Use filés de peixe firmes para não desmanchar durante o preparo.
Se quiser um toque diferente, acrescente ervas secas ou páprica à farinha de rosca.
Para empanar sem ovos, use iogurte natural ou maionese no lugar.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Purê de batata ou batatas rústicas na airfryer
Salada fresca com folhas verdes, tomate e cenoura
Molho tártaro, limão ou maionese temperada
Como Armazenar?
O peixe empanado pode ser armazenado em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para manter a crocância, reaqueça na airfryer por alguns minutos antes de servir. Não é recomendado congelar já empanado e pronto.
Considerações finais
Peixe empanado na airfryer é leve, rápido e mantém todo o sabor das receitas tradicionais, sem o peso da fritura. Experimente em casa, faça novas combinações e transforme seus almoços em momentos especiais de sabor.
FAQs
Pode empanar outros peixes além de tilápia?
Sim, use merluza, pescada, saint peter ou outro de sua preferência.
Precisa virar o peixe na airfryer?
Sim, para dourar dos dois lados e ficar crocante por igual.
Dá para empanar sem ovo?
Sim, substitua por iogurte natural ou maionese.
Qual farinha deixa mais crocante?
A farinha panko garante crocância extra, mas a de rosca tradicional também funciona bem.
Pode congelar o peixe empanado cru?
Sim, monte os filés empanados e congele, depois asse direto na airfryer.
O peixe empanado na airfryer é uma daquelas receitas que une praticidade e sabor, trazendo memórias de almoços de domingo, reuniões familiares e praia. Com casquinha dourada, crocante e o interior macio, essa versão é feita sem fritura em óleo, perfeita para quem quer um prato leve, saudável e cheio de aconchego. Ideal para o dia a dia ou para surpreender convidados com um peixe sequinho, fácil e irresistível.
A Origem da Receita de Peixe Empanado
O peixe empanado é um clássico servido no mundo inteiro, desde lanchonetes até casas de família. A receita foi adaptada ao gosto brasileiro, com peixes de água doce e salgada, sempre com aquele temperinho especial. Com a chegada da airfryer, o prato ficou ainda mais acessível e prático, preservando o sabor marcante e a textura crocante que todo mundo ama, sem o excesso de óleo.
Quantas Calorias tem Peixe Empanado na Airfryer?
Uma porção média de peixe empanado na airfryer tem em torno de 110 calorias, considerando filezinhos individuais e sem fritura em óleo.
peixe empanado na airfryer – Fonte/Freepik
Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais Tipo de receita: Prato principal leve Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de airfryer: 15 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 110 calorias
Ingredientes do Peixe Empanado na Airfryer
500g de filé de peixe (merluza, tilápia, pescada ou outro de sua preferência)
1 colher de chá de sal para temperar
Suco de 1 limão sabor e frescor
Pimenta-do-reino a gosto
2 ovos batidos para empanar
1 xícara de farinha de trigo para empanar
1 xícara de farinha de rosca ou panko crocância extra
Azeite ou óleo spray para untar (opcional)
Equipamentos Necessários
Airfryer
Tigelas para empanar
Prato ou travessa
Espátula
Modo de Preparo do Peixe Empanado na Airfryer
Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para pegar sabor.
Em três tigelas separadas, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca (ou panko).
Passe cada filé primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, pressionando levemente para empanar bem.
Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 3 minutos.
Disponha os filés empanados na cesta da airfryer, deixando espaço entre eles. Se quiser, borrife um pouco de azeite por cima para mais crocância.
Asse por cerca de 12 a 15 minutos, virando os filés na metade do tempo para dourar por igual.
Use filés de peixe firmes para não desmanchar durante o preparo.
Se quiser um toque diferente, acrescente ervas secas ou páprica à farinha de rosca.
Para empanar sem ovos, use iogurte natural ou maionese no lugar.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Purê de batata ou batatas rústicas na airfryer
Salada fresca com folhas verdes, tomate e cenoura
Molho tártaro, limão ou maionese temperada
Como Armazenar?
O peixe empanado pode ser armazenado em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para manter a crocância, reaqueça na airfryer por alguns minutos antes de servir. Não é recomendado congelar já empanado e pronto.
Considerações finais
Peixe empanado na airfryer é leve, rápido e mantém todo o sabor das receitas tradicionais, sem o peso da fritura. Experimente em casa, faça novas combinações e transforme seus almoços em momentos especiais de sabor.
FAQs
Pode empanar outros peixes além de tilápia?
Sim, use merluza, pescada, saint peter ou outro de sua preferência.
Precisa virar o peixe na airfryer?
Sim, para dourar dos dois lados e ficar crocante por igual.
Dá para empanar sem ovo?
Sim, substitua por iogurte natural ou maionese.
Qual farinha deixa mais crocante?
A farinha panko garante crocância extra, mas a de rosca tradicional também funciona bem.
Pode congelar o peixe empanado cru?
Sim, monte os filés empanados e congele, depois asse direto na airfryer.
Peixe Empanado na Airfryer Crocância e Sabor com Lembrança de Almoço em Família
Ingredientes
500g de filé de peixe (merluza, tilápia, pescada ou outro de sua preferência)
1 colher de chá de sal para temperar
Suco de 1 limão sabor e frescor
Pimenta-do-reino a gosto
2 ovos batidos para empanar
1 xícara de farinha de trigo para empanar
1 xícara de farinha de rosca ou panko crocância extra
Azeite ou óleo spray para untar (opcional)
Instruções
Equipamentos Necessários
Airfryer
Tigelas para empanar
Prato ou travessa
Espátula
Modo de Preparo do Peixe Empanado na Airfryer
Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para pegar sabor.
Em três tigelas separadas, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca (ou panko).
Passe cada filé primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, pressionando levemente para empanar bem.
Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 3 minutos.
Disponha os filés empanados na cesta da airfryer, deixando espaço entre eles. Se quiser, borrife um pouco de azeite por cima para mais crocância.
Asse por cerca de 12 a 15 minutos, virando os filés na metade do tempo para dourar por igual.
Retire quando estiverem dourados e crocantes.
Dicas Extras
Use filés de peixe firmes para não desmanchar durante o preparo.
Se quiser um toque diferente, acrescente ervas secas ou páprica à farinha de rosca.
Para empanar sem ovos, use iogurte natural ou maionese no lugar.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Purê de batata ou batatas rústicas na airfryer
Salada fresca com folhas verdes, tomate e cenoura
Molho tártaro, limão ou maionese temperada
Como Armazenar?
O peixe empanado pode ser armazenado em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para manter a crocância, reaqueça na airfryer por alguns minutos antes de servir. Não é recomendado congelar já empanado e pronto.
Considerações finais
Peixe empanado na airfryer é leve, rápido e mantém todo o sabor das receitas tradicionais, sem o peso da fritura. Experimente em casa, faça novas combinações e transforme seus almoços em momentos especiais de sabor.
FAQs
Pode empanar outros peixes além de tilápia?
Sim, use merluza, pescada, saint peter ou outro de sua preferência.
Precisa virar o peixe na airfryer?
Sim, para dourar dos dois lados e ficar crocante por igual.
Dá para empanar sem ovo?
Sim, substitua por iogurte natural ou maionese.
Qual farinha deixa mais crocante?
A farinha panko garante crocância extra, mas a de rosca tradicional também funciona bem.
Pode congelar o peixe empanado cru?
Sim, monte os filés empanados e congele, depois asse direto na airfryer.
O peixe empanado na airfryer é uma daquelas receitas que une praticidade e sabor, trazendo memórias de almoços de domingo, reuniões familiares e praia. Com casquinha dourada, crocante e o interior macio, essa versão é feita sem fritura em óleo, perfeita para quem quer um prato leve, saudável e cheio de aconchego. Ideal para o dia a dia ou para surpreender convidados com um peixe sequinho, fácil e irresistível.
A Origem da Receita de Peixe Empanado
O peixe empanado é um clássico servido no mundo inteiro, desde lanchonetes até casas de família. A receita foi adaptada ao gosto brasileiro, com peixes de água doce e salgada, sempre com aquele temperinho especial. Com a chegada da airfryer, o prato ficou ainda mais acessível e prático, preservando o sabor marcante e a textura crocante que todo mundo ama, sem o excesso de óleo.
Quantas Calorias tem Peixe Empanado na Airfryer?
Uma porção média de peixe empanado na airfryer tem em torno de 110 calorias, considerando filezinhos individuais e sem fritura em óleo.
peixe empanado na airfryer – Fonte/Freepik
Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais Tipo de receita: Prato principal leve Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de airfryer: 15 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 110 calorias
Ingredientes do Peixe Empanado na Airfryer
500g de filé de peixe (merluza, tilápia, pescada ou outro de sua preferência)
1 colher de chá de sal para temperar
Suco de 1 limão sabor e frescor
Pimenta-do-reino a gosto
2 ovos batidos para empanar
1 xícara de farinha de trigo para empanar
1 xícara de farinha de rosca ou panko crocância extra
Azeite ou óleo spray para untar (opcional)
Equipamentos Necessários
Airfryer
Tigelas para empanar
Prato ou travessa
Espátula
Modo de Preparo do Peixe Empanado na Airfryer
Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para pegar sabor.
Em três tigelas separadas, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca (ou panko).
Passe cada filé primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, pressionando levemente para empanar bem.
Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 3 minutos.
Disponha os filés empanados na cesta da airfryer, deixando espaço entre eles. Se quiser, borrife um pouco de azeite por cima para mais crocância.
Asse por cerca de 12 a 15 minutos, virando os filés na metade do tempo para dourar por igual.
Use filés de peixe firmes para não desmanchar durante o preparo.
Se quiser um toque diferente, acrescente ervas secas ou páprica à farinha de rosca.
Para empanar sem ovos, use iogurte natural ou maionese no lugar.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Purê de batata ou batatas rústicas na airfryer
Salada fresca com folhas verdes, tomate e cenoura
Molho tártaro, limão ou maionese temperada
Como Armazenar?
O peixe empanado pode ser armazenado em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para manter a crocância, reaqueça na airfryer por alguns minutos antes de servir. Não é recomendado congelar já empanado e pronto.
Considerações finais
Peixe empanado na airfryer é leve, rápido e mantém todo o sabor das receitas tradicionais, sem o peso da fritura. Experimente em casa, faça novas combinações e transforme seus almoços em momentos especiais de sabor.
FAQs
Pode empanar outros peixes além de tilápia?
Sim, use merluza, pescada, saint peter ou outro de sua preferência.
Precisa virar o peixe na airfryer?
Sim, para dourar dos dois lados e ficar crocante por igual.
Dá para empanar sem ovo?
Sim, substitua por iogurte natural ou maionese.
Qual farinha deixa mais crocante?
A farinha panko garante crocância extra, mas a de rosca tradicional também funciona bem.
Pode congelar o peixe empanado cru?
Sim, monte os filés empanados e congele, depois asse direto na airfryer.
Peixe Empanado na Airfryer Crocância e Sabor com Lembrança de Almoço em Família
Ingredientes
500g de filé de peixe (merluza, tilápia, pescada ou outro de sua preferência)
1 colher de chá de sal para temperar
Suco de 1 limão sabor e frescor
Pimenta-do-reino a gosto
2 ovos batidos para empanar
1 xícara de farinha de trigo para empanar
1 xícara de farinha de rosca ou panko crocância extra
Azeite ou óleo spray para untar (opcional)
Instruções
Equipamentos Necessários
Airfryer
Tigelas para empanar
Prato ou travessa
Espátula
Modo de Preparo do Peixe Empanado na Airfryer
Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para pegar sabor.
Em três tigelas separadas, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca (ou panko).
Passe cada filé primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, pressionando levemente para empanar bem.
Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 3 minutos.
Disponha os filés empanados na cesta da airfryer, deixando espaço entre eles. Se quiser, borrife um pouco de azeite por cima para mais crocância.
Asse por cerca de 12 a 15 minutos, virando os filés na metade do tempo para dourar por igual.
Retire quando estiverem dourados e crocantes.
Dicas Extras
Use filés de peixe firmes para não desmanchar durante o preparo.
Se quiser um toque diferente, acrescente ervas secas ou páprica à farinha de rosca.
Para empanar sem ovos, use iogurte natural ou maionese no lugar.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Purê de batata ou batatas rústicas na airfryer
Salada fresca com folhas verdes, tomate e cenoura
Molho tártaro, limão ou maionese temperada
Como Armazenar?
O peixe empanado pode ser armazenado em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para manter a crocância, reaqueça na airfryer por alguns minutos antes de servir. Não é recomendado congelar já empanado e pronto.
Considerações finais
Peixe empanado na airfryer é leve, rápido e mantém todo o sabor das receitas tradicionais, sem o peso da fritura. Experimente em casa, faça novas combinações e transforme seus almoços em momentos especiais de sabor.
FAQs
Pode empanar outros peixes além de tilápia?
Sim, use merluza, pescada, saint peter ou outro de sua preferência.
Precisa virar o peixe na airfryer?
Sim, para dourar dos dois lados e ficar crocante por igual.
Dá para empanar sem ovo?
Sim, substitua por iogurte natural ou maionese.
Qual farinha deixa mais crocante?
A farinha panko garante crocância extra, mas a de rosca tradicional também funciona bem.
Pode congelar o peixe empanado cru?
Sim, monte os filés empanados e congele, depois asse direto na airfryer.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
