Praticidade e Sabor em Cada Fatia –

O pão de ló é um dos bolos mais tradicionais da confeitaria, conhecido por sua textura leve e aerada. Nesta versão prática, vamos ensinar como preparar um Pão de Ló de Liquidificador, ideal para quem busca rapidez sem abrir mão do sabor. Essa receita é perfeita para aniversários, cafés da tarde ou como base para bolos recheados, trazendo simplicidade no preparo e um resultado incrível.

Como surgiu a receita de Pão de Ló de Liquidificador?

A origem do pão de ló remonta ao século XVII, na Europa, mais precisamente em Portugal, onde era conhecido como “Pão de Castela”. Ele chegou ao Brasil com os colonizadores e logo se popularizou por sua textura fofa e sabor delicado. Com o passar do tempo, surgiram variações da receita, como esta versão feita no liquidificador, que facilita o preparo sem comprometer a leveza da massa.

Quantas Calorias tem Pão de Ló de Liquidificador?

Cada fatia média de pão de ló de liquidificador possui em média 130 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados, como tipo de açúcar e tamanho dos ovos.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 130 kcal

Ingredientes do Pão de Ló de Liquidificador

• 4 ovos – São essenciais para dar estrutura e leveza à massa
• 2 xícaras (chá) de açúcar – Responsável por adoçar e contribuir na textura
• 1 xícara (chá) de leite morno – Ajuda a deixar a massa mais úmida
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada – Dá consistência ao bolo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Garante que o bolo cresça e fique fofo

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Peneira
• Forma média (aproximadamente 24 cm)
• Forno pré-aquecido
• Espátula

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos com o açúcar por cerca de 5 minutos, até formar um creme claro. Adicione o leite morno e bata por mais 1 minuto.

Incorporando os Ingredientes Secos

Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha peneirada, misturando delicadamente com uma espátula. Por último, incorpore o fermento com movimentos suaves para manter a leveza da massa.

Assando o Pão de Ló

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar se está assado por completo.

Dicas Extras

• Peneirar a farinha é essencial para evitar grumos e garantir leveza
• Não bata o fermento no liquidificador para não perder o efeito de crescimento
• Se quiser um pão de ló mais molhadinho, adicione 1 colher de sopa de manteiga derretida à massa

Sugestões de Acompanhamento

• Geleias artesanais de frutas vermelhas
• Recheios como doce de leite, creme de confeiteiro ou ganache
• Uma boa xícara de café coado ou chá de ervas

Como Armazenar

Guarde o pão de ló em um recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira. Na geladeira, ele dura até 5 dias. Para congelar, embale em filme plástico e coloque no freezer por até 30 dias. Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente por 30 minutos ou aqueça rapidamente no forno.

Considerações finais

O Pão de Ló de Liquidificador é a união perfeita entre praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, ele é ideal para qualquer ocasião. Experimente essa receita e encante-se com a leveza e versatilidade desse clássico da confeitaria!

FAQs

Posso substituir o leite por água?

Sim, a água pode ser usada no lugar do leite, mas o resultado será um pouco menos úmido.

Posso usar açúcar mascavo?

Pode sim, mas isso altera a cor e o sabor do bolo, deixando-o mais rústico.

Qual o melhor tipo de forma para assar?

Formas redondas com furo no meio ou retangulares funcionam muito bem para essa receita.

Posso rechear esse pão de ló?

Sim, ele é excelente para bolos recheados devido à sua estrutura leve.

Dá para fazer com farinha integral?

Sim, mas use metade da quantidade com farinha de trigo branca para manter a leveza.