Surpreenda sua Família com Esta Delícia –

As panquecas são um prato versátil, perfeito para o café da manhã, almoço ou jantar. A receita de panqueca massa fantástica é ideal para quem busca um preparo rápido e saboroso, com uma textura leve e ingredientes simples. Descubra a história por trás dessa delícia e aprenda como preparar uma massa que fará sucesso em qualquer refeição.

Como surgiu a panqueca?

As panquecas têm uma origem antiga, com versões encontradas em diferentes culturas ao longo da história. Desde os tempos romanos até a Idade Média, eram feitas com farinha, água e ovos, tornando-se uma refeição prática e nutritiva. Com o tempo, ganharam variações e hoje são apreciadas em todo o mundo, doces ou salgadas, dependendo da preferência.

Quantas calorias tem a panqueca massa fantástica?

A receita possui, em média, 90 calorias por unidade, considerando uma panqueca feita com a massa tradicional e sem recheio. O número pode variar de acordo com o tipo de recheio escolhido.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações Nutricionais

• Tipo de receita: Massa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: 10 panquecas médias
• Calorias por porção: 90 calorias

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Ingredientes para a Panqueca Massa Fantástica

Os ingredientes simples são fundamentais para obter a textura ideal: leve, macia e saborosa.

• 1 xícara de farinha de trigo: a base da massa, que confere estrutura e consistência.
• 1 xícara de leite: garante uma textura cremosa e uniforme.
• 1 ovo: essencial para unir os ingredientes e dar leveza à massa.
• 1 colher de sopa de óleo ou manteiga derretida: para deixar a massa macia e fácil de manusear.
• 1 pitada de sal: realça o sabor da massa.
• Opcional: 1 colher de chá de fermento químico, para quem gosta de uma massa mais fofa.

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou tigela e batedor manual
• Frigideira antiaderente
• Espátula de silicone ou madeira
• Concha para medir a quantidade de massa

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Modo de Preparo

Preparando a Massa

No liquidificador, adicione a farinha de trigo, o leite, o ovo, o óleo e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.

Se preferir a massa mais fofa, adicione o fermento químico no final e misture delicadamente com uma colher.

Cozinhando as Panquecas

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga.

Com uma concha, despeje uma porção de massa no centro da frigideira, girando-a para formar um círculo uniforme.

Cozinhe por aproximadamente 1 minuto ou até as bordas começarem a soltar.

Vire com a espátula e cozinhe por mais 30 segundos. Retire e reserve.

Recheando e Servindo

Adicione o recheio de sua preferência (carne, frango, queijo, legumes, entre outros).

Enrole ou dobre as panquecas e sirva com um molho de sua escolha, como tomate ou branco.

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• Para uma massa mais saudável, substitua a farinha de trigo por farinha integral.
• Certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de adicionar a massa, evitando que ela grude.
• Use ingredientes frescos para obter um sabor ainda mais marcante.

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Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho leve
• Purê de batatas ou legumes grelhados
• Pão de alho ou torradas para complementar

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Como Armazenar

As panquecas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Para congelar, disponha as panquecas sem recheio separadas por papel manteiga em um saco plástico. No freezer, elas duram até 3 meses. Reaqueça em uma frigideira ou micro-ondas antes de servir.

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Considerações Finais

A panqueca massa fantástica é uma opção prática e deliciosa que pode ser adaptada a qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode criar pratos incríveis e surpreender toda a família. Experimente diferentes recheios e molhos para inovar e deixar a refeição ainda mais especial.

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FAQs

Como evitar que a massa grude na frigideira?

Certifique-se de usar uma frigideira antiaderente bem aquecida e untada levemente com óleo ou manteiga.

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim! Você pode substituir por farinha de aveia, amêndoa ou integral, ajustando a quantidade de líquido conforme necessário.

É possível fazer a massa sem ovos?

Sim, substitua o ovo por 1 colher de sopa de linhaça ou chia hidratada em 3 colheres de sopa de água.

Posso fazer as panquecas sem leite?

Sim, troque o leite por água, bebida vegetal ou caldo de legumes para um toque diferente.

Qual é o melhor molho para acompanhar?

Molho de tomate tradicional, molho branco ou mesmo um pesto são excelentes opções para enriquecer o sabor.