Prático, Rápido e Irresistível –

Nada melhor do que um pão de queijo quentinho, com casquinha crocante por fora e interior macio e cremoso. O pão de queijo de liquidificador é uma versão ainda mais prática dessa delícia mineira, ideal para quem quer preparar algo gostoso com poucos ingredientes e em poucos minutos. Além de saboroso, ele é naturalmente sem glúten, perfeito para diversas dietas. Agora vamos descobrir a origem desse clássico!

Como surgiu o Pão de Queijo de Liquidificador?

O pão de queijo é uma iguaria típica de Minas Gerais, com raízes no século XVIII. Originalmente, era feito com polvilho, leite, ovos e queijo curado. Com o tempo, a receita foi se adaptando à vida moderna. A versão de liquidificador surgiu como uma alternativa prática, mantendo o sabor e a textura originais, mas facilitando o preparo, especialmente para quem tem pouco tempo ou não possui habilidades culinárias avançadas.

Quantas Calorias tem Pão de Queijo de Liquidificador?

Uma porção média (cerca de 50g) de pão de queijo de liquidificador contém aproximadamente 120 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados, especialmente o tipo e a quantidade de queijo.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

Tipo de receita: Lanche
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 20 unidades pequenas
Calorias por porção: 120 kcal

Ingredientes do Pão de Queijo de Liquidificador

• 1 xícara de leite – ajuda a dar liga à massa e deixa o pão de queijo mais cremoso
• 1/2 xícara de óleo – confere maciez e umidade
• 2 ovos – fundamentais para a estrutura da massa
• 1 e 1/2 xícara de polvilho doce – base da receita, garante a textura característica
• 1/2 colher de chá de sal – realça o sabor
• 1 xícara de queijo minas padrão ou muçarela ralado – ingrediente principal que dá o sabor marcante
• 1 colher de chá de fermento químico (opcional) – deixa a massa mais aerada

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma de cupcake ou forminhas de empada
• Colher ou concha para porcionar
• Forno

Preparando a Massa no Liquidificador
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por 1 minuto até misturar bem. Acrescente o polvilho doce e bata novamente até a massa ficar homogênea. Por último, adicione o queijo ralado e o fermento, batendo levemente apenas para incorporar.

Assando os Pãezinhos
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte as forminhas com óleo. Com a ajuda de uma concha, distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 da capacidade. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que fiquem douradinhos e crescidos.

• Para um sabor mais intenso, use meia cura ou parmesão no lugar do queijo minas.
• O fermento é opcional, mas ajuda a deixar os pães mais fofinhos.
• Evite abrir o forno antes dos 20 minutos para não murcharem.

Sugestões de Acompanhamento

• Café fresco
• Chá de ervas
• Requeijão ou geleias
• Suco natural de frutas

Como Armazenar

Após esfriar, guarde os pãezinhos em pote fechado por até 3 dias fora da geladeira. Na geladeira, duram até 5 dias. Também podem ser congelados por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao forno por 5 minutos a 180 °C ou use a air fryer.

Considerações finais

O pão de queijo de liquidificador é a prova de que praticidade e sabor podem andar juntos. Com ingredientes simples e preparo rápido, é perfeito para qualquer hora do dia. Experimente essa versão e se apaixone pelo sabor mineiro!

FAQs

Posso usar polvilho azedo no lugar do doce?
Sim, mas ele deixará o pão de queijo mais aerado e com sabor mais acentuado.

Dá para fazer sem queijo?
O queijo é essencial para o sabor típico, mas você pode usar alternativas veganas se necessário.

Posso bater à mão em vez de usar o liquidificador?
Pode, mas o liquidificador facilita e garante uma mistura mais homogênea.

Pode congelar a massa crua?
Não é recomendado. Prefira assar e depois congelar os pães prontos.

Funciona em forma grande ao invés de forminhas?
Sim, você pode usar uma forma de bolo inglês e cortar em pedaços após assado.