 mês (já empanado e cru)
Reaquecimento: na airfryer por 5 minutos a 180ºC
Considerações finais
O peixe empanado na airfryer é a prova de que é possível unir saúde, sabor e praticidade em uma única refeição. Faça essa receita em casa e surpreenda-se com o resultado crocante e leve!
FAQs
Posso usar outro tipo de peixe?
Sim! Linguado, pescada ou cação também funcionam bem.
A farinha de rosca pode ser substituída?
Sim, use farinha de aveia, flocos de milho triturados ou farinha sem glúten.
Precisa virar o peixe na airfryer?
Sim, para que ambos os lados fiquem crocantes e dourados.
Posso preparar o peixe com antecedência?
Sim, deixe empanado na geladeira por até 24h antes de assar.
O peixe fica mesmo crocante sem óleo?
Sim, especialmente se usar panko e airfryer bem aquecida.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
