Pudim na Airfryer é uma Sobremesa Fácil para Qualquer Ocasião

O pudim na airfryer é uma forma prática e deliciosa de preparar essa sobremesa clássica. Sem necessidade de banho-maria no forno, o preparo é rápido, e o resultado é um pudim cremoso e irresistível. Confira a receita completa e experimente!

O que é pudim na airfryer?

É uma versão simplificada do pudim tradicional, feita em formas menores, diretamente na airfryer. A textura fica tão cremosa quanto a do pudim assado no forno, mas o preparo é mais rápido e prático.

Quantas calorias tem o pudim na airfryer?

Uma porção média de pudim na airfryer (100g) contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite condensado utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 4 porções pequenas (em forminhas individuais)
Calorias por porção: 250 a 300 calorias

Ingredientes para Pudim na Airfryer

Para o Pudim

• 1 lata de leite condensado (395g): base cremosa do pudim
• 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado): para equilibrar o sabor
• 3 ovos grandes: para estrutura e textura

Para a Calda

• 1/2 xícara de açúcar (100g): para caramelizar
• 1/4 de xícara de água (60ml): para diluir o caramelo

Equipamentos necessários

• Airfryer
• Tigela para misturar os ingredientes
• Forminhas de alumínio individuais (ou uma forma pequena que caiba na cesta da airfryer)

Modo de Preparo

1. Fazendo a Calda

Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter e caramelizar.

Acrescente a água aos poucos (com cuidado para não se queimar) e mexa até formar uma calda homogênea.

Despeje a calda nas forminhas e espalhe para cobrir o fundo.

2. Preparando o Pudim

Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite e os ovos. Bata com um fouet ou garfo até obter um creme homogêneo.

Despeje o creme nas forminhas, sobre a calda já caramelizada. Cubra cada forma com papel-alumínio.

3. Assando na Airfryer

Preaqueça a airfryer a 160°C por 3 minutos.

Coloque as forminhas na cesta da airfryer e asse por 30 minutos.

Após o tempo, espete um palito no centro do pudim; se sair limpo, está pronto.

4. Finalizando

Retire as forminhas da airfryer e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar e servir.

• Certifique-se de usar forminhas que caibam confortavelmente na cesta da airfryer.
• Para evitar cheiro de ovo, peneire os ovos antes de misturá-los.
• Não encha as forminhas até a borda; deixe espaço para o pudim crescer levemente.

Sugestões de Acompanhamento

• Café ou chá para um lanche da tarde.
• Chantilly ou raspas de limão para decoração.
• Frutas frescas para complementar a sobremesa.

Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde o pudim em um recipiente fechado por até 3 dias.
• No congelador: Não é recomendado congelar, pois pode alterar a textura.

Considerações finais

O pudim na airfryer é uma opção prática e deliciosa para quem ama essa sobremesa clássica, mas busca um preparo mais rápido e eficiente. Experimente essa versão simplificada e surpreenda-se com o sabor e a textura!

FAQs

Posso usar leite desnatado?

Sim, mas a textura pode ficar um pouco menos cremosa.

Dá para fazer sem a calda?

Sim, mas a calda dá um toque especial de sabor ao pudim.

Posso usar uma forma maior na airfryer?

Sim, desde que caiba na cesta e não ultrapasse os limites de espaço.

Quanto tempo o pudim deve ficar na geladeira antes de desenformar?

Recomenda-se pelo menos 2 horas para garantir firmeza e cremosidade.

O que fazer se o pudim não firmar?

Deixe mais alguns minutos na airfryer, verificando sempre com um palito até atingir a consistência ideal.