Receita Econômica e Deliciosa para Qualquer Ocasião

O bolo de limão é uma sobremesa clássica que encanta paladares com seu sabor cítrico e refrescante. Seja para um café da tarde, uma celebração especial ou simplesmente para adoçar o dia, essa receita combina simplicidade com sofisticação. Descubra a história do bolo de limão, suas calorias, informações nutricionais e aprenda a prepará-lo com perfeição.

Como surgiu o bolo de limão?

O bolo de limão tem raízes que remontam às tradições europeias, especialmente na Inglaterra, onde bolos cítricos eram populares devido ao uso de frutas como limão e laranja para conservar o frescor nas receitas. Com o passar do tempo, a receita foi adaptada para diversos paladares ao redor do mundo, ganhando versões com cobertura de glacê, caldas ou até recheios cremosos.

Quantas calorias tem o bolo de limão?

Em média, uma fatia de bolo de limão (100g) contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo da receita e do uso de coberturas ou recheios.

Informações nutricionais do bolo de limão e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 10 fatias
• Calorias por porção: 280 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

• 3 ovos: Garantem estrutura e maciez ao bolo.
• 1 xícara de açúcar: Adiciona doçura equilibrada.
• ½ xícara de óleo: Deixa o bolo úmido e macio.
• 1 xícara de leite: Proporciona leveza e consistência.
• Suco de 2 limões: Dá o toque refrescante e cítrico.
• Raspas de 1 limão: Intensificam o sabor.
• 2 xícaras de farinha de trigo: Base da massa.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó: Garante o crescimento perfeito do bolo.

Equipamentos necessários

• Tigelas para mistura
• Batedeira ou fouet
• Forma de bolo média (de preferência com furo no meio)
• Forno
• Espátula e peneira

1. Preparando a massa

Bata os ovos e o açúcar até formar uma mistura clara e fofa.

Adicione o óleo e o leite, misturando bem.

Acrescente o suco e as raspas de limão, incorporando suavemente.

2. Incorporando os secos

Peneire a farinha de trigo e o fermento.

Adicione aos poucos à mistura líquida, mexendo com movimentos suaves.

3. Assando o bolo

Unte a forma com manteiga e farinha.

Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.

Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!

• Use limões frescos para um sabor mais intenso.
• Para uma cobertura irresistível, misture açúcar de confeiteiro com suco de limão e espalhe sobre o bolo ainda quente.
• Deixe o bolo descansar por 10 minutos antes de desenformar para evitar que quebre.

Sugestões de acompanhamento

• Sirva com chá de hortelã ou café fresco.
• Acompanhe com uma bola de sorvete de creme em dias quentes.
• Frutas vermelhas como morangos ou amoras combinam perfeitamente com o sabor cítrico.

Como armazenar

• Na geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Pode ser congelado em fatias por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
• Para reaquecer: Use o micro-ondas por 15 segundos para recuperar a maciez.

Considerações finais

Preparar um bolo de limão é uma experiência deliciosa e versátil, que agrada a todos os gostos. Com essas dicas e instruções, você pode fazer uma receita perfeita para qualquer ocasião. Experimente e encante-se com o sabor único desse clássico!

FAQs

1. Posso substituir o leite por outra bebida?

Sim! Você pode usar leite vegetal ou suco de laranja.

2. O que fazer se o bolo ficar seco?

Adicione uma calda de limão ou regue com leite morno para recuperar a umidade.

3. Qual tipo de limão é melhor para essa receita?

O limão siciliano tem sabor suave, enquanto o limão tahiti é mais ácido. Escolha conforme seu gosto.

4. Posso usar farinha integral no lugar da farinha de trigo?

Sim, mas o bolo pode ficar mais denso. Use metade integral e metade branca para equilibrar.

5. Preciso usar batedeira ou posso misturar à mão?

É possível misturar à mão, mas a batedeira garante uma textura mais leve e homogênea.