Pudim sem Forno e Ovos em 15 Minutos –

Se você procura uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa, o pudim de travessa sem forno e ovos é a escolha perfeita. Ideal para quem deseja um doce cremoso sem complicações, essa receita dispensa forno e ovos, utilizando ingredientes acessíveis e um método prático de preparo. Neste artigo, você aprenderá tudo sobre a história desse pudim, suas calorias, informações nutricionais e o passo a passo para fazê-lo em casa.

Como surgiu o Pudim de Travessa sem Forno e Ovos?

O pudim tradicional tem suas raízes na culinária europeia, mas a versão sem forno e ovos é uma adaptação moderna, criada para simplificar o preparo sem comprometer o sabor. Essa variação popularizou-se graças à sua praticidade e por atender a pessoas com restrições alimentares ou que buscam receitas rápidas e econômicas.

Quantas calorias tem o Pudim de Travessa sem Forno e Ovos?

Em média, uma porção de pudim de travessa sem forno e ovos tem cerca de 150 a 180 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como o tipo de leite ou creme de leite.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de geladeira: 3 a 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 15 minutos
• Rendimento: 8 a 10 porções
• Calorias por porção: 150 a 180 kcal

Ingredientes do Pudim de Travessa sem Forno e Ovos

• 1 lata de leite condensado: garante a doçura e a base cremosa da sobremesa
• 2 caixinhas de creme de leite (400 g): proporcionam textura cremosa e equilibram o sabor
• 1 xícara (chá) de leite (240 ml): ajuda a diluir a mistura e torna a textura mais leve
• 1 pacote de gelatina incolor e sem sabor (12 g): responsável por dar firmeza ao pudim
• 1 xícara (chá) de açúcar (200 g): para preparar a calda caramelizada

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Panela pequena
• Forma ou travessa média
• Colher de pau ou silicone

Modo de Preparo

Preparando a Calda

Em uma panela pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter e formar um caramelo dourado.

Adicione ½ xícara de água quente (com cuidado) e mexa até dissolver o caramelo completamente.

Despeje a calda em uma travessa média, espalhando bem no fundo. Reserve.

Preparando o Pudim

Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e reserve.

No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite e o leite até obter uma mistura homogênea.

Acrescente a gelatina hidratada e bata novamente por 1 minuto.

Montagem e Geladeira

Despeje a mistura na travessa com a calda caramelizada.

Leve à geladeira por pelo menos 3 a 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.

• Utilize leite integral para uma textura mais cremosa ou opte por leite desnatado para uma versão mais leve.
• Para um sabor extra, adicione uma colher de essência de baunilha à mistura do pudim.

Sugestões de Acompanhamento

O pudim combina perfeitamente com uma xícara de café ou um chá gelado. Para eventos, sirva com frutas frescas como morangos ou fatias de kiwi.

Como Armazenar

• Geladeira: Conserve o pudim na geladeira, coberto com plástico filme, por até 5 dias.
• Freezer: É possível congelar por até 30 dias, mas a textura pode alterar levemente após o descongelamento.

Considerações finais

O pudim de travessa sem forno e ovos é a sobremesa ideal para quem busca praticidade e sabor em uma única receita. Fácil de fazer, econômica e deliciosa, essa versão conquista todos os paladares. Experimente hoje mesmo e compartilhe essa delícia com quem você ama!

FAQs

Posso substituir a gelatina incolor?

Sim, você pode usar agar-agar, mas siga as instruções da embalagem, pois ele possui um modo de preparo diferente.

Dá para usar outro tipo de leite?

Sim, leites vegetais como leite de coco ou amêndoas funcionam bem, mas podem alterar o sabor final.

Como fazer uma versão sem lactose?

Utilize leite condensado e creme de leite sem lactose, além de um leite vegetal para substituir o leite comum.

É possível fazer a receita sem calda caramelizada?

Sim, você pode servir o pudim sem a calda ou substituí-la por uma calda de frutas, como morango ou maracujá.

O pudim fica firme mesmo sem ovos?

Sim, a gelatina garante a firmeza necessária, dispensando os ovos.