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Receita de Fatias Húngaras para Relembrar Lanches e Café da Tarde em Família

Receita de Fatia Húngara Tradicional das Padarias
  • Tigela grande
  • Rolo de massa
  • Assadeira grande
  • Pincel de cozinha
  • Panela pequena para calda
  • Faca
  • Modo de Preparo com Detalhamento

    Preparando a Massa

    Em uma tigela, misture o fermento com um pouco de leite morno e açúcar até dissolver. Acrescente os ovos, manteiga derretida, restante do leite e sal. Adicione a farinha aos poucos, sovando até a massa desgrudar das mãos. Cubra e deixe crescer por 40 minutos

    Abrindo e Recheando

    Abra a massa com rolo em superfície enfarinhada, formando um retângulo. Espalhe a manteiga amolecida, polvilhe o açúcar e o coco ralado

    Enrolando e Cortando

    Enrole como rocambole e corte em fatias de cerca de 2 dedos de largura. Coloque em assadeira untada, deixando espaço entre elas

    Assando

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar levemente

    Preparando a Calda

    Enquanto assa, ferva o leite com açúcar e manteiga até formar uma calda leve

    Finalizando

    Assim que tirar as fatias do forno, regue com a calda quente e polvilhe coco ralado. Deixe absorver e sirva mornas ou frias

    Dicas Extras para Fatias Húngaras Perfeitas

    • Não asse demais, elas devem ficar macias
    • Se quiser, acrescente gotas de baunilha na massa
    • Deixe crescer novamente por 15 minutos na forma antes de assar para mais leveza
    • Sirva bem regadas com a calda para ficarem úmidas

    Sugestões de Acompanhamento para Fatias Húngaras

    Combina com café fresco, chá, chocolate quente, leite ou até um suco natural para lanche da tarde ou café da manhã

    Como Armazenar Fatias Húngaras

    Guarde em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Pode congelar sem calda por até 2 meses

    Considerações Finais

    Fatias húngaras são puro aconchego e carinho em forma de pão doce. Experimente essa receita, compartilhe em família e celebre os pequenos momentos com sabor e tradição

    FAQs

    Posso congelar fatias húngaras já assadas

    Pode sim, só faça isso antes de colocar a calda

    Dá para rechear com outros ingredientes

    Sim, use creme de confeiteiro, goiabada ou chocolate

    Precisa sovar muito a massa

    Sove até ficar lisa e elástica, mas sem exagero

    Calda deve ser colocada quente

    Sim, assim as fatias absorvem melhor

    Posso usar coco fresco no recheio

    Pode, só retire um pouco do excesso de água


    Fatias húngaras são daquelas delícias que enchem a casa de perfume doce, lembrando café da tarde, reunião de família e carinho de vó. Macias, recheadas com coco e cobertas com calda cremosa, são perfeitas para servir em festas, piqueniques ou tornar qualquer dia mais especial com um sabor cheio de memória afetiva

    A Origem da Receita de Fatias Húngaras

    Apesar do nome, as fatias húngaras são um clássico das padarias e lares brasileiros, principalmente no sul e sudeste do país. Inspiradas em pães doces recheados típicos da Europa, ganharam a versão brasileira com recheio de coco e calda de leite, tornando-se tradição nos cafés e lanches em família

    Quantas Calorias Tem Fatias Húngaras

    Uma fatia média de fatia húngara, com cerca de 60g, tem aproximadamente 210 calorias. O valor pode variar conforme a quantidade de recheio e calda

    Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

    Tipo de receita pão doce recheado
    Tempo de preparo 30 minutos
    Tempo de fogo 30 minutos
    Tempo total 1 hora
    Rendimento 20 fatias médias
    Calorias por porção 210 kcal

    Receita de Fatias Húngaras para Relembrar Lanches e Café da Tarde em Família
    fatia húngara – Fonte/Freepik

    Ingredientes para Fatias Húngaras Macias e Cremosas

    • 1 kg de farinha de trigo estrutura da massa
    • 2 ovos leveza e sabor
    • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g) crescimento
    • 1 xícara (chá) de leite morno umidade
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar doce na medida
    • 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida maciez
    • 1 pitada de sal equilíbrio
    • 1/2 xícara (chá) de leite (para dar ponto se necessário)

    Recheio

    • 2 xícaras (chá) de coco ralado sabor clássico
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida cremosidade

    Calda

    • 2 xícaras (chá) de leite
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • Coco ralado a gosto para polvilhar

    Equipamentos Necessários para Fazer Fatias Húngaras

    • Tigela grande
    • Rolo de massa
    • Assadeira grande
    • Pincel de cozinha
    • Panela pequena para calda
    • Faca

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Preparando a Massa

    Em uma tigela, misture o fermento com um pouco de leite morno e açúcar até dissolver. Acrescente os ovos, manteiga derretida, restante do leite e sal. Adicione a farinha aos poucos, sovando até a massa desgrudar das mãos. Cubra e deixe crescer por 40 minutos

    Abrindo e Recheando

    Abra a massa com rolo em superfície enfarinhada, formando um retângulo. Espalhe a manteiga amolecida, polvilhe o açúcar e o coco ralado

    Enrolando e Cortando

    Enrole como rocambole e corte em fatias de cerca de 2 dedos de largura. Coloque em assadeira untada, deixando espaço entre elas

    Assando

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar levemente

    Preparando a Calda

    Enquanto assa, ferva o leite com açúcar e manteiga até formar uma calda leve

    Finalizando

    Assim que tirar as fatias do forno, regue com a calda quente e polvilhe coco ralado. Deixe absorver e sirva mornas ou frias

    Receita de Fatias Húngaras para Relembrar Lanches e Café da Tarde em Família
    Fatias Hungaras Fonte Youtube Sabor de Infancia Receitas

    Dicas Extras para Fatias Húngaras Perfeitas

    • Não asse demais, elas devem ficar macias
    • Se quiser, acrescente gotas de baunilha na massa
    • Deixe crescer novamente por 15 minutos na forma antes de assar para mais leveza
    • Sirva bem regadas com a calda para ficarem úmidas

    Sugestões de Acompanhamento para Fatias Húngaras

    Combina com café fresco, chá, chocolate quente, leite ou até um suco natural para lanche da tarde ou café da manhã

    Como Armazenar Fatias Húngaras

    Guarde em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Pode congelar sem calda por até 2 meses

    Considerações Finais

    Fatias húngaras são puro aconchego e carinho em forma de pão doce. Experimente essa receita, compartilhe em família e celebre os pequenos momentos com sabor e tradição

    FAQs

    Posso congelar fatias húngaras já assadas

    Pode sim, só faça isso antes de colocar a calda

    Dá para rechear com outros ingredientes

    Sim, use creme de confeiteiro, goiabada ou chocolate

    Precisa sovar muito a massa

    Sove até ficar lisa e elástica, mas sem exagero

    Calda deve ser colocada quente

    Sim, assim as fatias absorvem melhor

    Posso usar coco fresco no recheio

    Pode, só retire um pouco do excesso de água

    Receita de Fatias Húngaras para Relembrar Lanches e Café da Tarde em Família

    Ingredientes

    • 1 kg de farinha de trigo estrutura da massa
    • 2 ovos leveza e sabor
    • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g) crescimento
    • 1 xícara (chá) de leite morno umidade
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar doce na medida
    • 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida maciez
    • 1 pitada de sal equilíbrio
    • 1/2 xícara (chá) de leite (para dar ponto se necessário)
    • 2 xícaras (chá) de coco ralado sabor clássico
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida cremosidade
    • 2 xícaras (chá) de leite
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • Coco ralado a gosto para polvilhar

    Instruções

    Equipamentos Necessários para Fazer Fatias Húngaras

    • Tigela grande
    • Rolo de massa
    • Assadeira grande
    • Pincel de cozinha
    • Panela pequena para calda
    • Faca

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Preparando a Massa

    Em uma tigela, misture o fermento com um pouco de leite morno e açúcar até dissolver. Acrescente os ovos, manteiga derretida, restante do leite e sal. Adicione a farinha aos poucos, sovando até a massa desgrudar das mãos. Cubra e deixe crescer por 40 minutos

    Abrindo e Recheando

    Abra a massa com rolo em superfície enfarinhada, formando um retângulo. Espalhe a manteiga amolecida, polvilhe o açúcar e o coco ralado

    Enrolando e Cortando

    Enrole como rocambole e corte em fatias de cerca de 2 dedos de largura. Coloque em assadeira untada, deixando espaço entre elas

    Assando

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar levemente

    Preparando a Calda

    Enquanto assa, ferva o leite com açúcar e manteiga até formar uma calda leve

    Finalizando

    Assim que tirar as fatias do forno, regue com a calda quente e polvilhe coco ralado. Deixe absorver e sirva mornas ou frias

    Dicas Extras para Fatias Húngaras Perfeitas

    • Não asse demais, elas devem ficar macias
    • Se quiser, acrescente gotas de baunilha na massa
    • Deixe crescer novamente por 15 minutos na forma antes de assar para mais leveza
    • Sirva bem regadas com a calda para ficarem úmidas

    Sugestões de Acompanhamento para Fatias Húngaras

    Combina com café fresco, chá, chocolate quente, leite ou até um suco natural para lanche da tarde ou café da manhã

    Como Armazenar Fatias Húngaras

    Guarde em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Pode congelar sem calda por até 2 meses

    Considerações Finais

    Fatias húngaras são puro aconchego e carinho em forma de pão doce. Experimente essa receita, compartilhe em família e celebre os pequenos momentos com sabor e tradição

    FAQs

    Posso congelar fatias húngaras já assadas

    Pode sim, só faça isso antes de colocar a calda

    Dá para rechear com outros ingredientes

    Sim, use creme de confeiteiro, goiabada ou chocolate

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    Sove até ficar lisa e elástica, mas sem exagero

    Calda deve ser colocada quente

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    Posso usar coco fresco no recheio

    Pode, só retire um pouco do excesso de água


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    Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

    Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

    O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

    Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

    Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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