Pudim de travessa sem forno e sem ovos que eu amo e vou te ensinar hoje! –

O pudim de travessa sem forno é a solução perfeita para quem adora um doce, mas não quer lidar com a complicação do forno. Essa receita é fácil, prática e deliciosa, ideal para aqueles dias em que a vontade de um pudim bate forte, mas você quer evitar todo o trabalho de assar.

Como Surgiu a Receita de Pudim de Travessa Sem Forno?

O pudim é um clássico das sobremesas brasileiras, mas nem todo mundo tem paciência para o processo tradicional de assar e esperar. Pensando nisso, essa versão surgiu como uma alternativa prática, onde o fogão e a geladeira fazem todo o trabalho pesado. Com poucos ingredientes e sem precisar se preocupar com banho-maria, essa receita conquistou muitos fãs por sua simplicidade e sabor.

Quantas Calorias Tem a Receita de Pudim de Travessa Sem Forno?

A receita de pudim de travessa sem forno tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Fogo: 10 minutos
• Tempo Total: 25 minutos + tempo de geladeira
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 180 calorias por 100g

Receita de Pudim de Travessa Sem Forno

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 xícara de leite (240ml)
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12g)
• 1/2 xícara de açúcar (para a calda)
• 1/4 xícara de água (para a calda)

Modo de Preparo

Prepare a Calda: Em uma panela, adicione o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo e mexa até o açúcar derreter e formar uma calda dourada. Despeje essa calda no fundo de uma travessa e reserve.

Prepare o Pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite até obter uma mistura homogênea.

Hidrate a Gelatina: Em uma tigela, coloque a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água. Deixe hidratar por 5 minutos e, em seguida, aqueça por 10 segundos no micro-ondas até dissolver completamente.

Misture Tudo: Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente por alguns segundos para incorporar bem.

Monte o Pudim: Despeje a mistura sobre a calda na travessa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.

Dicas de Preparo

• Para uma calda ainda mais saborosa, adicione umas gotinhas de essência de baunilha quando estiver derretendo o açúcar.
• Se preferir, substitua a calda tradicional por uma feita de frutas, como morango ou maracujá.
• Deixe o pudim na geladeira por uma noite inteira para garantir que fique bem firme e fácil de desenformar.

Variedades da Receita

O pudim de travessa sem forno pode ser adaptado para diferentes sabores. Adicione chocolate derretido à mistura para fazer um pudim de chocolate ou troque parte do leite por leite de coco para uma versão mais tropical. Você também pode adicionar coco ralado, raspas de limão ou até mesmo pedacinhos de frutas para criar novas combinações.

Como Servir e Armazenar Essa Receita

O pudim de travessa sem forno é uma sobremesa que vai bem em qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar mais elaborado. Para servir, basta retirar da geladeira e cortar em fatias generosas. Se desejar, decore com frutas frescas ou chantilly.

Para armazenar, mantenha o pudim na geladeira, coberto com plástico filme, por até 5 dias. Ele também pode ser congelado, desde que esteja bem embalado, por até 1 mês. Ao servir, retire do freezer e deixe descongelar na geladeira.

Agora que você sabe todos os detalhes, é só seguir essa receita e aproveitar o sabor incrível do pudim de travessa sem forno!