Praticidade e Sabor na Cozinha –

O pastelão assado de liquidificador é uma opção incrível para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. Com uma massa fofinha e um recheio que pode ser adaptado ao seu gosto, essa receita é perfeita para o dia a dia ou ocasiões especiais. Confira como preparar essa delícia em poucos passos!

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Como surgiu o pastelão assado de liquidificador?

O pastelão assado é uma adaptação moderna de pratos tradicionais que combinam massas práticas com recheios variados. A ideia de usar o liquidificador nasceu da necessidade de simplificar o preparo, mantendo o sabor característico dos pastéis assados. É um prato que reflete a criatividade da culinária brasileira e a busca por receitas que se encaixam em rotinas corridas.

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Quantas calorias tem o pastelão assado de liquidificador?

As calorias podem variar dependendo do recheio escolhido. Em média, uma fatia de pastelão assado de liquidificador tem cerca de 250 a 300 calorias, considerando uma versão com recheio de frango e requeijão.

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Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Massa salgada assada
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 250 a 300 calorias

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Ingredientes principais

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo: Base da massa, responsável pela estrutura.
• 2 ovos: Conferem leveza e ajudam na liga da massa.
• 1/2 xícara (chá) de óleo: Deixa a massa mais macia e úmida.
• 1 xícara (chá) de leite: Facilita a mistura e garante uma textura uniforme.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó: Faz a massa crescer e ficar fofinha.
• 1 colher (chá) de sal: Realça o sabor da massa.
• Recheio a gosto: Frango desfiado, carne moída, legumes ou o que preferir.

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Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela para misturar o recheio
• Forma média para assar
• Colher ou espátula
• Forno

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Modo de preparo

Preparando a massa

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal. Em seguida, adicione aos poucos a farinha de trigo e, por último, o fermento, batendo apenas para misturar.

Preparando o recheio

Escolha o recheio de sua preferência. Para opções como frango desfiado, carne moída ou legumes, refogue com temperos antes de usar.

Montando o pastelão

Unte uma forma com óleo e despeje metade da massa. Espalhe o recheio sobre a massa e cubra com a metade restante.

Assando

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos ou até dourar.

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• Para um toque especial, polvilhe queijo ralado sobre a massa antes de assar.
• Certifique-se de pré-aquecer o forno para garantir um cozimento uniforme.
• Use um recheio seco para evitar que a massa fique encharcada.

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Sugestões de acompanhamento

• Salada verde com tomate e cenoura
• Molho de iogurte ou maionese caseira
• Suco natural de laranja ou limão

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Como armazenar

O pastelão pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para reaquecer, use o forno ou a airfryer para manter a crocância. Ele também pode ser congelado por até 2 meses.

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Considerações finais

O pastelão assado de liquidificador é a receita perfeita para quem busca praticidade e sabor em uma só refeição. Fácil de preparar e com opções infinitas de recheio, é um prato que agrada toda a família. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

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FAQs

Posso usar farinha integral no lugar da farinha branca?

Sim, mas a textura pode ficar um pouco mais densa. Misture com farinha branca para um equilíbrio melhor.

É possível fazer o pastelão sem ovos?

Sim, substitua os ovos por 1/4 de xícara de iogurte ou 1 colher de sopa de linhaça hidratada.

Qual recheio é mais indicado para essa receita?

Frango com requeijão, carne moída bem temperada, ou legumes refogados são ótimas opções.

O que fazer para a massa não grudar na forma?

Unte bem a forma com óleo ou manteiga e polvilhe farinha de trigo antes de colocar a massa.

O pastelão pode ser feito na airfryer?

Sim, basta usar uma forma que caiba no cesto da airfryer. O tempo médio é de 25 a 30 minutos a 180°C.