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Perfeito para o Jantar –

Canelone de presunto e queijo com massa de pastel

O canelone de presunto e queijo com massa de pastel é uma receita prática, econômica e incrivelmente saborosa. Perfeito para quem quer um prato cremoso e gratinado sem precisar fazer massa caseira, essa versão substitui a tradicional massa de macarrão pela versátil massa de pastel, garantindo um preparo rápido e sem complicação.

Seja para um almoço especial em família ou um jantar prático durante a semana, esse canelone conquista pelo sabor e textura irresistível. Além disso, a combinação de presunto, queijo e molho cremoso faz com que cada garfada seja uma explosão de sabor. Quer aprender a fazer? Confira a receita completa e surpreenda-se!

Como surgiu o canelone?

O canelone tem origem na Itália e é um prato clássico da culinária italiana. A receita tradicional usa massa fresca de macarrão enrolada com recheios variados, como carne, queijo ou vegetais, e coberta com molho. No Brasil, a versão com massa de pastel se popularizou por ser prática, econômica e muito saborosa.

Cada porção desse canelone tem, em média, 320 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais e rendimento

  • Tipo de receita: Massa recheada
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de forno: 30 minutos
  • Tempo total: 50 minutos
  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias por porção: 320 kcal

  • 1 rolo de massa de pastel (500g) – A base da receita, prática e fácil de manusear
  • 300g de presunto fatiado – Dá sabor e complementa o recheio
  • 300g de queijo muçarela fatiado – Derrete e deixa o canelone irresistível
  • 1 xícara de molho de tomate – Garante umidade e sabor ao prato
  • 1 xícara de creme de leite – Deixa o molho mais cremoso
  • 50g de queijo parmesão ralado – Para gratinar e dar um toque especial
  • Orégano a gosto – Realça o sabor do prato

Equipamentos necessários

  • Assadeira média
  • Faca ou cortador de massa
  • Colher para espalhar o molho
  • Forno
canelone_Créditos depositphotos.com fpwing_c

Modo de preparo

Preparando os rolinhos

Corte a massa de pastel em retângulos de aproximadamente 10×15 cm. Em cada pedaço, coloque uma fatia de presunto e uma de queijo. Enrole firmemente formando os canelones.

Montando o prato

Em uma assadeira, espalhe uma fina camada de molho de tomate. Acomode os canelones lado a lado.

Finalizando com molho

Misture o restante do molho de tomate com o creme de leite e despeje sobre os canelones. Polvilhe queijo parmesão ralado e um pouco de orégano por cima.

Assando

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até o queijo gratinar e borbulhar.


  • Se quiser um sabor mais intenso, adicione requeijão cremoso ao recheio.
  • Para uma versão mais leve, use queijo cottage no lugar da muçarela.
  • Experimente substituir o molho de tomate por molho branco para um toque especial.

Sugestões de Acompanhamento

  • Salada verde com molho de mostarda e mel
  • Arroz branco soltinho
  • Batata palha para um toque crocante

Como Armazenar

  • Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
  • No freezer: Congele os canelones montados (sem assar) por até 2 meses. Para assar, basta levar direto ao forno sem descongelar.
  • Reaquecer: No forno ou no micro-ondas até aquecer por completo.

Considerações finais

O canelone de presunto e queijo com massa de pastel é uma opção deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você consegue um prato cremoso, recheado e cheio de sabor. Experimente e surpreenda sua família com essa receita incrível!


FAQs

Posso usar outro tipo de queijo no recheio?

Sim! Você pode substituir a muçarela por queijo prato, provolone ou cheddar para um sabor diferente.

Como evitar que o canelone fique seco?

Certifique-se de cobrir bem com molho e não asse por tempo excessivo.

Posso fazer essa receita sem forno?

Sim! Basta cozinhar os canelones em uma panela com molho em fogo baixo, tampado, até o queijo derreter.

Qual molho combina melhor: branco ou vermelho?

Ambos ficam ótimos! O molho branco deixa a receita mais cremosa, enquanto o molho de tomate dá um toque mais tradicional.

Posso fazer com massa de lasanha em vez de massa de pastel?

Sim! Cozinhe a massa de lasanha antes de rechear e siga o mesmo processo de montagem.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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