Receita Fácil, Fofinha e Rápida –

O pão de ló de liquidificador é a solução perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da textura macia de um bom bolo caseiro. Tradicional nas mesas brasileiras, esse bolo é ideal para diversas ocasiões: desde um simples café da tarde até como base para bolos recheados de festa. A grande vantagem desta versão é a agilidade no preparo, já que todos os ingredientes são batidos no liquidificador, garantindo uma massa leve e uniforme.

Como surgiu a receita de Pão de Ló de Liquidificador?

O pão de ló tem origens europeias, especialmente na culinária portuguesa e italiana, onde era feito manualmente com ovos, açúcar e farinha. A versão de liquidificador surgiu como uma adaptação moderna, tornando essa clássica receita mais acessível para o dia a dia, sem comprometer a leveza e o sabor que tornaram o pão de ló tão querido ao redor do mundo.

Quantas Calorias tem Pão de Ló de Liquidificador?

Uma porção de pão de ló de liquidificador (aproximadamente 80g) possui cerca de 160 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 160 kcal

Ingredientes do Pão de Ló de Liquidificador

• 4 ovos: proporcionam estrutura e leveza à massa
• 1 xícara (chá) de açúcar: adoça e ajuda na textura macia
• 1 xícara (chá) de leite: confere umidade e suavidade
• 1/2 xícara (chá) de óleo: substitui a manteiga, deixando o bolo mais leve
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada: dá corpo à massa
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó: responsável por fazer a massa crescer

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma redonda ou retangular
• Peneira
• Espátula de silicone
• Forno convencional

Modo de Preparo com Detalhamento

Batendo os ingredientes no liquidificador

Adicione ao liquidificador os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e clara.

Adicionando a farinha

Com o liquidificador desligado, adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, batendo em velocidade baixa para evitar grumos.

Incorporando o fermento

Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou com o liquidificador no modo pulsar, apenas para incorporar.

Assando o pão de ló

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo.

Dicas Extras

• Para um bolo ainda mais leve, substitua o óleo por manteiga derretida.
• Bata bem os ovos com o açúcar antes de adicionar os demais ingredientes para garantir mais aeração.
• Peneirar a farinha evita que a massa fique pesada ou empelotada.

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto fresco
• Chá de ervas
• Geleias ou frutas frescas
• Chantilly ou creme de confeiteiro

Como Armazenar

Guarde o pão de ló em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, dura até 5 dias, e pode ser congelado por até 3 meses, já fatiado e embalado em filme plástico. Para reaquecer, leve ao forno baixo por alguns minutos ou aqueça no micro-ondas.

Considerações finais

O pão de ló de liquidificador une praticidade e sabor em uma única receita, sendo ideal para quem deseja um bolo leve, fofinho e rápido de preparar. Experimente essa versão moderna de um clássico e surpreenda-se com o resultado.

FAQs

Posso substituir o leite por outro ingrediente?

Sim, você pode usar leite vegetal (como o de amêndoas ou aveia) ou suco de laranja.

Qual o melhor tipo de forma para pão de ló?

Formas redondas com furo central ou retangulares funcionam bem. O importante é untar e enfarinhar adequadamente.

O pão de ló pode ser usado como base de bolo recheado?

Sim, sua leveza o torna ideal para bolos de aniversário e sobremesas elaboradas.

Como deixar o pão de ló mais úmido?

Acrescente uma calda simples após assar, feita com leite condensado ou leite com baunilha.

Posso fazer a receita sem ovos?

Sim, substitua cada ovo por 1 colher (sopa) de linhaça hidratada ou purê de banana, mas a textura ficará ligeiramente diferente.