Praticidade e Sabor em Uma Só Receita –

O bolo assado já com o recheio é uma inovação deliciosa que une praticidade e sabor em uma única etapa. Ao contrário dos bolos tradicionais, que exigem corte e recheio após o forno, essa versão já sai pronta para servir. Ideal para quem quer impressionar sem complicações, esse bolo é versátil e pode ser feito com recheios como brigadeiro, doce de leite, goiabada ou creme de baunilha. Vamos descobrir como fazer essa delícia?

Essa técnica prática ganhou popularidade nas redes sociais, onde confeiteiros caseiros buscavam alternativas rápidas para bolos recheados. A ideia é assar o bolo com o recheio já inserido na massa, garantindo sabor e textura sem precisar de montagem. É perfeita para quem quer economizar tempo sem abrir mão de um bolo recheado e irresistível.

Uma fatia de 100g de bolo assado com recheio tem, em média, 350 calorias, variando conforme o recheio escolhido.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo recheado
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: aproximadamente 350 kcal

A receita base é simples e o recheio pode ser personalizado. Veja os principais componentes:

• 3 ovos – Garantem estrutura e leveza à massa
• 1 xícara de açúcar – Adoça e dá textura
• 1/2 xícara de óleo – Deixa a massa úmida
• 1 xícara de leite – Ajuda a dar maciez
• 2 xícaras de farinha de trigo – Base da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolo crescer
• 1 xícara de recheio espesso (brigadeiro, doce de leite, creme de confeiteiro, etc.) – O coração da receita

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigelas para massa e recheio
• Forma média (com furo ou retangular)
• Colher ou espátula
• Forno convencional

Preparando a Massa

Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o óleo e o leite e misture bem. Incorpore a farinha aos poucos e finalize com o fermento.

Montando com o Recheio

Despeje metade da massa na forma untada. Com uma colher, adicione o recheio em colheradas, espalhando cuidadosamente sobre a massa sem encostar nas bordas. Cubra com o restante da massa.

Assando

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme. Faça o teste do palito nas bordas da massa, não no recheio.

Resfriando e Servindo

Espere esfriar antes de desenformar. O recheio estará cremoso por dentro, sem necessidade de cobertura adicional.

• O recheio precisa ser consistente, como brigadeiro de ponto firme ou doce de leite pastoso
• Evite recheios líquidos que podem desandar a massa
• Para dar um charme, polvilhe açúcar de confeiteiro ou cacau por cima
• Faça versões de cenoura com brigadeiro, baunilha com goiabada ou chocolate com doce de leite

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com:

• Café fresco
• Chá de ervas ou preto
• Sorvete de creme
• Frutas vermelhas para equilibrar o doce

Como Armazenar

Guarde o bolo em pote fechado ou coberto com filme plástico por até 4 dias na geladeira. Se quiser congelar, fatie e embale em plástico, consumindo em até 30 dias.

Considerações finais

O bolo assado já com o recheio é uma forma prática e deliciosa de inovar na confeitaria. Com ele, você economiza tempo e garante uma sobremesa charmosa e recheada de sabor. Experimente e surpreenda-se com essa maravilha de receita!

FAQs

Qual o melhor recheio para esse tipo de bolo?

Recheios firmes como brigadeiro, doce de leite, goiabada cremosa, Nutella ou creme de confeiteiro são ideais.

Posso usar geleias como recheio?

Sim, desde que não sejam muito líquidas. Geleias mais espessas funcionam bem.

Preciso esperar esfriar antes de desenformar?

Sim! O recheio quente pode estar muito mole e dificultar a retirada da forma.

A massa pode ser de chocolate?

Pode sim. Substitua 1/2 xícara de farinha por 1/2 xícara de cacau em pó.

Posso congelar o bolo já com recheio?

Sim! Fatie, embale bem e congele por até 30 dias. Descongele na geladeira.