Praticidade e Sabor em Minutos –

Se você busca praticidade na cozinha e quer preparar salgados deliciosos sem complicação, a massa para salgados fritos com apenas 2 ingredientes é a solução perfeita. Essa receita simples conquista pela rapidez no preparo e pela textura macia por dentro e crocante por fora. Ideal para quem tem pouco tempo ou quer economizar sem perder o sabor, essa massa é versátil e pode ser usada para pastéis, rissoles, croquetes e muito mais.

Essa receita é fruto da criatividade culinária, especialmente de cozinheiros caseiros que precisavam de opções rápidas e econômicas. Com o tempo, a combinação de apenas dois ingredientes passou a ser compartilhada em programas de TV, redes sociais e rodas de conversa, conquistando pessoas que buscam soluções práticas e eficientes na cozinha.

Cada porção de 50 g dessa massa possui aproximadamente 140 calorias, podendo variar conforme o recheio e o óleo usado na fritura.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Massa básica para salgados fritos
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 5 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: Aproximadamente 10 unidades médias
Calorias por porção: 140 kcal

Ingredientes principais e suas funções

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – responsável por dar estrutura e textura à massa
• 1 caixa (200 g) de creme de leite – proporciona maciez, liga e sabor, dispensando a necessidade de adicionar água ou ovos

Equipamentos necessários

• Tigela grande
• Colher ou espátula para misturar
• Superfície lisa para sovar a massa
• Rolo de massa
• Faca ou cortador de salgados
• Frigideira funda ou panela para fritura
• Escumadeira

Misturando os ingredientes

Coloque a farinha de trigo em uma tigela grande. Adicione o creme de leite e misture com uma colher até começar a formar uma massa uniforme.

Sovando a massa

Transfira a mistura para uma superfície lisa e levemente enfarinhada. Sove por aproximadamente 5 minutos, até obter uma massa macia e que não grude nas mãos.

Modelando e recheando

Abra a massa com um rolo até atingir a espessura desejada. Corte no formato escolhido e adicione o recheio de sua preferência. Feche bem as bordas para evitar que abram durante a fritura.

Fritando

Aqueça óleo suficiente para cobrir os salgados em fogo médio. Frite até dourar, virando para garantir um cozimento uniforme. Retire com escumadeira e coloque sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.

• Se a massa ficar seca, adicione uma colher de creme de leite extra
• Recheios mais cremosos evitam que os salgados fiquem ressecados
• Não sobrecarregue a frigideira para não esfriar o óleo

Sugestões de acompanhamento

• Molho de pimenta caseiro
• Maionese temperada
• Salada verde fresca
• Suco natural ou refrigerante bem gelado

Como armazenar

Guarde a massa crua embrulhada em plástico filme na geladeira por até 2 dias ou no freezer por até 30 dias. Após fritar, os salgados podem ser armazenados em pote fechado por até 2 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.

Considerações finais

A massa para salgados fritos com apenas 2 ingredientes é a prova de que simplicidade e sabor podem andar juntos. Com poucos minutos na cozinha, você prepara uma base versátil e deliciosa para diversos tipos de salgados, agradando todos os paladares sem gastar muito.

FAQs

Posso assar em vez de fritar?

Sim, mas a textura ficará diferente, mais macia e menos crocante.

Posso usar farinha integral?

Pode, mas a massa ficará mais densa e menos elástica.

Qual o melhor recheio para essa massa?

Frango desfiado, carne moída, queijo e presunto são opções que combinam muito bem.

Posso fazer a massa com iogurte no lugar do creme de leite?

Sim, o iogurte natural funciona, mas a massa ficará levemente mais ácida.

Como evitar que estoure na fritura?

Feche bem as bordas e evite recheios muito líquidos.