Praticidade e Sabor em uma Receita Incrível –

O pastelão assado de liquidificador é uma receita prática, rápida e incrivelmente saborosa, perfeita para quem deseja preparar uma refeição completa sem complicação. Essa versão assada do famoso pastelão é feita com uma massa leve e macia, batida no liquidificador, e recheios variados que vão desde os clássicos frango e carne até opções vegetarianas. Ideal para lanches, jantares ou para vender, essa receita combina simplicidade com muito sabor.

Como surgiu o Pastelão Assado de Liquidificador?

O pastelão é uma adaptação brasileira inspirada nos empadões e tortas salgadas. A versão assada de liquidificador surgiu com a popularização das receitas rápidas nos anos 1990, quando o liquidificador se tornou um aliado das cozinhas práticas. Desde então, o pastelão assado ganhou espaço em almoços de domingo, festas e lanches familiares, graças à facilidade no preparo e à versatilidade dos recheios.

Quantas Calorias tem Pastelão Assado de Liquidificador?

Uma fatia média de pastelão assado (120g) possui cerca de 280 a 350 calorias, variando conforme o recheio utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgado assado
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: cerca de 300 kcal

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de leite – base líquida para a massa
• 1/2 xícara (chá) de óleo – deixa a massa úmida e macia
• 3 ovos – garantem estrutura e liga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – dá corpo à massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – faz a massa crescer e ficar leve
• 1 colher (chá) de sal – realça o sabor

Recheio (sugestão: frango com requeijão)

• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1/2 cebola picada
• Temperos a gosto (salsinha, pimenta, orégano, etc.)

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela para o recheio
• Espátula
• Forma retangular média
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando o Recheio

Refogue a cebola, adicione o frango desfiado e os temperos. Finalize com o requeijão e reserve.

Batendo a Massa

No liquidificador, coloque os ovos, leite, óleo, sal e bata por 1 minuto. Acrescente a farinha aos poucos, batendo até ficar homogêneo. Por fim, adicione o fermento e pulse rapidamente.

Montando o Pastelão

Unte uma forma com óleo ou manteiga. Despeje metade da massa, distribua o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Se desejar, polvilhe orégano ou queijo ralado.

Assando

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos ou até a massa dourar e firmar. Faça o teste do palito para verificar o ponto.

Dicas Extras

• Pode usar recheios variados como carne moída, atum, legumes ou calabresa
• Para uma massa mais leve, substitua parte do leite por iogurte natural
• Queijo ralado por cima dá uma crocância deliciosa

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde
• Molho de pimenta ou ketchup caseiro
• Suco natural ou refrigerante artesanal

Como Armazenar

O pastelão assado pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, em pote fechado. Também pode ser congelado em pedaços por até 3 meses. Para reaquecer, use forno convencional ou airfryer.

Considerações finais

O pastelão assado de liquidificador é a escolha perfeita para quem busca uma receita prática, deliciosa e versátil. Com massa leve e recheios variados, ele conquista pelo sabor e pela facilidade de preparo. Ideal para qualquer ocasião, essa receita é garantia de sucesso à mesa!

FAQs

Posso usar farinha integral?

Sim, substitua até metade da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável.

Dá para fazer sem ovos?

Sim, use substitutos como linhaça hidratada ou mistura pronta para ovos veganos.

Posso fazer em forminhas individuais?

Sim, basta ajustar o tempo de forno para cerca de 25 minutos.

Precisa untar a forma?

Sim, isso evita que a massa grude e facilita na hora de servir.

Posso bater o recheio junto com a massa?

Não é indicado, pois isso altera a textura. Recheie separadamente para melhores resultados.