Praticidade e Sabor em Cada Fatia –

A torta de frango com massa de pastel é uma verdadeira aliada na correria do dia a dia. Rápida de preparar, com poucos ingredientes e incrivelmente saborosa, ela conquista pelo recheio suculento e pela crocância da massa. Essa receita é ideal tanto para um almoço em família quanto para um lanche especial, sendo também uma ótima opção para reaproveitar frango cozido. Agora vamos entender mais sobre essa delícia!

Como surgiu a Torta de Frango com Massa de Pastel?

A ideia de utilizar massa de pastel como base para tortas surgiu da criatividade brasileira em adaptar receitas tradicionais à praticidade. A torta de frango já era um clássico nos lares do país, mas a massa caseira ou folhada demandava mais tempo. Com a popularização da massa de pastel pronta, muitos cozinheiros passaram a utilizá-la como alternativa rápida, mantendo o sabor delicioso com uma textura única.

Quantas Calorias tem Torta de Frango com Massa de Pastel?

Uma porção média da torta de frango com massa de pastel (aproximadamente 150g) tem em torno de 280 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados no recheio.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Torta salgada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: cerca de 300 kcal

Ingredientes para Torta de Frango com Massa de Pastel

• 500g de massa de pastel – base crocante e prática
• 2 xícaras de frango cozido e desfiado – recheio principal
• 1 cebola média picada – sabor e aroma
• 2 dentes de alho picados – toque de tempero
• 1 tomate picado – umidade e frescor ao recheio
• 1/2 xícara de milho verde – cor e leve adocicado
• 1/2 xícara de ervilha – sabor suave e textura
• 1 colher de sopa de extrato de tomate – reforça o sabor do recheio
• Sal e pimenta a gosto – tempero final
• 1 colher de sopa de azeite – para refogar
• 1 gema para pincelar – brilho dourado na cobertura

Equipamentos Necessários

• Assadeira média
• Frigideira ou panela média
• Colher de pau ou espátula
• Pincel culinário
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Refogando o recheio de frango

Aqueça o azeite em uma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar. Acrescente o tomate, o milho, a ervilha e o frango desfiado. Misture bem. Junte o extrato de tomate, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre. Reserve.

Montando a torta

Preaqueça o forno a 200°C. Forre o fundo e as laterais de uma assadeira com parte da massa de pastel. Adicione o recheio de frango refogado. Cubra com outra camada de massa, fechando bem as bordas. Faça pequenos furos com o garfo no topo.

Assando

Pincele a gema batida sobre a massa para dourar. Leve ao forno por 35 minutos, ou até a superfície estar bem dourada e crocante.

Dicas Extras

• Utilize frango temperado previamente para dar mais sabor.
• Para um recheio mais cremoso, adicione requeijão ou cream cheese.
• Evite excesso de recheio para não romper a massa.

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho de iogurte
• Arroz branco
• Suco natural de laranja ou chá gelado

Como Armazenar

Guarde a torta na geladeira por até 3 dias, em recipiente fechado. Para reaquecer, utilize forno ou air fryer para manter a crocância. Também pode ser congelada por até 30 dias, já assada.

Considerações finais

A torta de frango com massa de pastel é uma combinação perfeita de praticidade e sabor. Ideal para quem busca uma receita fácil e deliciosa, ela pode ser adaptada com os ingredientes que você tiver em casa. Experimente essa versão e encante todos à mesa!

FAQs

Posso substituir o frango por outra proteína?

Sim, carne moída, atum ou até legumes são boas alternativas.

Qual a melhor massa de pastel para usar?

Prefira massas retangulares, que facilitam a montagem. Versões frescas garantem melhor resultado.

Posso usar massa folhada no lugar?

Pode sim, mas o tempo de forno pode variar. A massa folhada deixa a torta mais leve e crocante.

Dá para fazer na air fryer?

Sim, desde que a forma caiba na air fryer. O tempo de cozimento será menor, entre 20 a 25 minutos.

Posso fazer a torta com recheio frio?

O ideal é usar o recheio morno, para não amolecer a massa antes de assar.