Bolo de Chocolate Feito no Liquidificador com Recheio de Brigadeiro: Prático, Fofinho e Irresistível

O bolo de chocolate feito no liquidificador com recheio de brigadeiro é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa rápida, fácil de preparar e absolutamente deliciosa. Essa receita combina a praticidade de um preparo no liquidificador com a cremosidade marcante do recheio de brigadeiro tradicional, resultando em um bolo úmido, saboroso e que agrada em qualquer ocasião – seja aniversário, lanche da tarde ou sobremesa de domingo.

Como surgiu o Bolo de Chocolate com Recheio de Brigadeiro?

O bolo de chocolate já é um clássico da confeitaria mundial, mas a versão feita no liquidificador ganhou destaque nas cozinhas brasileiras por sua facilidade. O recheio de brigadeiro, típico doce brasileiro criado nos anos 1940, trouxe ainda mais identidade nacional à receita, tornando-a um verdadeiro ícone entre os bolos recheados caseiros.

Quantas Calorias tem Bolo de Chocolate com Recheio de Brigadeiro?

Uma fatia média desse bolo contém cerca de 420 calorias, considerando o uso de ingredientes tradicionais como leite condensado, chocolate e manteiga.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo recheado
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 420 kcal

Ingredientes

Massa do Bolo:

• 3 ovos – proporcionam estrutura e leveza
• 1 xícara de leite – umedece e integra os ingredientes
• 1/2 xícara de óleo – garante maciez
• 1 e 1/2 xícara de açúcar – doce na medida certa
• 1 xícara de chocolate em pó (não achocolatado) – sabor intenso
• 2 xícaras de farinha de trigo – base da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – responsável pelo crescimento

Recheio de Brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado – base do brigadeiro
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó – sabor marcante
• 1 colher de sopa de manteiga – textura cremosa
• 1/2 caixinha de creme de leite – suaviza o recheio

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Colher ou fouet
• Forma redonda média (com furo ou sem)
• Panela média
• Espátula
• Faca de pão (para cortar o bolo)
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, leite, óleo e açúcar por 2 minutos. Adicione o chocolate em pó e bata mais um pouco. Em uma tigela, despeje a mistura e incorpore a farinha de trigo peneirada, mexendo bem. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Assando o Bolo

Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até o palito sair limpo. Deixe esfriar antes de desenformar.

Preparando o Recheio de Brigadeiro

Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, chocolate em pó e manteiga, mexendo sempre até desgrudar do fundo. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando até ficar homogêneo.

Montagem do Bolo

Corte o bolo ao meio, com cuidado. Recheie com o brigadeiro, reservando uma parte para cobrir o topo. Feche com a outra metade e finalize com a cobertura.

Dicas Extras

• Peneire os ingredientes secos para deixar a massa mais leve
• Deixe o recheio esfriar antes de usar para não escorrer
• Para um toque especial, polvilhe granulado ou raspas de chocolate por cima

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto ou capuccino
• Sorvete de creme
• Frutas vermelhas frescas

Como Armazenar

Conserve o bolo em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Para congelar, embale em filme plástico e guarde por até 1 mês. Na hora de servir, deixe em temperatura ambiente por 30 minutos ou aqueça rapidamente no micro-ondas.

Considerações finais

Essa receita de bolo de chocolate feito no liquidificador com recheio de brigadeiro é perfeita para qualquer momento. Com preparo simples e sabor garantido, ela conquista paladares e facilita a vida de quem ama um bom doce caseiro. Prepare, saboreie e compartilhe essa delícia com quem você ama!

FAQs

Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?

Sim, mas reduza a quantidade de açúcar da massa, pois o achocolatado já contém açúcar.

Posso fazer sem recheio?

Pode sim! O bolo fica delicioso mesmo simples, perfeito para acompanhar um café.

Dá para usar outro recheio?

Claro! Recheios de doce de leite, ganache ou beijinho combinam super bem.

Posso bater tudo no liquidificador?

A massa sim, mas o recheio é melhor feito na panela para atingir o ponto ideal.

Precisa guardar na geladeira?

Sim, especialmente por causa do recheio com creme de leite. Isso ajuda a conservar melhor.