Dissolva bem a maisena no leite antes de levar ao fogo para evitar grumos.
Incorpore as claras em neve delicadamente para que a mistura fique bem aerada e leve.
Para desenformar com facilidade, mergulhe a forma rapidamente em água quente antes de virar o pudim no prato.
Variedades da Receita
- Você pode adicionar coco ralado ao creme para uma versão tropical.
- Experimente usar calda de caramelo ou frutas vermelhas no lugar da calda de chocolate.
- Acrescente pedaços de chocolate ou frutas ao pudim antes de levar ao congelador para dar uma textura diferente.
Como Servir e Armazenar
Sirva o pudim de sorvete bem gelado, direto do congelador. Se sobrar, guarde no congelador por até uma semana, sempre bem fechado para evitar que absorva odores de outros alimentos.
Em uma panela, misture o chocolate em pó e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e forme uma calda lisa.
Deixe a calda esfriar um pouco e despeje sobre o pudim de sorvete desenformado antes de servir.
Dicas de Preparo
- Dissolva bem a maisena no leite antes de levar ao fogo para evitar grumos.
- Incorpore as claras em neve delicadamente para que a mistura fique bem aerada e leve.
- Para desenformar com facilidade, mergulhe a forma rapidamente em água quente antes de virar o pudim no prato.
Variedades da Receita
- Você pode adicionar coco ralado ao creme para uma versão tropical.
- Experimente usar calda de caramelo ou frutas vermelhas no lugar da calda de chocolate.
- Acrescente pedaços de chocolate ou frutas ao pudim antes de levar ao congelador para dar uma textura diferente.
Como Servir e Armazenar
Sirva o pudim de sorvete bem gelado, direto do congelador. Se sobrar, guarde no congelador por até uma semana, sempre bem fechado para evitar que absorva odores de outros alimentos.
